| 年份 | 应用化学(新能源材料方向) | 粮食工程(信息化管理方向) |
|---|---|---|
| 2020 | 438 | 429(食品科学与工程类(含:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程)(实行分类投档,特殊类,只录取有此类专业志愿的考生。录取后不可换其他专业)) |
| 2019 | 435 | 418(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程(信息化管理方向))(实行分类投档,特殊类,只录取有此类专业志愿的考生。录取后不可换其他专业)) |
| 2018 | -- | 408(食品科学与工程类(含食品科学与工程,食品质量与安全,粮食工程(信息化方向))) |
| 2017 | 392 | -- |
培养目标:本专业培养德、智、体等方面全面发展,政治素质好,知识结构合理,具有粮食专业技 术知识和能力,具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分 析检验、企业经营等能力,具备较丰富的粮食加工和质量管理及其他食品领域的知识,能在粮食企 业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关部门从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质 量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。
培养要求:
1.具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富 的人文科学素养;
2.具有从事粮食工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管 理知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和粮食工程专业的基本理论知识,了解粮食工程专业的发展现 状和趋势,具备从事粮食安全生产、粮食产品分析检验、粮食质量管理、粮食贮藏加工设计和粮食 国际贸易等方面的基本能力;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决粮食工程实际问题的能 力,能够参与粮食生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行粮食食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解粮食工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,粮食工程单元操作的基本原理、方法等;粮食与制品 加工、贮藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化;粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输 送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。
核心课程实例:
示例一(括号内为含实验学时数):生物化学(普通生物化学)(60学时)、食品化学(40学 时)、微生物学(微生物学B)(54学时)、食品营养学、食品工程原理(72学时)、粮食品质分析 (粮食与制品分析)(40学时)、粮食加工工艺与装备(小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设 备)(共110学时)、通风除尘与物料输送(64学时)、粮食工厂供电与自动化(粮食工业电气与自 动化)(30学时)、粮食工厂设计(46学时)、粮食加工副产物综合利用(20学时)。
示例二(括号内为含实验学时数):生物化学(食品生物化学)(70学时)、食品化学(粮油加 工学)(48学时)、微生物学(工业微生物)(60学时)、食品营养学(48学时)、食品工程原理(60 学时)、粮食品质分析(粮油产品分析与检测)(48学时)、粮食加工工艺与装备(系列)(粮食加工 机械)(32学时)、通风除尘与物料输送(粮食贮藏学)(48学时)、粮食工厂供电与自动化(学 时)、粮食工厂设计(粮食工厂设计概论)(40学时)、粮食加工副产物综合利用(玉米深加工及综 合利用)(32学时)。
主要实践性教学环节:粮食工程专业认识实习、粮食工程专业社会调查、粮食加工工艺设计 及实习、食品工程原理课程设计、粮食工厂设计课程设计、毕业生产实习、毕业设计和论文。
主要专业实验:生物化学实验、食品化学实验、微生物学实验、食品工程原理实验、粮食品质 分析实验、粮食加工工艺学实验、通风除尘与物料输送实验、粮食工厂供电与自动化实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
培养目标:本专业培养具有应用化学基本知识和理论,熟悉本学科的现状、前沿及其在生产实践中的应用,掌握新能源材料的组成、结构、制备、合成、工艺、性能及分析与检测能力,具备从事研究新能源材料工艺、改善材料性能的高级应用型人才。
主要课程:物理化学、有机化学、化工原理、化学反应工程、化工工艺学、化工机械设备、仪器分析、化工仪表及自动化、材料化学、应用电化学、高分子化学、环境化学、应用化学实验等。
就业领域:毕业生可在化工、材料、能源、电池、环境、制药、生物等领域从事产品开发、合成制备、分析检测、质量监督、生产管理等工作,也可以继续攻读硕士、博士学位。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 浙江 | 应用化学(新能源材料方向) | 综合 | 平行录取二段 | 普通类 | 549 | 102936 |
| 福建 | 应用化学(新能源材料方向) | 理科 | 本科批 | 普通类 | 430 | 75270 |
| 湖北 | 应用化学(新能源材料方向) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 438 | 99903 |
| 湖南 | 应用化学(新能源材料方向) | 理科 | 本科三批 | 普通类 | 459 | 0 |
| 广西 | 应用化学(新能源材料方向)(17000元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 390 | 103995 |
| 四川 | 应用化学(新能源材料方向) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 466 | 147641 |

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