| 年份 | 动物医学 | 食品生物技术 |
|---|---|---|
| 2020 | 514 | 406(食品生物技术(4200元/年;办学地点辉县校区)) |
| 2019 | 470 | -- |
| 2018 | 464 | 330 |
| 2017 | 444 | 274 |
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力, 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向生物食品制造技术及应用行业,在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群, 从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生 物产品检验检疫、生物产品销售等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力;
3.具备食品生物新技术初步研发的能力;
4.掌握生产过程质量管理的相关知识及技能,具备生物食品生产过程质量监控的能力;
5.掌握生物食品工艺技术及应用,具备生物食品生产工艺与设备管理的能力;
6.掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能,具备生物食品生产操作的 能力;
7.了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作,具备生物食品生产设备使用和维护 的能力。
核心课程与实习实训
1.核心课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品 生产技术、食品生物新技术等。
2.实习实训
在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训 练、食品生物新技术研发训练等实训。
在生物食品生产企业进行实习。
职业资格证书举例
发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
生物技术生物工程酿酒工程
培养目标:本专业以培养“厚基础、强能力、高素质、广适应”的兽医师为目标。本专业毕业 生应具有系统而深入的专业知识、具有较为宽广的自然科学和人文科学知识,具有创新意识和发 展潜力,适应性强,具有在兽医医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研及相关部 门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作能力的专业人才。
培养要求:本专业学生主要学习基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和专业知 识,接受动物疾病诊断、治疗、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全等方面的训练,具有动 物临床诊疗、防疫检疫、人畜共患病、动物源食品安全、动物保护、兽医执法等方面的能力,掌握实 验动物饲养管理、动物试验等方面的基本技能。
毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质:
1.素质要求
(1)拥护中国共产党、热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、团结协作、坚忍不拔,具有良好的思想 品德和职业道德;
(2)具有较强的外语应用能力,能够熟练阅读和翻译专业外文资料,具有较强的计算机应用 能力,能够熟练操作常用软件;
(3)掌握文献检索和资料查询的基本方法;
(4)具有一定的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力,具有一定的开拓创新精神和一 定的批判性思维能力;
(5)具有健康的体魄,达到“大学生体育锻炼合格标准”的要求。
2.知识要求
(1)系统掌握基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和知识;
(2)熟悉兽医科学、医学、生命科学理论与技术的前沿和发展趋势;
(3)熟悉国家兽医科学和动物生产发展规划、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全、 动物及动物产品进出口检验检疫等有关方针、政策和法规;
(4)熟悉动物福利与动物保护的相关理论和知识;
(5)具有一定的自然科学和人文科学方面的知识。
3.能力要求
(1)掌握动物疾病诊断与治疗技术;
(2)掌握动物疫病与人畜共患病的防控技术;
(3)掌握动物及动物产品检验检疫技术;
(4)掌握兽药正确使用技术;
(5)掌握保障动物源食品安全与公共卫生等基本技能;
(6)具有实验动物及动物试验的基本技能;
(7)具有一定的科学研究能力。
主干学科:基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。
核心课程:动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学、兽 医免疫学、兽医药理与毒物学、动物病理学、动物传染病学、兽医流行病学、兽医寄生虫学、兽医内 科学、兽医临床诊断学、兽医外科学、兽医手术学、兽医产科学、中兽医学、动物性食品卫生学、兽 医公共卫生学、实验动物学、动物福利与动物保护、兽医法规等。
主要实践性教学环节:课程教学实验、临床实习和科研训练,具体包括课程实验(主要专业 课实验)、教学实习、生产实习、毕业实习、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实 践等。
主要专业实验:动物解剖学实验、动物组织与胚胎学实验、动物生理学实验、动物生物化学实 验、兽医药理学实验、兽医毒理学实验、兽医微生物实验、兽医免疫学实验、动物病理学实验、动物 病理剖检学实验、动物尸体剖检动物传染病学实验、兽医寄生虫学实验、动物性食品卫生检验、兽 医公共卫生学实验、兽医内科学实验、兽医外科学实验、兽医外科手术学实验、兽医产科学实验及 兽医临床诊断技术实验等。
修业年限:五年/四年。
授予学位:农学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 动物医学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 7 | ||
| 吉林 | 动物医学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 4 | ||
| 河南 | 动物医学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 62 | ||
| 动物医学(中外合作办学)(18000元/年;合作方乌克兰苏梅国立农业大学)(苏梅国际学院)(中外合作) | 90 | |||||||
| 食品生物技术(4200元/年;办学地点辉县校区) | 专科批 | 三年 | 25 | |||||
| 湖南 | 动物医学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (002) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 四川 | 动物医学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 甘肃 | 动物医学 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 4 |

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