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广西经济职业学院烹饪工艺与营养2021年学费情况及各省招生人数

技校网更新时间：2023-03-18 13:05:26 解决时间：2022-11-07 16:39

满意答案

广西经济职业学院/ 2021年烹饪工艺与营养学费：

9200

1.2021年烹饪工艺与营养（理工类,3年,9200元/年）学费：9200、烹饪工艺与营养（公众营养）（理工类,3年,9200元/年）学费：9200、烹饪工艺与营养（西餐工艺）（理工类,3年,9200元/年）学费：9200、烹饪工艺与营养（文史类,3年,9200元/年）学费：9200、烹饪工艺与营养（公众营养）（文史类,3年,9200元/年）学费：9200、烹饪工艺与营养（西餐工艺）（文史类,3年,9200元/年）学费：9200；

餐饮类烹饪工艺与营养

广西经济职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

一、2021年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	学费
广西	烹饪工艺与营养（理工类,3年,9200元/年）	理科	专科批	普通类	三年	65	9200
	烹饪工艺与营养（公众营养）（理工类,3年,9200元/年）					20
	烹饪工艺与营养（西餐工艺）（理工类,3年,9200元/年）					20
	烹饪工艺与营养（文史类,3年,9200元/年）	文科				95
	烹饪工艺与营养（公众营养）（文史类,3年,9200元/年）					25
	烹饪工艺与营养（西餐工艺）（文史类,3年,9200元/年）					25
河北	烹饪工艺与营养	物理类				1
河北		历史类				1
江苏		物理类				1
江苏		历史类				1
江西		理科				2
江西		文科				2
山东		综合	普通类二段			4
河南	烹饪工艺与营养（9200元/年）	理科	专科批		-	1
河南	烹饪工艺与营养（9200元/年）	文科			-	1
湖北	烹饪工艺与营养	物理类			三年	2
湖北	烹饪工艺与营养	历史类				2
广东	烹饪工艺与营养（培养公众营养人才）	物理类				4
广东	烹饪工艺与营养（培养公众营养人才）	历史类				2
海南	烹饪工艺与营养	综合				2
四川		理科				1
四川		文科				1
贵州		文科				1
云南	烹饪工艺与营养（公众营养）	理科			-	2
	烹饪工艺与营养（西餐工艺）	理科
	烹饪工艺与营养（公众营养）	文科
	烹饪工艺与营养（西餐工艺）	文科
甘肃	烹饪工艺与营养	理科			三年	1
甘肃	烹饪工艺与营养	文科			三年	1

中专 2022-11-07 16:39

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