培养在星级酒店的前厅、客房、餐饮等部门从事服务与管理工作，或在茶文化公司从事茶艺展示、茶事服务、茶品销售的相关工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。
一培养目标本专业面向现代旅游产业培养具有扎实的专业理论基础系统的学科专业知识较强的实践操作技能的酒店行业应用型高级人才始于1985年是全国职业院校旅游类示范专业点依托常州旅游职教集团常州菜研究院双平台以国际化视野全面深化校企合作产教融合培养优秀酒店人才答案来源于2021年常州旅游商贸髙等职业技术学校高星级饭店运营与管理专业
培养目标：培养掌握经济管理基本理论和酒店、餐饮、旅游相关知识，具有良好的职业道德、礼仪常识和较强的服务与经营管理能力的中高级专业人才。
培养目标本专业培养热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、酒吧、康乐、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的中等技术应用型人才。
1.培养目标本专业培养面向全国各旅游城市，服务于星级旅游酒店及各旅游相关企业，适应管理和服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握酒店对客服务、酒店管理等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、基层管理能力、社会交际能力，同时具有可持续发展的学习和适应能力的高素质技能型专门人才。
16高星级饭店运营与管理培养德智体美全面发展掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识具有英语应用能力计算机应用能力掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识具有较高的职业技能和实际工作能力能胜任大中型酒店前厅客房餐饮等第一线岗位需要从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才主干课程现代酒店管理酒店心理学酒店管理概论前厅客房服务与管理餐饮服务与管理菜点与酒水酒店英语现代酒店营销宴会策划与运行管理康乐服务与管理饭店经营管理酒店服务礼仪形体训练酒店服务操作实务等答案来源于2021年湖北城市职业学校各招生专业培养目标主干课程
培养目标本专业培养高星级饭店运营和管理人员。本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
上海市商业学校|高星级饭店运营与管理（三年制）培养目标
一培养目标培养在星级酒店的前厅客房餐饮等部门从事服务与管理工作或在茶文化公司从事茶艺展示茶事服务茶品销售的相关工作具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才答案来源于阜阳商业学校专业设置高星级饭店运营与管理专业
上海市商业学校高星级饭店运营与管理专业培养目标
培养目标培养在星级酒店的前厅、客房、餐饮等部门从事服务与管理工作，或在茶文化公司从事茶艺展示、茶事服务、茶品销售的相关工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。
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