| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 060 | 烹饪（西式烹调）（中西餐技术） | 广州市白云工商技师学院 | 全日制 |
广州市白云工商技师学院、广州白云工商高级技工学院是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理。
办学20年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。
学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、服装系、经济管理系、旅游与酒店系、计算机系等8个系和皮革技术、公共、英语、体育、美容美发等5个教研室，2010年开设5个预备技师+本科双学历专业、55个高级技工+大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。
我校开设的预备技师、高级技工教育实行与大专课程一体化的培养模式，旨在既培养具备大学专科文化素养又具备高技能的复合型实用人才，实行学分制管理。
学校全面开展职业活动导向课程体系的改革。以培养学生职业能力为目标，大力推行模块化、项目化教学模式，课程教学形成了“做中学，做中教，学为主，教为导，教学相长”的教学特色，通过行动导向教学法充分调动学生的学习积极性，激发每一个学生的“智能”，让每一个学生都能乐在其中，让每一个学生能享受成功。
我校与广东白云学院是白云教育集团属下的两所院校，实现资源共享、优势互补。不仅为在校学生同时修读大专、本科课程，获得大专、本科学历提供便捷之外，学生还在师资、实验实训、图书资料、信息网络、党团建设、学生活动、校园文化、文体设施等方面均可享受到本科院校的教育资源，是其它技工学校无法比拟的。
广州市开设烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制093烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市开设烹饪（西式烹调）学校：广东现代信息技工学校、广州市华风技工学校、广州城市职业技工学校、广州市华风技工学校、广东南粤技工学校、广州市高新医药与食品技工学校、广东省华立技师学院、广东省华立技师学院、广州城市职业技工学校、广东省环保技工
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制061烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制023烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制094烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制060烹饪（西式烹调）（中西餐技术）广州市白云工商技师学院全日制广州市白云工商技
广州市开设烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制060烹饪（西式烹调）（中西餐技术）广州市白云工商技师学院全日制广州市白云工商技师学院(广州
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