| 年份 | 食品科学与工程 | 酿酒工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 503(食品科学与工程类) | 503(食品科学与工程类) |
| 2020 | 519(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) | 519(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) |
| 2019 | 503(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) | 503(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) |
| 2018 | 517(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) | 517(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) |
| 2017 | 482(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业）) | 482(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业）) |
贵州大学
本专业培养掌握酿酒技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能,能在酿酒技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的，适应社会主义现代化需要的德、智、体、美全面发展，掌握坚实的自然科学和人文社会科学基础理论、计算机基础，热爱祖国、热爱人民、热爱劳动、热爱集体，拥护中国共产党，勤奋学习、刻苦钻研，团结互助、勇于进取，全面发展的社会主义工程技术人才。
贵州大学
本专业旨在培养具有良好的思想品质和职业道德，具备扎实的化学、生物学和食品工程基础理论知识和较强的工程实践应用能力，具有较好的交流、沟通能力和团队合作精神，能够适应食品行业开拓国际市场和区域经济社会未来发展对高素质工程技术人才的要求，能在生产一线从事食品生产、质量安全检测控制、产品开发、销售服务、食品工程技术设计等方面的工作，知识、能力和素质结构协调发展的应用型食品工程技术人才。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业） | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 江西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 山东 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 河南 | 食品科学与工程类（5040元/年；包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 湖北 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | （W12） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | （022） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 广东 | 食品科学与工程类（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+082705.酿酒工程）（不招色盲色弱）（校本部） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （206） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程类（包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 四川 | 食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全，酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 169 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）（校本部） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 609 | 11038 | （5） | 化学、生物(2科必选) |
| 山西 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 545 | 17863 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 568 | 19296 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程类 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 603 | 38744 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类（5040元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 568 | 29170 | ||
| 江西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 573 | 17965 | ||
| 山东 | 食品科学与工程类 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 574 | 34980 | ||
| 河南 | 食品科学与工程类（校本部） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 598 | 27341 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 582 | 19970 | （21组） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 广东 | 食品科学与工程类（非定向）（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+082705.酿酒工程）（办学地点：校本部） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 587 | 33468 | （203） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 食品科学与工程类（5040元/年，包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 547 | 17047 | ||
| 海南 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 612 | 8123 | （04） | 化学、生物(2科必选) |
| 重庆 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 593 | 17414 | ||
| 四川 | 食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 596 | 22819 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 503 | 25062 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全-酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 509 | 26285 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 465 | 0 |
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