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河北有哪些大学开设食品科学与工程专业?河北大学院校食品科学与工程类专业排名及录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-15 21:33:59 解决时间：2022-07-23 12:27

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2022年河北开设食品科学与工程类专业有14所大学。 其中开设本科食品科学与工程类专业有河北民族师范学院、河北科技师范学院、河北工程大学科信学院、河北环境工程学院、河北工程大学、石家庄学院、河北农业大学、河北科技大学、邢台学院、廊坊师范学院、河北农业大学现代科技学院、衡水学院、河北北方学院、邯郸学院等14所大学。 暂无收录到河北专科食品科学与工程类相关专业。
河北食品科学与工程招生计划
河北本科食品科学与工程类专业列表
专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费年份
0827食品科学与工程类食品科学与工程类河北科技大学本科批四年849002022
0827食品科学与工程类食品科学与工程类河北科技大学本科批四年9049002022
0827食品科学与工程类食品科学与工程类河北农业大学本科批四年3049002022
0827食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业）食品科学与工程类河北农业大学本科批四年16549002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北农业大学本科批四年8053902022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北农业大学本科批四年10053902022
0827食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业）食品科学与工程类河北农业大学本科批四年9849002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北农业大学本科批四年4053902022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北农业大学本科批四年5053902022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北北方学院本科批四年8049002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北北方学院本科批四年4249002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北工程大学本科批四年4849002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北工程大学本科批四年5049002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类邢台学院本科批四年4049002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类廊坊师范学院本科批四年4649002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类衡水学院本科批四年5249002022
082701食品科学与工程（不招色弱、色盲考生）食品科学与工程类石家庄学院本科批四年4549002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类邯郸学院本科批四年5549002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北民族师范学院本科批四年3849002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北民族师范学院本科批四年249002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北科技师范学院本科批四年6549002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北科技师范学院本科批四年3549002022
082705酿酒工程食品科学与工程类河北科技师范学院本科批四年4049002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北农业大学现代科技学院本科批四年40100002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北农业大学现代科技学院本科批四年40100002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北农业大学现代科技学院本科批四年20100002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北农业大学现代科技学院本科批四年20100002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北工程大学科信学院本科批四年8100002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类河北工程大学科信学院本科批四年44100002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北环境工程学院本科批四年3149002022
082702食品质量与安全食品科学与工程类河北环境工程学院本科批四年1549002022
河北食品科学与工程类排名
河北本科食品科学与工程类排名及录取分数线
编号学校专业名称2021最低分
1河北工程大学食品科学与工程506
2河北民族师范学院食品质量与安全468
3河北环境工程学院食品质量与安全463
4河北北方学院食品质量与安全、食品科学与工程469
5衡水学院食品质量与安全461
6河北农业大学现代科技学院食品科学与工程、食品质量与安全446
7河北工程大学科信学院食品科学与工程448
8廊坊师范学院食品科学与工程471
9邢台学院食品科学与工程459
10邯郸学院食品科学与工程458
食品科学与工程类 食品科学与工程
河北科技大学
层次 本科
学制 四年
河北科技大学食品科学与工程类专业包括食品科学与工程、食品质量与安全两个专业。

食品科学与工程专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有高度社会责任感，具备扎实的食品科学理论基础和创新实践能力，能在与食品及相关领域的生产、加工、流通、教育、研究、安全管理等部门，从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理等方面工作的国内一流工程技术人才。

食品质量与安全专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有高度社会责任感，具备扎实的食品质量与安全理论基础和创新实践能力，能在食品质量与安全相关企业、科研机构、检验机构、监督管理部门等单位从事分析检测、品质控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的高素质应用型人才。

历史沿革

1.食品科学与工程

食品科学与工程专业始建于1981年，是河北省建立的第一个食品类专业；

2000年获得食品科学硕士授予权；

2008年入选河北省品牌特色专业；

2010年食品科学与工程获批一级学科硕士学位授予权；

2020年入选河北省一流专业；

2020年通过工程教育专业认证，是河北省首个通过专业认证的食品类专业。

2.食品质量与安全

食品质量与安全专业始建于2003年，是国内第二批招收本科生的高校；

2008年，入选河北省品牌特色专业；

2010年，被评为国家级特色专业；

2012年，“食品营养与安全”二级学科硕士点独立招收硕士研究生；

2019年，入选河北省一流专业。

特色与优势

区域就业率高：专业通过与23家知名企业建立稳定实习基地，引进企业高级工程师进课堂，培养了具有一流实践能力的人才。

创新能力强：依托1个国家级平台和8个省级实践平台，开设创新型实验、开展学术竞赛等提高创新能力。深造率达35%以上。

专业交叉融合度高：从食品产业全产业链进行人才培养模式融合，涵盖食品基础、安全控制及精深加工各领域。毕业生就业选择面广。

师资情况

教师专业教学水平高、专业能力强。博士学位人员占比88.46%，其中985或211高校毕业教师占比61.54%，海外学习经历教师占比23%。国务院特殊津贴专家1人，省“三三三”人才4人，河北省教学名师1人。此外，专业聘请了10余名行业企业专家任专业兼职教师，提高学生工程实践认知水平。

近三年承担国家级项目8项，省部级项目34项，研究成果获省科学技术进步二等奖4项，三等奖3项，发表学术论文约300篇，其中SCI、EI索引45篇，获得专利授权8项。

主要课程

食品科学与工程专业：生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全概论、现代食品分析、食品工艺学、食品工厂机械与设备、食品工厂设计与环境保护

食品质量与安全专业：生物化学、食品微生物学、食品化学、现代食品检测技术、食品安全学、食品卫生学、食品营养学、食品质量管理与控制、食品毒理学、食品工艺学、食品法律法规与标准

学科实力

学科服务于国家发展战略，聚焦食品科技前沿，着眼于河北省食品行业需求开展科学研究，在农产品加工与贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白工程、食品营养与安全、食品科学等研究领域特色鲜明。近5年取得科技创新成果51项，获省部级科研奖励7项，创造产值100亿元以上。

科研平台

建有国家生物产业基地生物制造实验中心、河北省乳制品研发与安全控制重点实验室、河北省乳制品产业技术研究院、河北省核桃产业技术研究院、河北省功能食品技术创新中心、河北省质量与安全检测技术创新中心、河北省母婴特膳及乳制品技术创新中心等省部级科研创新平台14个，为学生进行科研创新提供了优越的平台资源。

实践基地

搭建多领域实践平台，提升学生专业实践能力。与石家庄君乐宝乳业有限公司、中粮可口可乐食品有限公司、益海嘉里集团、今麦郎食品股份有限公司、石家庄双鸽食品有限公司等省内外23家知名食品企业建立了长期实习基地，全面培养学生的专业实践能力。

学生培养

构建科技创新育人体系，培养富有创新创业能力的学生。每位学生均有博士成长导师、每个班级均有博士班主任，从专业方向指导、科技创新竞赛、学生成长博士导师、博士班主任等全方位多层面培养学生创新创业能力。70%以上学生参与各类科技竞赛，多名学生获得国家与省级竞赛奖。

知名校友

岳振峰，1996年毕业，现任深圳海关食品检验检疫技术中心主任，研究员。

李晓玺，1998年毕业，现任华南理工大学教授、博士生导师、副院长。

施文正，1998年毕业，现任上海海洋大学教授、博士生导师。

张宾，2002年毕业，现任浙江海洋大学教授、博士生导师、副院长。

王永涛，2009年毕业，现任中国农业大学副教授。

何文森，2008年毕业，现任江苏大学副教授、硕士生导师。

王成祥，1997年毕业，现任同福碗粥股份有限公司技术总监。

夏君霞，1998年毕业，现任河北养元智汇饮品有限公司技术总监。

刘宝兴，2002年毕业，现任广东苏萨食品有限公司董事长。

张耀广，2001年毕业，现任石家庄君乐宝乳品有限公司质量总监。

韩建勋，2007年毕业，现任中国检验检疫科学研究院副研究员。
食品科学与工程类 食品科学与工程
河北工程大学科信学院
层次 本科
学制 四年

食品科学与工程专业是一门集理、工、农等学科的相关知识为一体，研究现代食品加工基本理论和应用技术的综合应用性极强的学科，具有多学科交叉渗透的特点。其研究内容涉及了从可食性资源的开发利用到各种食品加工生产的全过程，同时涵盖了食品的营养性、安全性、功能性、包装学、美学、市场营销及商品学等众多内容。该学科的基本任务是确保为广大消费者提供营养、安全、方便且丰富多彩的健康食品。

食品科学与工程类 食品质量与安全
河北民族师范学院
层次 本科
学制 四年
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。 培养要求： 1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养； 2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识； 3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识； 4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势； 5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力； 6．具有较强的创新意识和创新的初步能力； 7．具有信息获取和职业发展学习能力； 8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规； 9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力； 10.具有应对危机与突发事件的初步能力； 11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。 主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。 核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。 核心课程实例： 示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。 示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。 示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。 主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。 主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。 修业年限：四年。 授予学位：工学学士。
  中专 2022-07-23 12:27
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河北大学

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其它答案

中专

2022-07-23 11:56

2022年河北开设食品科学与工程类专业有14所大学。 其中开设本科食品科学与工程类专业有河北北方学院、邯郸学院、河北民族师范学院、河北科技大学、河北环境工程学院、邢台学院、河北工程大学、河北农业大学现代科技学院、衡水学院、河北科技师范学院、廊坊师范学院、河北工程大学科信学院、河北农业大学、石家庄学院等14所大学。 暂无收录到河北专科食品科学与工程类相关专业。
河北食品科学与工程招生计划
河北本科食品科学与工程类专业列表
专业代码 专业名称 专业类型 学校 批次 学制 人数 学费 年份
0827 食品科学与工程类 食品科学与工程类 河北科技大学 本科批 四年 8 4900 2022
0827 食品科学与工程类 食品科学与工程类 河北科技大学 本科批 四年 90 4900 2022
0827 食品科学与工程类 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 30 4900 2022
0827 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业） 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 165 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 80 5390 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 100 5390 2022
0827 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业） 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 98 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 40 5390 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北农业大学 本科批 四年 50 5390 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北北方学院 本科批 四年 80 4900 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北北方学院 本科批 四年 42 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北工程大学 本科批 四年 48 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北工程大学 本科批 四年 50 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 邢台学院 本科批 四年 40 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 廊坊师范学院 本科批 四年 46 4900 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 衡水学院 本科批 四年 52 4900 2022
082701 食品科学与工程（不招色弱、色盲考生） 食品科学与工程类 石家庄学院 本科批 四年 45 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 邯郸学院 本科批 四年 55 4900 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北民族师范学院 本科批 四年 38 4900 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北民族师范学院 本科批 四年 2 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北科技师范学院 本科批 四年 65 4900 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北科技师范学院 本科批 四年 35 4900 2022
082705 酿酒工程 食品科学与工程类 河北科技师范学院 本科批 四年 40 4900 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北农业大学现代科技学院 本科批 四年 40 10000 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北农业大学现代科技学院 本科批 四年 40 10000 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北农业大学现代科技学院 本科批 四年 20 10000 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北农业大学现代科技学院 本科批 四年 20 10000 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北工程大学科信学院 本科批 四年 8 10000 2022
082701 食品科学与工程 食品科学与工程类 河北工程大学科信学院 本科批 四年 44 10000 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北环境工程学院 本科批 四年 31 4900 2022
082702 食品质量与安全 食品科学与工程类 河北环境工程学院 本科批 四年 15 4900 2022
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编号 学校 专业名称 2021最低分
1 河北工程大学 食品科学与工程 506
2 河北民族师范学院 食品质量与安全 468
3 河北环境工程学院 食品质量与安全 463
4 河北北方学院 食品质量与安全、食品科学与工程 469
5 衡水学院 食品质量与安全 461
6 河北农业大学现代科技学院 食品科学与工程、食品质量与安全 446
7 河北工程大学科信学院 食品科学与工程 448
8 廊坊师范学院 食品科学与工程 471
9 邢台学院 食品科学与工程 459
10 邯郸学院 食品科学与工程 458
食品科学与工程类 食品科学与工程
河北工程大学科信学院
层次 本科
学制 四年

食品科学与工程专业是一门集理、工、农等学科的相关知识为一体，研究现代食品加工基本理论和应用技术的综合应用性极强的学科，具有多学科交叉渗透的特点。其研究内容涉及了从可食性资源的开发利用到各种食品加工生产的全过程，同时涵盖了食品的营养性、安全性、功能性、包装学、美学、市场营销及商品学等众多内容。该学科的基本任务是确保为广大消费者提供营养、安全、方便且丰富多彩的健康食品。

食品科学与工程类 食品科学与工程
石家庄学院
层次 本科
学制 四年
培养目标：培养系统掌握食品科学与工程的基础理论，能在食品及大健康领域从事生产管理、品质控制、产品开发、工程设计等技能的复合型工程技术人才。
就业方向：在食品加工检测、健康管理及食品药品监督、出入境检验检疫、卫生防疫等行业，从事食品生产、技术管理、品质控制、功能性食品研发、慢性病管理等工作。主要就业岗位为食品产品研发工程师、食品质量管理工程师、食品检验师、健康管理师等。

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河北有哪些大学开设食品科学与工程专业?河北大学院校食品科学与工程类专业排名及录取分数线
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