| 年份 | 制药工程 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 474 | 469 |
| 年份 | 制药工程 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 495 |
| 年份 | 制药工程 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2020 | 505 | 479 |
| 2019 | 473 | 440 |
| 2018 | 454 | 378 |
| 2017 | 438 | 414 |
1、专业名称:
食品科学与工程
2、专业等级:
我校重点学科
3、专业简介:
“食品科学与工程”专业隶属于农林科技学院食品科学系,是从“食品加工”专科专业发展起来的本科专业,经过17年的专科教学实践,积累了丰厚的教学底蕴,于2005年获得本科教育授权,2013年被列为校级重点学科,2015年开始招收“食品加工与安全”方向专业硕士,目前已成为食品科学系具有专科、本科和研究生教育多层次教育资质的特色专业。
4、培养目标:
培养系统掌握“食品科学与工程”专业领域的基本知识和基本技能,熟悉相关的政策法规,了解专业领域前沿理论和发展动态,具有从事食品生产过程的工艺控制及产品质量控制、食品工程设计、新产品开发、食品资源开发利用、科学研究等工作的必备理论知识与实践技能的应用型高级专业技术人才。
5、专业课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
6、教学资源:
该专业现有专业教师20人,其中教授3人,副教授7人,高级实验师1人;博士7人,在读博士3人,硕士12人。45岁以下的中青年教师占近76%,拥有一支专业技术职务结构、年龄结构、学历结构合理,思想素质、业务素质高,动手能力强、教学经验丰富的师资队伍。专业拥有独立的实验楼,已形成畜产加工实验室、粮食加工实验室、果蔬加工实验室、食品分析与检验实验室、焙烤实验室、食工原理实验室、微生物实验室(无菌室)和实验冷库八大校内实验基地,并与校外多家加工企业建立了长期合作关系。
7、就业升学:
随着人民生活水平的日益提高,食品工业在国民经济中所占的地位越来越重要,工业化、自动化程度也越来越高。对从业人员的知识背景和专业能力提出了更高的要求。未来的10到30年,食品工业必然还会有大的飞跃,因此必然需要大量高级专业人才的注入。食品科学与工程专业毕业生能在各类食品生产企业从事新产品研发、食品营养设计、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品贮藏管理、食品运输管理、食品工程设计;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等领域的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等部门工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
1、专业名称:制药工程
2、专业简介:本专业是在化学、药学、生物技术和工程学基础上的交叉学科,主要解决药品生产过程中的工程技术问题和实施药品生产质量管理规范(GMP),实现药品的规模化生产和规范化管理,包括新工艺、新设备、GMP改造等方面研究、开发、放大、设计、质量控制及优化等,是国家战略新兴产业专业。
3、培养目标:本科学制4年,授予工学学士学位。培养具备化学、药学、工程学等方面的基本理论知识和基本实验技能,能在医药、农药、生物化工、精细化工等制药工程相关领域从事药品、药用辅料、医药中间体以及其它相关产品的技术开发、工程设计和产品生产质量管理方面工作的应用型高级专门人才。
4、专业课程:有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、药物化学、药物分析、化工原理、制药工艺学、制药分离工程、制药设备与车间设计等。
5、教学资源:专任教师均具有博士、硕士学位,多人先后出访日本、加拿大、美国等国研修学习,是一支学历、职称、年龄结构合理,业务能力强,教学科研水平高、敬业爱岗的教师队伍;具有多门校级优秀课程、网络课程;建有最新GMP认证系统、先进分析仪器设备模拟操作系统、化工原理全套实验系统的现代化虚拟仿真实验室;建有设备先进、设施齐全的2千多平米大型综合性药学实验中心;具有遍布河北省、北京的16家制药企业实习实训基地;实施导师制,对学生因材施教,注重实践能力培养,低年级进课题组接受科研训练、制药企业践习,全方位培养学生的综合能力。
6、就业升学:本专业毕业生主要面向各级制药及相关领域的生产企业、科研院所、设计院和管理部门等单位,从事产品开发、工程设计、生产技术与质量管理和科技服务等工作。还可考入我校或全国其他医药院校制药工程、药学及药学相关专业深造,继续硕士研究生学习。

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