海南大学食品科学与工程专业2015年在云南理科高考录取低分数线

食品科学与工程专业-昆明理工大学

本专业是云南省首批建设的食品科学与工程重点学科，设有食品工程和发酵工程两个方向。主要学习食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全及质量控制、食品机械、食品工厂设计等方面的基本原理和基础知识，受到食品分析检测、食品安全评价、食品科学研究及食品工程设计等的基本训练，掌握食品工业产品开发中试验设计、产品制造、产品评价、数据处理的原理及食品加工机械设备基本原理并能进行食品工厂、车间的初步设计。
就业领域:：食品加工企业、农产品物流企业、食品餐饮业、大专院校、科研院所、食药监局、农产品质量安全检测中心等部门等领域从事科学研究、产品开发、工艺设计、技术改造、品质保障及生产管理等工作。

(含食品科学与工程、食品质量与安全两个专业)-昆明理工大学

学生按大类招生，进校后分两阶段培养：大一至大二期间按照相同的课程学习；大三第一学期初进行专业分流，在完成各专业所要求的学分后，按分流后专业授予学位。

云南农业大学热带作物学院食品科学与工程专业(本科)-云南农业大学热带作物学院

食品科学与工程(招理工类考生)-西南林业大学

主要课程:：无机及分析化学、有机化学、生物化学食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品安全与质量控制学、森林食品开发利用、食品机械与设备、工程制图、食品工厂设计等。
培养具有较深厚的生物学:、化学和食品科学基础，掌握食品加工与贮运、食品质量与安全等方面的原理与技术，具备在食品及其相关领域从事生产与技术管理、产品研发与品质控制、科学研究与工程设计、市场营销与物流管理等能力的高级专业技术人才。

食品科学与工程专业(非师范类)-曲靖师范学院

专业代码：081401；学科门类：工学；主干学科：生物学，化学，食品科学 （一）培养目标及特色 培养具有较强的社会责任感和较高的道德水平，具备一定的自然科学和人文社会科学基础以及一定的计算机应用能力和外语水平，掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识、基本技能，完成科学研究训练、基础扎实、综合素质高，具有较强实践能力和创新精神，能够适应地方经济和社会发展需要，在食品生产加工企业、事业单位、国家机关、科研院所等部门，从事食品生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究等方面工作的“应用型”高级专门人才。 实践环节与理论课程深度融合，生产实习、专业实习、职业资格认证和毕业设计等实践环节贯穿整个人才培养的始终；产教结合，与多家企业建立长期、稳定的合作关系，既为学生实践提供了有利的保障，又为学生就业奠定了良好的基础，培养出服务地方经济的优质本科生。 （二）主干课程 食品工艺学、食品分析与检验、食品营养学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品质量与安全、食品机械设备、食品工厂设计与环境保护、分析化学、仪器分析、无机化学、有机化学、机械制图。 （三）就业方向 1.适合在科研院所，高等院校以及海关、产品进出口监督检疫局、食品药品监督管理机构、质量技术监督局等政府部门从事生产技术管理、质量管理、产品研发、科学研究、工程设计等工作；2.适合在各类食品企业从事生产及经营管理、工艺设计、技术改造新产品开发、产品质量检测与监督等工作；3.升学：毕业生可报考相关专业的硕士研究生；4.任教：到职业学校、中小学担任食品质量安全课程教育，学生食堂食品安全的监管。 附件列表：

食品科学与工程专业-文山学院

层次：本科学制：四年授予学位：工学学士
培养目标:：本专业培养德、智、体全面发展的，具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
课程设置:：无机及分析化学、有机化学、仪器分析、食品微生物学、食品添加剂、营养与食品卫生学、食品化学、食品工程原理、食品毒理学、食品工艺学、食品分析与检验、专业外语、食品机械与设备、食品高新技术、食品工厂设计等。
就业方向:：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)-昆明理工大学

学生按大类招生，进校后分两阶段培养：大一至大二期间按照相同的课程学习；大三第一学期初进行专业分流，在完成各专业所要求的学分后，按分流后专业授予学位。

食品科学与工程-文山学院

层次：本科 学制：二年 授予学位：工学学士
培养目标:：本专业培养德、智、体全面发展的，具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
课程设置:：无机及分析化学、有机化学、仪器分析、食品微生物学、食品添加剂、营养与食品卫生学、食品化学、食品工程原理、食品毒理学、食品工艺学、食品分析与检验、专业外语、食品机械与设备、食品高新技术、食品工厂设计等。
就业方向:：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。 专升本考试科目： 公共课：公共化学（无机及分析化学）、公共英语 专业课：植物学 化 学 层次：本科 学制：二年 授予学位：理学学士
培养目标:：本专业培养具有良好人文和科学素质，具有社会责任感，创新意识和实践能力强，掌握化学基本知识、基本理论和基本技能，能胜任化学及相关领域科研、教学及其他工作的适应当地经济发展的应用型人才。
课程设置:：高等数学、普通物理学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、结构化学、化工基础、无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、仪器分析实验、物理化学实验、化学教学论及实验、学科论文写作、天然产物化学等。
就业方向:：化学专业通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出应用型人才培养的目标，依托重点学科，通过学科之间相互渗透交叉，建立和发展生物资源开发与利用、应用化学等与当地经济建设联系密切的应用性专业方向。学生毕业后可从事基础教育和职业教育化学学科相关课程的教学工作及化学领域应用研究、技术开发和科技管理工作。 专升本考试科目： 公共课：高等数学、公共英语 专业课：专业化学（无机及有机化学）