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杭州市中策职业学校烹饪难不难进

技校_网友 更新时间:2022-02-01 14:47:20 解决时间:2018-10-16 15:16

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真的想学习烹饪技能的话,建议找正规的职业培训学校学习,我的一个堂姐在杭州东方烹饪学校学习了一年西点,现在自己开个店屁颠屁颠的一个月1万多收入,比起我这个本科生2000多的工资汗呀~

  技校网 2018-10-16 15:16

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2020-01-18 12:08

烹饪专业-淳安县职业高级中学


培养目标::培养在旅游餐饮服务业中从事烹饪工作的中、高级实用型专门人才以及为高一级院校输送合格新生。毕业后发给职高毕业文凭和专业技术等级证书。
主要课程::烹饪理论、烹饪营养与卫生、烹饪基本功训练、中式烹调技艺、冷菜、冷拼技艺、面点知识、食品雕刻技艺、艺术冷菜技艺、专业技能训练等。
毕业后去向::推荐到旅游餐饮企业,或参加浙江省单考单招考试,升入高一级院校继续深造。

中餐烹饪-杭州市桐江职业技术学校


烹饪专业为我校特色专业:,建有市级大师工作室、多功能演示厅,桐庐地方民俗特色“十六回切”名筵,是桐庐县非物质文化遗产传承教学培训基地。
专业课程及培养方向::开设烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等课程,为各类饭店、星级酒店培养中式烹饪师、营养师、面点师和餐饮管理人才,就业前景十分广泛。毕业获高中毕业证、汽车驾驶证、中级中式烹调师、中级中式面点师、营养配餐员资格证等。

杭州市中策职业学校烹饪工艺与营养专业-杭州市中策职业学校

(专业代码:640202) 一、专业名称

烹饪工艺与营养专业-杭州市中策职业学校

二、教育类型及学历层次 教育类型:高等职业教育 学历层次:专科(高职) 三、招生对象及学制 1.招生对象:“3+2”中职生
学制:2.:学年学分制,基本2年 四、职业岗位 (一)职业领域 根据餐饮企业厨房岗位需求和国家标准《职业分类与代码》中的职业分类规范,考虑到餐饮行业的就业领域,确定本专业的职业领域如下表: 序号职业类职业名称资格证书1商业、服务业人员中式烹调师中式烹调师2商业、服务业人员中式面点师中式面点师3商业、服务业人员西式烹调师西式烹调师4商业、服务业人员西式面点师西式面点师5教学人员中职学校烹饪专业实践指导教师实践指导教师资格证6商业、服务业人员厨师长、行政总厨餐饮业经理人资格证书 (二)工作岗位 根据现代旅游饭店和餐饮企业厨房内部的岗位设置,通过毕业生跟踪调查,确定中餐厨房、西餐厨房、中点厨房、西点厨房等为主的就业岗位群,确定本专业学生主要就业岗位群如下: 1.中餐厨房一线操作及管理岗位 初次就业岗位群为初步加工岗、切配岗、打荷岗、炉灶岗、蒸灶岗及冷菜岗,主要为中式菜肴的一线操作。近期目标为中餐厨房各岗位群的基层管理人员;远期目标为中餐厨房厨师长。 2.中式厨房一线操作及管理岗位 初次就业岗位主要为中式面点的一线操作。近期目标为中点厨房基层管理人员;远期目标为中点厨房厨师长。 3.西餐厨房一线操作及管理岗位
初次就业岗位群为热菜房:、冷菜房,主要为西餐菜肴的一线操作。近期目标为西餐厨房各岗位群的基层管理人员;远期目标为西餐厨房厨师长。 4.西点厨房一线操作及管理岗位 初次就业岗位主要为西式面点和饼房的一线操作。近期目标为西点厨房(或饼房)基层管理人员;远期目标为西点厨房(或饼房)厨师长。
餐饮部管理岗位:5. 毕业生精英的远期目标可以定位为餐饮企业的餐饮部经理(总监)和行政总厨。 6.中职学校烹饪专业实践指导教师根据《浙江省中小学和幼儿园教师资格考试改革试点工作政策》,本专业毕业生可以取得“中职学校实践指导教师资格证书”,以担任中职学校烹饪专业实践指导教师;远期目标可以取得“专业教师资格证书”,以担任中职学校烹饪专业“双师型”教师。

中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪:-杭州市中策职业学校

毕业生主要面向高星级饭店、宾馆及涉外企业的中级烹饪师岗位,并为高职院校输送人才。与杭州知味观、杭州凯悦酒店、杭州国大雷迪森广场酒店合作进行订单培养,与意大利CFIQ学院合作,引入西点和饮品标准。分别与浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院合作开设“中高职一体化”五年制班。

技校网友

2011-12-07 04:01

不难进,不过西餐要英语好。。。

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