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广州医科大学基础医学和食品卫生与营养学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-02 10:07:06 解决时间：2022-11-04 06:12

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广州医科大学基础医学和食品卫生与营养学哪个好？小编通过比较基础医学和食品卫生与营养学在广东往年的录取分数线，基础医学就业前景和食品卫生与营养学就业前景，基础医学专业介绍和食品卫生与营养学专业介绍等数据帮助大家了解基础医学和食品卫生与营养学这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、基础医学和食品卫生与营养学录取分数线(广东)

物理类

年份	基础医学	食品卫生与营养学
2021	--	569(食品卫生与营养学（非定向）（办学地点：番禺校区）)

历史类

年份	基础医学	食品卫生与营养学
2021	--	563(食品卫生与营养学（非定向）（办学地点：番禺校区）)

理科

年份	基础医学	食品卫生与营养学
2020	--	543
2019	--	520(食品卫生与营养学（办学地点：番禺校区）)

二、基础医学和食品卫生与营养学专业介绍

公共卫生与预防医学类食品卫生与营养学

广州医科大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工作和实验室检测的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识； 2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定； 3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定； 4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防措施； 6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法； 7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作能力； 8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题； 9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新意识。主干学科：临床医学、预防医学。核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品工艺卫生学、食品安全的监督管理。主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写毕业论文。主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生监督检验方法指南》。营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食谱的设计和计算、医院膳食管理等。食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚案例分析等。修业年限：四年。授予学位：理学学士。

基础医学类基础医学

广州医科大学

层次本科

学制五年

培养目标：本专业培养具有全面的综合素质、扎实的现代生命科学和医学的理论基础、较强的创新精神和实践能力、较大的发展潜能及德、智、体等方面全面发展，能在高等医学教育教学和现代医药卫生领域从事基础医学教育教学和生物医学研究的专业人才。

培养要求：本专业学生应具有较宽厚的自然科学和人文社会科学基础知识，掌握医学科学和生物医学领域的基本理论知识，接受医学基础各学科的实验技能的基本训练，具备医学基础学科教学实践和从事生物医学科学研究的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握基础医学及相关生命科学学科的基础理论和基本知识；

2．基本掌握基础医学和相关生命科学学科的实验技能，具备基础医学的科研思维和研究方法以及医学基础学科的教育教学方法；

3．具有独立分析问题和解决问题的能力，利用现代信息技术自主获取知识的能力和较强的自我发展潜能，创新性思维和实践的能力，良好的团队合作能力；

4．具有一定的承担医学基础学科教学实践的能力，从事生物医学科学研究的基本能力，一定的批判性思维能力；

5．具有坚实的自然科学知识和较广博的人文社会学科知识的基础，了解生物医学和相关学科的新进展和新成果，了解临床医学知识和常见疾病的诊断治疗方法和临床思维方法，了解疾病防治与发展生物医学研究技术的密切关系；

6．了解国家教育教学、卫生、科技、知识产权等方面的有关方针、政策和法规。

主干学科：基础医学、生物学、临床医学。

核心课程：人体解剖学与组织胚胎学、医学生物化学与分子生物学、医学生理学、细胞生物学、医学遗传学、医学免疫学、病原生物学、药理学、病理及病理生理学、内科学、外科学。

主要实践性教学环节：教学及科研训练、基础实验、临床实践、毕业实习及论文。

主要专业实验：形态学实验、机能学实验、生物化学与分子生物学实验、细胞生物学实验、免疫学实验、病原生物学实验、医学遗传学实验、实验动物学等。

修业年限：五年。

授予学位：医学学士。

【本专业为国家控制布点的专业】 1002 临床医学类

三、基础医学和食品卫生与营养学招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
浙江	基础医学（番禺校区）	综合	普通类平行录取	普通类	五年	1
福建	基础医学（不招色盲色弱）	物理类	本科批	普通类	五年	1	2527（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
河南	食品卫生与营养学（6960元/年）	理科	本科一批	普通类	四年	4
湖北	基础医学（不招色盲色弱）（学制五年）	物理类	本科批	普通类	五年	1	（W03）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	基础医学（不招色盲色弱）	物理类	本科批	普通类	五年	1	（004）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品卫生与营养学	物理类	本科批	普通类	四年	4	（004）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	基础医学（不招色盲色弱）（番禺校区）	物理类	本科批	普通类	五年	20	（201）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品卫生与营养学（番禺校区）	物理类			四年	50	（201）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品卫生与营养学（番禺校区）	历史类			四年	2	（207）	首选历史，再选化学/生物(2选1)

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
河南	食品卫生与营养学（番禺校区）	理科	本科一批	普通类	561	61408
湖南	食品卫生与营养学	物理类	本科批	普通类	588	17090	（4组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品卫生与营养学（非定向）（办学地点：番禺校区）	物理类	本科批	普通类	569	49767	（201）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品卫生与营养学（非定向）（办学地点：番禺校区）	历史类	本科批	普通类	563	13138	（207）	首选历史，再选化学/生物(2选1)

五、就业前景

基础医学

1.基础医学就业前景：
基础医学主要研究人体的健康与疾病的本质及其规律等，涉及生物学、解剖学、病理学、生理学、药理学等多个学科，进行人体疾病的诊断与治疗等。例如：医院的医生对患者疾病进行初步诊断和用药，体检科医生对体检者进行身体健康检查等。本专业技能知识储备高，就业前景广阔。
2.基础医学就业方向：
本专业学生毕业后可在高等医学院校、医学科研机构、大型综合医院及制药业等部门从事基础医学各学科的教学、科学研究及基础与临床相结合的医学实验研究工作。而很大一部分医学生会选择考研，考博等进一步学习。

食品卫生与营养学

1.食品卫生与营养学就业前景：
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。具有很强的实用价值，就业前景广阔。
2.食品卫生与营养学就业方向：
毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作；也可在政府、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等工作。

中专 2022-11-04 06:12

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