本专业培养适应现代化食品工业发展需要，掌握化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理控制、食品质量分析检测等方面知识和实践技能，熟知国内外食品质量管理体系及食品安全标准，能够在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量控制管理和技术管理等工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型技术技能人才。
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