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广西经济职业学院广西烹饪工艺与营养录取分数线？

技校网 更新时间：2022-08-24 21:46:13 解决时间：2022-08-24 14:41

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广西经济职业学院广西烹饪工艺与营养录取分数线为197分(理科)。
一、广西经济职业学院广西烹饪工艺与营养录取分数线
年份专业名称类型批次招生类型 最低分 最低位次
2021烹饪工艺与营养（营养）理科专科批普通类197205627
2021烹饪工艺与营养（西餐工艺）理科专科批普通类191206636
2021烹饪工艺与营养理科专科批普通类183207733
2021烹饪工艺与营养（营养）文科专科批普通类305105954
2021烹饪工艺与营养（西餐工艺）文科专科批普通类205130917
2021烹饪工艺与营养文科专科批普通类185132138
二、烹饪工艺与营养专业介绍
层次学制授予学位分类
专科（高职）三年餐饮类
基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、广西经济职业学院
学校简介

广西经济职业学院是2008年经广西壮族自治区人民政府批准设立、国家教育部备案，颁发国家认可的全日制高等职业教育学历证书的普通全日制高等职业院校。学院位于国家级经济开发区广西-东盟经济技术开发区，已建成教学区、学生公寓区、图书馆、多媒体教室、多功能语音室、计算机网络实验室、电教室、中国艾菲奖案例库、中小企业管理实训基地等专业一体化实训室等校舍和各种教学配套设施。学院现有经济贸易系、机电工程系、会计金融系、艺术设计系、旅游休闲系、建筑工程系六大系，开设42个专业及专业方向，其中工商企业管理、会计专业、市场营销和艺术设计专业是广西区民办院校重点专业建设项目。

录取方法
对艺术类招生的录取办法艺术类考生专业优先（要求无色盲、色弱）
招生联系方式
招生部门联系办法0771-6306383、6306381
  中专 2022-08-24 14:41
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广西经济职业学院

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