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贺州学院食品营养与健康和餐饮智能管理哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-13 09:47:19 解决时间：2022-11-05 22:20

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贺州学院食品营养与健康和餐饮智能管理哪个好？小编通过比较食品营养与健康和餐饮智能管理在广西往年的录取分数线，食品营养与健康就业前景和餐饮智能管理就业前景，食品营养与健康专业介绍和餐饮智能管理专业介绍等数据帮助大家了解食品营养与健康和餐饮智能管理这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、食品营养与健康和餐饮智能管理录取分数线(广西)

文科

年份	食品营养与健康	餐饮智能管理
2021	396(食品营养与健康（7500元/年）)	392(餐饮智能管理（7000元/年）)

理科

年份	食品营养与健康	餐饮智能管理
2021	315(食品营养与健康（7500元/年）)	315(餐饮智能管理（7000元/年）)

二、食品营养与健康和餐饮智能管理专业介绍

餐饮类餐饮智能管理

贺州学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食疗保健基础知识进行菜肴创新的能力；

3．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制知识；

4．掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力；

5．掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色；

6．熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的基本规律。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

2．实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理工商管理

食品类食品营养与健康

贺州学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向食品企业、餐饮行业，以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位，在食品营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握营养学、食品加工基本理论知识，具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养标签编制、营养食品开发等基本能力；

3．掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能，具备食品卫生检验和监管能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营养标签编制等。

2．实习实训

在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及保健品开发等实训。

在食品、餐饮企业，社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。

职业资格证书举例

公共营养师营养配餐员食品安全管理员食品检验工

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

食品质量与安全

三、食品营养与健康和餐饮智能管理招生计划(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	食品营养与健康	物理类	专科批	普通类	三年	4	（502）	首选物理，再选不限
	餐饮智能管理	物理类				5	（502）	首选物理，再选不限
	食品营养与健康	历史类				4	（501）	首选历史，再选不限
	餐饮智能管理	历史类				5	（501）	首选历史，再选不限
广西	食品营养与健康（理工类,3年,7500元/年）	理科	专科批	普通类	三年	36
	餐饮智能管理（理工类,3年,7000元/年）	理科				25
	食品营养与健康（文史类,3年,7500元/年）	文科				16
	餐饮智能管理（文史类,3年,7000元/年）	文科				25

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
广东	食品营养与健康（非定向）（办学地点：广西贺州市）	物理类	专科批	普通类	363	282252	（502）	首选物理，再选不限
	食品营养与健康（非定向）（办学地点：广西贺州市）	历史类			369	173628	（501）	首选历史，再选不限
	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：广西贺州市）	物理类			323	305103	（502）	首选物理，再选不限
	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：广西贺州市）	历史类			374	168584	（501）	首选历史，再选不限
广西	食品营养与健康（7500元/年）	理科	专科批	普通类	315	157467
	食品营养与健康（7500元/年）	文科			396	59275
	餐饮智能管理（7000元/年）	理科			315	157467
	餐饮智能管理（7000元/年）	文科			392	61226

中专 2022-11-05 22:20

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