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河南科技学院生物科学和烹饪与营养教育哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-22 09:23:21 解决时间：2022-11-05 05:34

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一、生物科学和烹饪与营养教育录取分数线(河南)

理科

年份	生物科学	烹饪与营养教育
2021	526(生物科学（师范）（校本部）)	--
2020	547	--
2018	468(生物科学（师范）)	--
2017	446(生物科学（师范）)	--

二、生物科学和烹饪与营养教育专业介绍

食品科学与工程类烹饪与营养教育

河南科技学院

层次本科

学制四年

专业代码：082708T

授予学位：工学学士

修学年限：四年

开设课程：

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

主要实践教学环节

包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

培养目标

本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

专业培养要求

本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

生物科学类生物科学

河南科技学院

层次本科

学制四年

【培养目标】本专业培养德、智、体全面发展，具备生命科学基本理论和比较系统的生物科学基本技能，能在科研机构或中等职业学校以上从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农业、环保、园林等行业的企、事业单位和行政管理部门从事与生物科学相关的应用研究、技术开发、生产和行政管理等工作的中等职教师资和应用型高级专门人才。

【培养要求】本专业学生主要学习生物科学方面的基本理论、基本知识和实验、应用技能，接受从事科学研究和技术开发等方面的初步训练，具有较好的科学素养及一定的教学、科研基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握比较扎实的生物科学专业基础知识、基本理论和基本技能，了解生物科学的理论前沿、应用前景和最新发展动态；

2．掌握教育学和心理学的基本理论和基本知识，具有现代的教育思想和理念，掌握先进的教育教学方法和现代化的教学手段，具备从事生物学教育教学、教育管理和教育科研能力。

3．掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识以及计算机方面的基本原理和操作技术，具有较强的自学能力，具有获取和整合信息的能力；

4．比较系统地掌握生物学基本实验方法和技能，能将有关实验理论方法应用于实践、培养其实际动手能力和将科学知识应用于实践的能力，具有较强的创新意识和创造精神，掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有一定的实验设计、实施、归纳、整理和分析实验结果、撰写论文、参与学术交流的能力；

5．达到国家要求的普通话测试水平；

6．掌握一门外语，能较熟练的阅读本专业的外文文献资料及口语交流；

7．具有较高的人文、科学素养，健康的体魄，良好的心理和生理素质，健康高尚的审美观念与能力，较强的沟通和合作的能力，较强的社会适应性。

【学制】四年

【授予学位】理学学士

【核心课程】植物学、动物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、生态学、动物生理学、植物生理学、教育学、心理学

http://zsxx.hist.edu.cn/info/1119/2395.htm

三、生物科学和烹饪与营养教育招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
河南	生物科学（师范）	理科	本科一批	普通类	四年	82
河南	烹饪与营养教育（师范）	理科	本科二批	普通类	四年	60

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
河南	生物科学（师范）（校本部）	理科	本科一批	普通类	526	105431

五、就业前景

生物科学

1.生物科学就业前景：
社会上有一种误解“生物专业不好就业”，相关统计数据显示生物科学近几年的全国就业率在85%-90%，属于较高水平，当然，学校之间也存在差异。包括北大、清华、浙大在内的985高校的生物科学的就业情况是很好的，大部分选择了在国内外读研。一些之前盲目开设生物学专业的高校，师资、科研等跟不上，其毕业生就业肯定会遇到更多困难。生物技术一直是政府所支持的重点产业领域，包括克隆在内的尖端研究都是在政府的大力支持下所进行的，所以相关生物学专业的就业状况一直以来都是趋向于良好发展。无论是在研究机关或者生物公司，投资每年都有所增长。生物专业是一个交叉性十分强的学科，伴随科技飞速发展，学科划分越来越细，学科交叉性越来越强，许多生物相关的新兴学科方兴未艾。此外，生物相关的应用类学科包括公共卫生，食品，营养等，人才缺口也较基础研究类大。
2.生物科学就业方向：
就业方向：农、林、牧、渔类企业：生物研究、生物技术、生产管理、技术开发；医药类企业：生物工程、生物制药、生化实验；教育类企业：生物教师、生物产品教研等等。毕业生考研时可选择的专业方向：生物化学与分子生物学、植物学、细胞生物学、遗传学、学科教学（生物）、生物科学、生物技术和生态学以及医学、农业学科等领域。

烹饪与营养教育

1.烹饪与营养教育就业前景：
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。本专业毕业生主要成为适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。就业前景较好
2.烹饪与营养教育就业方向：
就业方向：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

中专 2022-11-05 05:34

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