| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 463 | 71648 |
| 专业名称 | 批次 | 类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 6 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；
6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
核心课程实例：
示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。
示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
河南科技学院是一所省属普通本科院校。学校始建于1939年，前身为中国共产党早期创建的延安自然科学院大学部生物系，历经北方大学农学院、华北大学农学院、华北大学农学院长治分院、北京农业大学长治分校、平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院等时期。2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院。
学校积极贯彻“科技兴校”战略，持续提升科技创新能力。学校先后完成国际合作项目，国家“863”、“973”计划、自然科学基金、重大科技攻关、转基因生物重大科技专项支撑计划等科研课题4158项，获科技成果奖1829项，其中国家技术发明奖3项、国家科技进步奖7项。特别是2013年学校主持培育的“矮秆高产多抗广适小麦新品种矮抗58选育及应用”项目荣获国家科技进步一等奖，为国家粮食生产核心区建设做出了重大贡献，受到河南省人民政府嘉奖，成为全省高校的骄傲。
学校严格执行河南省教育厅、河南省发展和改革委员会、河南省财政厅批准的学费标准。具体为：
一、本科
文科类：3400元/生·年 理工类：3700元/生·年
艺术类：5700元/生·年
二、专科
文科类：3300元/生·年 理工类：3600元/生·年
艺术类：5600元/生·年
三、中澳本科课程合作项目
文科类：14000元/生·年 理工类：15000元/生·年
学费标准如有变化，以河南省政府主管部门规定为准。
学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院河南食品质量与安全2015二批理科486学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院河南食品质量与安全2016二批理科479河南科技学院河南食品质量与安全2015二批理科486河南科技学院河南食品质量与安全2014二批理科505河南科技学院河南食品质量与安全2013二
学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院河南食品质量与安全2016二批理科479学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院河南食品质量与安全2016二批理科479河南科技学院河南食品质量与安全2015二批理科486河南科技学院河南食品质量与安全2014二批理科505河南科技学院河南食品质量与安全2013二
学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院辽宁食品质量与安全2016二批理科430学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院辽宁食品质量与安全2016二批理科430
学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院湖南食品质量与安全2016二批理科449学校地区专业年份批次类型分数河南科技学院湖南食品质量与安全2016二批理科449河南科技学院湖南食品质量与安全2014二批理科461河南科技学院湖南食品质量与安全2013二批理科431河南科技学院湖南食品质量与安全2012二
河南科技学院重庆食品质量与安全录取分数线为503分(物理类)。河南科技学院重庆食品质量与安全录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品质量与安全物理类本科批普通类河南科技学院重庆食品质量与安全招生计划2022专业名称批
河南科技学院湖北食品质量与安全录取分数线为465分(理科)。河南科技学院湖北食品质量与安全录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2020食品质量与安全理科本科二批普通类河南科技学院湖北食品质量与安全招生计划2022专业名称批次
河南科技学院山东食品质量与安全录取分数线为477分(综合)。河南科技学院山东食品质量与安全录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品质量与安全综合普通类一段普通类河南科技学院山东食品质量与安全招生计划2021专业名称批
河南科技学院辽宁食品质量与安全录取分数线为445分(物理类)。河南科技学院辽宁食品质量与安全录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品质量与安全物理类本科批普通类河南科技学院辽宁食品质量与安全招生计划2022专业名称批
食品质量与安全/专业代码：082702河南科技学院2022年在河南、重庆、福建、新疆、宁夏、辽宁、湖北等7个省市开设食品质量与安全专业。河南科技学院各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费082702食品质量与安全辽宁
河南科技学院福建食品质量与安全录取分数线为463分(物理类)。河南科技学院福建食品质量与安全录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品质量与安全物理类本科批普通类河南科技学院福建食品质量与安全招生计划2022专业名称批
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