基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握园林植物、 园林工程及管理基本知识,具备园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林 植物养护、园林绿地小地形测绘、常见中小型绿地规划设计、招投标文件的制作、小规模园 林绿化工程施工等专业能力,从事园林植物栽培与养护,城乡园林规划设计、园林工程施工 与管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向市政管理规划和园林绿化企业,从事园林绿地养护、园林工程施工(设计)、园 林植物的繁殖与管理等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力:
2.具备园林绿地养护的能力;
3.掌握园林规划设计的知识,具备常见中小型绿地规划设计能力;
4.了解园林植物知识,具备园林植物的繁殖与管理能力;
5.了解园林工程知识,具备园林工程施工与管理的能力。
核心课程与实习实训
1.核心课程
园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园 林工程、园林工程项目管理等。 2.实习实训 在校内进行植物繁殖养护、园林设计施工等实训。 在市政管理规划和园林绿化企业进行实习。
职业资格证书举例
工程测量员(中级) 园林绿化工(高级) 花卉工(高级) 种苗工(高级)
衔接中职专业举例
园林技术园林绿化
接续本科专业举例
园林风景园林
专业代码:082708T
授予学位:工学学士
修学年限:四年
开设课程:
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
主要实践教学环节
包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
培养目标
本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
专业培养要求
本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力;5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读本专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力;6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。

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