| 年份 | 食品科学与工程（烟草工程方向） | 旅游管理 |
|---|---|---|
| 2021 | 503(食品科学与工程类) | 513 |
| 2020 | 519(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) | 533 |
| 2019 | 503(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) | 526 |
| 2018 | 517(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) | 534 |
| 2017 | 482(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业）) | 501 |
| 年份 | 食品科学与工程（烟草工程方向） | 旅游管理 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 592 |
| 2020 | -- | 577 |
| 2019 | -- | 565 |
| 2018 | -- | 596 |
| 2017 | -- | 574 |
贵州大学
本专业培养具有现代管理科学理论素养和旅游管理专业知识，具有较强的适应能力和应用能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作和在高职高专等大中专院校从事旅游管理专业教学、科研工作的复合型、应用型高级专门人才。
贵州大学
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 旅游管理（中外合作办学）（单科成绩要求：外语>=75；非英语语种考生慎报；考生入校后不得申请转专业）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 四年 | 7 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（单科成绩要求：外语>=75；非英语语种考生慎报；入校后不得申请转专业）（中外合作办学） | 历史类 | 7 | ||||||
| 山西 | 旅游管理 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 4 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）该校外语语种英语;所有专业只录取有专业志愿考生，入校后不得申请转专业） | 本科一批A1段 | 3 | ||||||
| 旅游管理（中外合作办学），所有专业只录取有专业志愿考生，入校后不得申请转专业） | 文科 | 3 | ||||||
| 吉林 | 旅游管理（要五官端正、无醒目疤痕，口齿清楚，无残疾。） | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 江苏 | 旅游管理 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （02） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 2 | （01） | 首选历史，再选不限 | |||||
| 安徽 | 旅游管理（中外合作办学）（仅招有专业志愿的考生,且考生入校后不得申请转专业;外语语种为英语,且英语成绩不低于满分的50%） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 5 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（24000元/年;招有专业志愿的考生,且考生入校后不得申请转专业;外语语种为英语,且英语成绩不低于满分的50%） | 文科 | 5 | ||||||
| 福建 | 旅游管理（要五官端正、无醒目疤痕，口齿清楚，无残疾。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | 2546（W999） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 2 | 2546（L999） | 首选历史，再选不限 | |||||
| 山东 | 旅游管理（中外合作办学）（考生人校后不得申请转专业。考生高考外语语种为英语，且英语单科成绩不低于75分。） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 20 | ||
| 河南 | 旅游管理（中外合作办学）（24000元/年；合作方英国林肯大学；单列专业。本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生入校后不得申请转专业。考生高考外语语种为英语，且英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 9 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（24000元/年；合作方英国林肯大学；单列专业。本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且，考生入校后不得申请转专业。考生高考外语语种为英语，且英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%） | 文科 | 7 | ||||||
| 湖北 | 旅游管理（中外合作办学）（本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生入校后不得申请转专业。考生高考语种为英语，且英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （W06） | 首选物理，再选不限 |
| 旅游管理（中外合作办学）（本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生入校后不得申请转专业考生高考语种为英语，且英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%） | 历史类 | 2 | （L02） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 湖南 | 旅游管理（中外合作办学）本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生入校后不得申请转专业。英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%。要求五官端正、无醒目疤痕，口齿清楚，无残疾。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | （016） | 首选物理，再选不限 |
| 旅游管理（中外合作办学）考生入校后不得申请转专业。英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%。要求五官端正、无醒目疤痕，口齿清楚，无残疾。） | 历史类 | 3 | （012） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 重庆 | 旅游管理（中外合作办学）（本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生入校后不得中请转专业。考生高考语种为英语，且英语单科成绩不低于生源省商号英语科目满分成绩的50%。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生.入校后不得申请转专业。考生高考语种为英语，且英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的.50%。） | 历史类 | 6 | ||||||
| 四川 | 旅游管理（中外合作办学）（招收英语语种考生）（招收英语语种考生） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 9 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（招收英语语种考生,专业备注:考生入校后不得申请转专业。（招收英语语种考生,专业备注：考生入校后不得申请转专业。高考英语成绩不低于所在生源省英语成绩满分的50%） | 文科 | 5 | ||||||
| 贵州 | 旅游管理（要五官端正，无醒目疤痕，口齿清楚,无残疾） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 11 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生。且考生入校后不得申请转专业。英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%，非英语语种考生慎重报考） | 6 | |||||||
| 旅游管理（要五官端正、无醒目疤痕，口齿清楚，无残疾） | 文科 | 10 | ||||||
| 旅游管理（中外合作办学）（本专业仅招收填报有明确专业志愿的考生，且考生入校后不得申请转专业。高考英语单科成绩不低于生源省高考英语科目满分成绩的50%，非英语语种考生慎重报考） | 4 | |||||||
| 陕西 | 旅游管理（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 文科 | 3 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 旅游管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 534 | 56478 | ||
| 历史类 | 552 | 12385 | ||||||
| 山西 | 旅游管理 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 532 | 22760 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（外语语种英语）（与英国林肯大学联办）（中外合作办学） | 中外合作办学 | 519 | 28123 | |||||
| 文科 | 546 | 5884 | ||||||
| 吉林 | 旅游管理 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 497 | 15251 | ||
| 上海 | 旅游管理（中外合作办学）（外语单科成绩不低于75分。与英国林肯大学联办，前三年学生在贵州大学学习，符合林肯大学要求的学生最后一年前往林肯大学进行学习） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 484 | 19303 | （1） | 不限 |
| 江苏 | 旅游管理（在花溪校区学习） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 561 | 29196 | （02） | 首选物理，再选不限 |
| 旅游管理（花溪校区） | 历史类 | 573 | 6725 | （01） | 首选历史，再选不限 | |||
| 安徽 | 旅游管理（中外合作办学）（24000元/年;限招英语语种考生,英语单科成绩不低于高考英语科目满分的50%;本专业与英国林肯大学联办,前三年学生在贵州大学学习,符合林肯大学要求的学生最后一年前往林肯大学学习）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 529 | 55392 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（24000元/年;限招英语语种考生,英语单科成绩不低于高考英语科目满分的50%;本专业与英国林肯大学联办,前三年学生在贵州大学学习,符合林肯大学要求的学生最后一年前往林肯大学进行学习）（中外合作办学） | 文科 | 581 | 12069 | |||||
| 福建 | 旅游管理 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 586 | 14137 | 2534（W999） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 579 | 2974 | 2534（L999） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 山东 | 旅游管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 综合 | 普通类一段 | 中外合作办学 | 537 | 80004 | ||
| 河南 | 旅游管理（中外合作办学）（较高收费专业。单列专业。只招英语语种考生，英语单科成绩不低于高考英语科目满分成绩的50%，前三年学生在贵州大学学习，符合林肯大学要求的学生最后一年前往林肯大学进行学习。）（校本部）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 561 | 61408 | ||
| 文科 | 583 | 11833 | ||||||
| 湖南 | 旅游管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 545 | 43213 | （18组） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 560 | 8052 | （13组） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 重庆 | 旅游管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 534 | 43747 | ||
| 历史类 | 547 | 11544 | ||||||
| 四川 | 旅游管理（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 542 | 62819 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 文科 | 555 | 12186 | |||||
| 贵州 | 旅游管理 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 513 | 21186 | ||
| 文科 | 592 | 4042 | ||||||
| 旅游管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 理科 | 中外合作办学 | 458 | 47951 | ||||
| 文科 | 560 | 9210 | ||||||
| 陕西 | 旅游管理（中外合作办学）（英语单科成绩不低于高考英语科目满分成绩的50%，本专业与英国林肯大学联办，前三年学生在贵州大学学习，符合林肯大学要求的学生最后一年前往林肯大学进行学习.，招英语语种考生） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 492 | 33191 | ||
| 旅游管理（中外合作办学）（英语单科成绩不低于高考英语科目满分成绩的50%，本专业与英国林肯大学联办，前三年学生在贵州大学学习，符合林肯大学要求的学生最后一年前往林肯大学进行学习，招英语语种考生） | 文科 | 525 | 8372 |
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