吉首大学
培养目标：本专业旨在培养德、智、体全面发展，系统掌握新闻学理论和专业技能，熟悉新闻政策法规，具备良好的人文精神和职业道德，能在新闻、出版、宣传、文化传媒等部门从事记者、编辑、外宣、策划、文字、管理等工作的高级应用型专门人才。
主要课程：马列新闻论著选读、传播学概论、新闻学概论、中国新闻事业史、外国新闻事业史、新闻伦理学、新闻采访、新闻摄影、新闻摄像、新闻写作、新闻编辑、新闻评论、新媒体概论、媒介经营与管理、广告学、中外文学作品选读等。
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培养目标：本专业培养掌握现代生物学基本理论和知识，接受严格科学思维和教师技能训练，具备进一步深造潜质，能在生物科学及生物高新技术等领域或部门从事理论与应用研究、科技开发管理以及从事生物学教学的应用型专业人才。本专业设生物师范和生物科学实验班两个方向。
主要课程：
生物师范方向：动物学、植物学、微生物学、生物化学、人体及动物生理学、植物生理学、生态学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、教育心理学、教育学基础、中学生物学教学理论与方法、现代教育技术应用。
生物科学实验班方向：动物学、植物学、微生物学、生物化学、人体及动物生理学、植物生理学、生态学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、生物统计学、科研设计与范文写作、仪器分析。
就业去向：中学教师，农、林、牧、医药相关企事业单位和科研院所等部门。
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培养目标：培养掌握化学和生物学等基础学科的基本理论和技能，系统掌握食品科学与工程专业领域的基本知识和技能，具备食品开发和设计、技术改造、食品生产及运作系统的设计和维护、产品质量检测和控制等能力，能够在食品工程领域从事食品生产、流通、产品研发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作的应用型人才。
主要课程：食品生物化学、微生物学、食品微生物与检测、食品化学、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品分析、食品加工与保藏原理、食品机械与设备、食品工厂设计。
就业去向：在各类食品加工企业从事生产管理、生产及运作系统的设计和维护、技术和产品研发、分析检测、品质控制、产品销售等技术及管理工作；在食品及卫生等监督管理部门从事检验检疫技术及管理工作；报考硕士研究生继续深造。
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培养目标：本专业培养系统掌握现代管理学、经济学基本理论、专业知识和业务技能，具有国际视野、家国情怀、人文精神、科学素养、创新能力和务实作风，具备职业经理人潜质，适应现代企业制度需要，能在企事业单位、金融机构和政府部门从事经营管理工作的应用型高级经营管理专门人才。
核心课程：财务管理、生产运营管理、人力资源管理、管理信息系统、管理运筹学、战略管理
就业去向：企事业单位、金融机构和政府部门从事经营管理工作。
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培养目标：本专业培养掌握系统的音乐基本理论知识，具备较强的音乐实践技能和一定的表演、创作、研究、教学能力，能在行政、企事业单位、文艺团体和中小学从事文艺、教学工作的高级应用型专门人才。
主要课程：基础乐理、民族民间音乐概论、艺术概论、中西音乐史、音乐美学、视唱练耳、和声、复调、曲式与作品分析、歌曲写作、配器、声乐、钢琴、器乐、合唱、音乐欣赏等
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培养目标：本专业培养掌握舞蹈学和艺术学基本理论，具备系统的专业知识和扎实的专业技能，具有较强专业教学能力和组织策划能力，有一定的专业表演能力、分析研究能力及编创能力，能在中、初级学校、专业文艺团体和企事业单位从事专业教学、创作、表演、研究和管理工作的应用型专门人才。
主要课程：舞蹈基础理论、中国舞蹈史、西方舞蹈史、舞蹈鉴赏与批评、古典芭蕾基本功训练、中国古典舞基本功训练、中国古典舞身韵、舞蹈编导技法、剧目排练、中国民族民间舞、湘西民族民间舞等。
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