培养目标:培养能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品农产品检测、食品品质控制等工作的高素质技术技能人才。
就业方向:公共营养指导、健康管理与营养配餐、农产品食品检验员、食品品质控制。
主要课程:食品微生物、食品加工保藏技术、食品营养与健康、营养配餐设计与实践、食品微生物检验技术、食品感官与物理检验技术、食品化学检验技术、现代仪器分析、食品安全与质量控制技术、职业工种培训与考证等。
啤酒生产车间
答案来源于:广西农业职业技术学院食品工程系专业介绍
三主要课程食品微生物食品加工保藏技术食品营养与健康营养配餐设计与实践食品微生物检验技术食品感官与物理检验技术食品化学检验技术现代仪器分析食品安全与质量控制技术职业工种培训与考证等答案来源于广西农业职业技术大学食品营养与检测专业
食品营养与检测专业培养目标:本专业培养具有扎实的食品营养与检测的基础理论知识和检测技能的、能从事食品营养分析和食品检验监测、食品生产质量控制工作,培养能够从事食物选择、营养评价,营养教育等公众营养工作的高素质应用型人才。主干课程:食品分析与检验、食品感官检验、食品微生物、食品检测仪器分析、公共营养学、食品安全与质量控制、食品添加剂等。就业面向:本专业毕业生可在食品行业及相关领域内的企业
9.食品营养与检测(李老师:)培养目标及专业特色:本专业以食品营养与检验技术为特色,培养掌握现代食品分析与检验技术,食品营养与配餐技术等理论知识及技能,具备较强的食品营养分析检测、食品质量控制、营养指导、营养配餐等综合职业能力的高素质技术技能型人才。可获技能证书:食品检验工、食品安全师、食品品评员等中、高级职业资格证书。毕业前景与职业发展:学生毕业后可直接进入社区医疗健康服务机构、医院营养科
9.食品营养与检测(李老师:)培养目标及专业特色:本专业以食品营养与检验技术为特色,培养掌握现代食品分析与检验技术,食品营养与配餐技术等理论知识及技能,具备较强的食品营养分析检测、食品质量控制、营养指导、营养配餐等综合职业能力的高素质技术技能型人才。可获技能证书:食品检验工、食品安全师、食品品评员等中、高级职业资格证书。毕业前景与职业发展:学生毕业后可直接进入社区医疗健康服务机构、医院营养科
4.食品营养与检测(中央财政支持的专业)培养目标:培养学生掌握食品质量安全、检测、营养指导方面的核心技术,能胜任食品生产、经营企业及事业单位的食品检验、质量安全管理、营养指导方面工作的高技术应用型人才。主要课程:分析化学、生物化学、仪器分析、食品检测技术、食品营养与卫生、食品工艺学、发酵制品检测技术、食品安全快速检测技术、食品安全与质量管理等。就业方向:毕业生主要大中型食品企业、农产品加工业
5、食品营养与检测专业本专业为学院重点建设专业,注重培养学生的综合能力,突出工学交替的教学模式,增强学生职业技能和就业能力,从而促使课程体系与行业发展同步,使学生一毕业即能上岗。本专业下设食品检测、食品营养与保健两个方向,现有专任教师9名,企业兼职教师7名,都具有丰富的企业实践经验。专任教师中有一名食品检验工高级技师,7名技师。本专业现设有“仁源订单班”、“铭基订单班”,分别为广州仁源集团、深圳
生物与化学工程系各专业:应用化工技术、食品营养与检测、眼视光技术、药品生产技术候考地点:3号教学楼3-101室。测试内容主要分为仪容仪表与言语表达、文化素养、专业潜质三部分,满分100分。各部分分值依据各专业(专业大类)测试标准不同有所侧重。1.仪容仪表与言语表达(30分)①仪容仪表及身体条件:大方文雅,礼貌周到,神情自然,衣着得体;身体协调性好,无色盲。②言语表达:自我介绍1分钟,包括
5.烹调工艺与营养培养目标:培养能够胜任烹饪操作、营养配餐、厨政管理、餐饮经营管理、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。就业方向:主要在星级酒店餐厅、餐饮管理公司、餐饮连锁店、度假村等餐饮企业及相关部门从事营养配餐、中餐制作、西餐制作、菜品开发及餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作,也可自主创办餐饮店。主要课程:烹饪原料学、营养餐设计与制作、西餐菜点制作技术、中餐菜点制作技术、面点制作技
4、食品营养与检测(学院特色专业)【培养目标】具备食品营养与检测、食品安全理论知识和技能,掌握营养配餐理论与技能、食品营养成分分析与食品安全检测手段的高等技能型专门人才。【主干课程】食品生物化学、食品微生物检验技术、现代仪器分析技术、食品毒理学、食品分析与检测、食品营养学、食品卫生学、营养配餐理论与技能、药膳食疗、食品安全与质量控制、食品加工技术等。【就业方向】主要面向食品加工企业或学校、工
2.食品营养与检测培养目标:培养能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品农产品检测、食品品质控制等工作的高素质技术技能人才。就业方向:公共营养指导、健康管理与营养配餐、农产品食品检验员、食品品质控制。主要课程:食品微生物、食品加工保藏技术、食品营养与健康、营养配餐设计与实践、食品微生物检验技术、食品感官与物理检验技术、食品化学检验技术、现代仪器分析、食品安全与质量控制技术、职业工种培