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广州市白云行知职业技术学校西餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-11 00:27:00 解决时间：2023-03-10 11:45

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下面小编给大家整理“广州市白云行知职业技术学校西餐烹饪”专业介绍与广州市白云行知职业技术学校学校相关信息
西餐烹饪
广州市白云行知职业技术学校
学费
学制 三二分段
学习形式3专业代码015

一、专业基本信息

1.专业名称：西餐烹饪

2.专业代码：130800

3.招生对象：初中毕业生、初中同等学历学生

4.学    制：三年制

5.教育类型：中专职业教育

6.学历层次：中专

二、人才培养目标与规格

培养具有掌握西餐烹饪的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任中餐烹饪与营养膳食行业西式烹饪、西式面点、甜品制作等各岗位高素质劳动者基层工作专业技能型人才。能在星级旅游酒店、社会餐饮相关行业中就业，培养具有综合职业能力，在生产、管理、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。

三、主要课程

西餐概论、主要客源国饮食习俗、西式烹饪工艺、西式面点工艺、司厨入门、烹饪英语口语、原料学、食品营养与卫生、甜品工艺、食品装饰与美化、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课，面塑基础、演讲与口才、中国风味小吃、食品雕刻、酱笔画等选修课。

四、就业方向

本专业学生毕业后可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的教学管理工作；英语较好的学生可推荐到国外餐饮旅游企业工作。

注明：专业介绍来源于三亚海洋职业技术学校西餐烹饪
广州市白云行知职业技术学校
广州市白云行知职业技术学校是由原白云行知职业技术学校、白云区职业技术学校、白云区技工学校三所公办学校整合而成，有同和与天平架两个校区。学校创办于1979年，是以人民教育家陶行知先生的名字命名，拥有良好校风，可寄宿的公办省级重点综合性中等职业学校。办学特色：学校坚持“学行知思想、办特色职教、育生利人才、造现代蓝领”的办学理念，逐步形成了以陶为师、校企结合的办学特色，严格要求学生完成好“学做人、学本领、拿双证”的三大任务。学校努力实现使学生成为优秀从业者、成熟的管理者、合格的创业者各层次的培养目标。学校办有凤安驾驶员培训中心、广州市风华餐饮旅游职业技能培训学校和附属幼儿园等。连续两年获得广州市高（
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  中专 2023-03-10 11:45
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