食品科学与工程专业-沈阳化工大学
食品科学与工程专业根据我国食品工业转型升级、创新驱动及产业集群建设发展目标对专业人才知识、能力、素质的要求，利用我校化学、化工和机械等优势学科资源及生物、制药等相关学科的良好基础，培养专业知识体系完整、工程实践能力突出、综合素质良好，具有创新创业意识和就业竞争力的食品专业人才。
培养目标:：培养具有化学、生物学、食品科学与工程基础理论和工程实践能力，能在食品工业、生物化工、发酵工程等领域内从事生产技术管理、品质控制、工程设计、产品开发工作，具有创新精神和团队合作能力的应用型工程技术人才。
主要课程:：微生物学、食品化学、化工原理、食品营养与安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品机械与设备等。
就业方向:：可在食品加工与制造及相关企业从事生产及经营管理、工程设计、产品研发、品质控制等工作；或在食药监、海关、商检、外贸等行业和管理部门从事食品质量检验与监督、质量管理与认证等工作。
食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全);-沈阳工学院
工商管理类（工商管理、市场营销、会计学、人力资源管理）；
农业经济管理类（农林经济管理、农村区域发展）。
食品科学与工程专业-大连海洋大学
学 制：四年
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的化学、微生物学、生物化学、食品工程原理等基础理论知识，掌握食品加工工艺、食品分析检验、食品工程等相关专业技能，有创新精神和实践能力，“精加工、懂工程、会管理、重实践”的复合性应用型高级专业人才，能胜任食品生产和技术管理、品质控制、产品研发、检验检测、技术咨询、工程设计、科学研究、教学等方面的工作。
课程设置:：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析与检验、仪器分析、冷冻冷藏工程、食品工程测试、食品营养与卫生、水产品加工工艺学、食品冷藏工艺学、食品罐藏工艺学、发酵食品工艺学等。
体检要求：符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》的要求。
毕业去向:：食品生产和贸易企业、产品研发部门、检验检测部门、食品监管部门、审核认证机构、高等院校、科研机构等。
,食品科学与工程,2年,专升本,工学-辽宁医学院医疗学院
101101，护理学，4年，中职升本，理学
食品科学与工程专业-大连理工大学盘锦校区
该专业培养具有扎实的化学、生物学等自然科学基础知识，系统掌握食品科学技术原理、工程设计、食品安全等理论和技能，具有良好的创新能力，能综合运用所掌握的知识和理论，在食品相关领域内从事产品开发、科学研究、生产管理、食品营养和质量安全控制与检验、工程设计等工作的人才。
主干课程:：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、发酵工艺学、食品营养学、食品检验与分析、食品安全与卫生、食品工厂机械与设备、功能食品、食品毒理学、食品添加剂、食品新产品设计与开发等。
毕业生适合在食品科学相关的企、事业单位或教育部门从事食品科学研究、产品工艺设计与生产管理、食品检验、检疫等方面的工作。
该学科具有硕士学位和博士学位授予权，并设有博士后科研流动站。
食品科学与工程-辽宁医学院医疗学院
专业培养目标:：培养具有食品科学与工程领域的基本理论、基本知识与基本技能，具备创新意识和实践能力，能够在食品生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、质量检验、教育教学等方面工作的高级应用型工程技术人才。
学制:：二年半
学位：工学学士学位
主干学科:：食品科学与工程
本科专业（高起本）
,食品科学与工程,2年,专升本,工学-辽宁医学院
101101，护理学，4年，中职升本，理学
食品科学与工程(学制四年,授予工学学士学位)-渤海大学
培养目标:：本专业培养德、智、体全面发展，具有化学、生物学和食品科学知识，系统掌握食品科学与工程专业的基本理论和基本技能，具备肉品、乳品、水产品、果蔬、粮油、饮料等食品的贮藏加工、品质检验、质量管理等能力的应用型人才。
主要课程:：大学英语、微积分、生物化学、食品微生物学、工科化学、物理化学基础、机械制图基础、食品化学、食品工程原理、食品工厂设计与环境保护、食品工艺学、食品分析、食品机械基础、食品机械与设备、畜产品开发、果蔬产品开发、水产品开发、粮油产品开发、食品安全快速检测技术开发等。
（二）中师升本
食品科学与工程专业-沈阳师范大学
本专业培养具备食品科学基础理论、基本知识和现代食品科学技术手段，能够在食品科学领域内从事食品的科研、开发、产品检测及质量控制、生产经营及管理等方面工作的食品科学与工程专业高级复合型、应用型人才。
主要专业课程有:：生物化学、物理化学、机械设计基础、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食品保藏学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等。修业年限3至6年，授予工学学士学位。
就业方向:：学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广等工作；也能从事食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
食品科学与工程专业-渤海大学文理学院
培养目标: ：本专业培养德、智、体全面发展，具有化学、生物学和食品科学知识，系统掌握食品科学与工程专业的基本理论和基本技能，具备食品工艺生产、工程设计、产品研发能力的应用型人才。
主要课程: ：大学英语、高等数学、微生物学、生物化学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、工程力学、机械制图、食品化学、食品工程原理、食品工厂设计与环境保护、食品工艺学、食品分析、食品机械基础、食品机械与设备等。
学制学位: ：学制四年，授予工学学士学位。
锦州医科大学医疗学院食品科学与工程专业-锦州医科大学医疗学院
专业培养目标:：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识与基本技能，能在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程应用型人才。
主干学科:：食品科学与工程。
核心课程:：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品机械设备、食品添加剂、肉品科学与技术、乳品科学与技术、蛋品科学与技术、食品发酵工艺学、动物性食品卫生检验。
修业年限：四年
授予学位：工学学士
渤海大学食品科学与工程(中职本科)专业-渤海大学
食品科学与工程（中职本科）专业 培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具有化学、生物学和食品科学知识，系统掌握食品科学与工程专业的基本理论和基本技能，具备肉品、乳品、水产品、果蔬、粮油、饮料等食品的贮藏加工、品质检验、质量管理等能力的应用型人才。 主要课程：大学英语、微积分、生物化学、食品微生物学、工科化学、物理化学基础、机械制图基础、食品化学、食品工程原理、食品工厂设计与环境保护、食品工艺学、食品分析、食品机械基础、食品机械与设备、畜产品开发、果蔬产品开发、水产品开发、粮油产品开发、食品安全快速检测技术开发等。 学 位：授予工学学士学位。
食品科学与工程-锦州医科大学医疗学院
专业培养目标:：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识与基本技能，能在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程应用型人才。
主干学科:：食品科学与工程。
核心课程:：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品机械设备、食品添加剂、肉品科学与技术、乳品科学与技术、蛋品科学与技术、食品发酵工艺学、动物性食品卫生检验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
渤海大学食品科学与工程专业-渤海大学
食品科学与工程专业 培养目标：食品科学与工程专业以培养学生掌握食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能、具备一定创新创业能力、懂技术、会管理、德智体全面发展的高素质人才为宗旨。毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握数学、化学、生物学等专业基础知识，具备分析及解决食品领域工程技术和生产管理各环节可能出现问题的能力，突出培养学生在水产、肉品、果蔬、粮油贮藏与加工方面的能力，具备考取相关专业硕士研究生的能力。学生毕业后，能够胜任食品加工、品质分析检验、质量管理及技术型营销等工作，也可以在食品科学与工程领域开创事业。 主要课程：生物化学，食品化学，食品工程原理，食品机械基础，食品安全学，食品微生物学，食品营养学（双语），食品工艺学。 学 位：授予工学学士学位。
食品科学与工程-渤海大学
培养目标: ：本专业培养具有食品化学、生物化学、食品微生物学、食品工艺学和食品工程技术等方面基本理论知识，掌握食品生产技术、食品质量管理、科学研究、食品工程设计与技术等方面的基本技能，具备食品加工、食品资源利用和食品保藏方面的能力，富有创新精神和实践能力的应用型高级工程技术人才。学生毕业后，能在食品企业、食品行政管理、食品科学研究及教育等领域，从事食品加工技术、食品新产品开发、食品资源综合利用、食品加工过程品质控制、食品工程设计及教育等方面工作。
主要课程: ：机械制图与AutoCAD、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械基础、食品工艺学、食品仪器分析、食品营养学、食品机械与设备、食品分析、食品工厂设计等。
学 位：授予工学学士学位。
食品科学与工程类-沈阳工学院
该大类包括：食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业。
培养目标:：培养具有食品工程、食品技术、食品检测、食品安全等方面的基本知识与基本技能，能在食品工程领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高级应用型人才。
专业特色:：此类专业鼓励并支持学生校内外创业，学校与今麦郎、康师傅、正大食品等知名企业签署产学研合作办学协议，企业接收学生顶岗实习，学生毕业后可选择进入企业成为正式员工，实现了校企零距离对接。
就业面向:：
（1）食品科学与工程专业毕业生可从事食品生产、加工、流通以及相关的食品质量监督、食品安全管理等部门，从事产品开发与生产、过程管理、食品加工、工程设计、品质控制、产品销售和检验等方面工作。
（2）食品质量与安全专业毕业生主要从事食品生产技术管理及食品质量与安全检测、监控、监督等方面工作。本专业是食品药品监督管理局、质量技术监督局、疾病预防控制中心等部门招收人员的指定专业。
招生咨询电话：024-56618896
沈阳药科大学食品科学与工程专业-沈阳药科大学
食品科学与工程：工学学士，学制四年。本专业培养系统掌握食品药学的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的科学素养，具备自主获取知识和应用知识的能力，能够在食品与医药科研院所、生产和流通企业、高等院校、食品药品检验和监管等领域从事食品药学的研究、开发、设计、生产、质量控制、营销管理等方面工作的食品药学专门人才。
主干课程:：有机化学、分析化学、生物化学与分子生物学、微生物学与免疫学、中药学、中医食疗学、功能食品学、功能食品工艺学、功能食品资源学、功能食品分析与检测、功能食品标准与法规、功能食品功效与安全评价、药理学、药剂学、天然药物化学、生药学、机械制图、化工原理
