江苏科技大学电气工程及其自动化和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

Q1：本专业的学习（研究）对象是什么？

“民以食为天”是对食品与人类关系的最好诠释。在人口数量日益膨胀的今天，如何最大限度地开发和利用有限的食品资源，认识和掌握食品对人体健康的影响和人体对健康食品的需求，实现人类的可持续发展，是关系到人类生存与发展的永久主题。

本专业以农、林、牧、副、渔业原料为研究对象，以化学、生物化学、营养学、物理学和工程学为基础，研究它们的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题。涉及食品的加工工艺、工程设计与工业化生产、品质控制与贮藏保鲜、食品安全与营养健康及其新资源的开发与副产物综合利用等，是食品科学与工程科学等多学科交叉融合的专业。

Q2：本专业主要有哪些核心、特色课程？

本专业核心课程包括有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、食品加工机械与设备、现代食品检测技术、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品营养学等。其中，食品加工机械与设备和现代食品检测技术是国家精品资源共享课程。

Q3：本专业的办学水平如何？

江苏大学食品科学与工程专业是江苏省品牌特色专业和“十二五”江苏省高等学校重点专业。本专业依托学科拥有食品科学与工程博士后科研流动站，食品科学与工程博士学位授权一级学科，食品科学与工程硕士学位授权一级学科，以及工程硕士食品工程专业学位授权。农产品加工及贮藏工程学科是江苏省“九五”“十五”“十一五”重点学科，食品科学与工程学科是江苏省“十二五”一级重点学科，2014年获批江苏省高校优势学科建设工程项目。学科建有国家农产品加工技术装备研发分中心、农业部蔬菜脱水加工技术集成基地、江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心、江苏省农产品物理加工重点实验室、中央与地方共建“食品质量与安全实验室”和“食品与生物工程实验室”、江苏省高校实验教学示范中心“食品与生物工程实验中心”、世界食品保藏研究分中心等科研和实验平台。教育部第四轮学科评估，食品科学与工程学科获评为B+，并列全国第八。2016年12月，食品科学与工程专业通过工程教育认证。

Q4：本专业的培养目标是什么？

本专业主要培养适应我国经济社会发展需要，符合国家食品行业发展需求，掌握食品科学与工程方面的基本知识、基本理论和基本技能，具备食品新产品、新工艺和新技术研究和开发及工程设计的基本能力，满足食品行业对知识、能力和素养的要求，能在食品行业及相关领域从事产品开发、科学研究、工程设计、生产技术管理、质量检验与品质监控等方面岗位工作的高级工程技术人才。

Q5：社会上对本专业存在的认识误区是什么？

有些人认为食品专业就是做吃的，不是高大上的专业。而实际上，食品专业面向的食品行业在世界经济中一直起着举足轻重的作用，世界各国都将食品工业作为国民经济的支柱产业。我国也不例外，食品行业也是我国国民经济的重要支柱产业，对国民经济持续、稳定、健康发展具有不可或缺的作用，而食品专业就是为食品工业培养高级技术人才。此外，食品科学与工程专业又是学科交叉多、科学性和技术性强、与人类关系最为密切的专业，也是为人类生存与健康保驾护航的专业，要求学生有更强的创造性和责任感。

还有很多人想到的就是食品安全问题。就整体而言，目前的食品安全形势比起10年前、20年前有了很大的进步，虽然绝大多数的食品是安全的，但还有部分食品存在安全问题。况且，即便是在发达国家，食品安全问题依然存在。食品科学与工程专业是多学科交叉融合学科，涉及环境、养殖、种植、食品加工、食品流通和消费等诸多环节。学习食品科学与工程专业，不仅涉及安全问题，还涉及食品资源的高效利用、营养健康食品的研发与生产等，从而满足不同人群对营养健康食品的需求，为人类创造美好的生活。

Q6：现实中有哪些问题需要通过本专业的人才来解决？

作为国民经济支柱产业的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才约占职工总数的5%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。这与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。而放眼国外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、刻不容缓。目前，在食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、食品加工机械与设备、食品包装设计、食品物流等方面还需要大量的技术人才，在食品产业相关的国家机关、社会服务机构、大专院校、科研院所等也需要继续增加大量的管理、监督执法、检验检疫和教学科研等专业工作岗位。

Q7：本专业的毕业生，大致工作区域是哪里？

本专业毕业生就业区域主要（90%以上）在长三角及北上广等地区，其余部分学生回户籍所在地就业。

Q8：本专业的毕业生，就业主要面向哪些行业？

本专业是一个社会需求迫切、就业领域十分宽广的专业。近20年来，毕业生遍布相关政府和行政管理部门、企事业单位等，成长为国家公务员、事业单位管理骨干及企业总经理、CEO等经营管理优秀人才，为社会发展和经济建设做出了很大的贡献。近3年，本专业毕业生就业情况良好，就业率97%以上，考研录取率30%~40%左右。毕业生可在各类食品企业及有关公司、科研单位、管理部门或高等院校从事管理、研究、开发、设计、营销和教学等工作。

Q1：电气工程及其自动化专业的学习（研究）对象是什么？

众所周知，社会的各行各业、人们的日常生活均离不开电，没有电的日子是无法想象的。本专业的学习（研究）对象就是“电”，从电能在发电厂的产生、在变电站及换流站中的变换、在电力网中的传输，再到用户侧的使用与控制等，都是本专业研究的内容。这里的用户不仅仅是居民用户，更多的是工业用户、农业用户等。在众多的用电设备中，电机驱动装置消耗了60%左右的总电量。

Q2：本专业主要有哪些核心、特色课程？

本专业核心课程有电路原理、数字电子技术、模拟电子技术、微机原理与接口技术、自动控制原理、电机学、电力工程基础、电力电子技术等；特色课程有电力拖动自动控制系统、电力系统微机保护与控制、电气控制与PLC应用等。

本专业体现强电与弱电结合、软件与硬件结合、元件与系统结合、电气与机械结合的特点，在电力传动技术与控制、电力系统及其自动化等方面具有明显的特色。

Q3：本专业的办学水平如何？

本专业是国家特色专业、江苏省重点专业、教育部卓越工程师培养专业，已通过工程教育专业认证。自1960年开始招生以来，已为国家电网、电厂、电气设备制造、交通运输等领域输送了6000多名高素质优秀人才。毕业生供不应求，深受用人单位欢迎和好评。毕业生基本功扎实、应用能力强、综合素质高、发展潜力大。以2015届毕业生为例，毕业生总数120人，其中考研录取率25%，考入国家电网人数达10%。近几年来，本专业一直是我校招生热门专业，一志愿录取率100%。

Q4：本专业有哪些价值与功用？

电气工程及其自动化专业主要培养的是在电能的生产、输送、分配、消费等阶段的设计、安装和维护人才，简单地说，就是培养未来电气工程师的专业。如电机、电器的设计与应用（含电动汽车、轨道交通用电机的设计与控制）、电动机的保护与控制、输电线路的保护与控制、变压站的设计与调试，风电、光伏控制器设计与应用等，这些都是电气工程师的工作内容。

Q5：学习电气工程及其自动化专业的学生需要具备什么特质？

电气工程及自动化专业是宽口径专业，所学知识面广，课程相对较难，所以学习这个专业的学生需要具备扎实的数学、物理基础和较强的综合素质。

电力系统是工业上最大、最复杂的系统，电力供应及控制涉及社会的方方面面。要做这些工作首先需要有全局观，具备团队精神，要有很强的责任心和职业道德。另外，本专业的特点是强弱电结合，电网、用户侧、电机驱动系统都属强电，电压高、电流大，如电力系统中特高压输电线的电压就高达百万伏，这些强电系统是通过弱电（计算机、电子装置等）来控制的，因此，胆大心细的素质是必不可少的。当然，科技工作者、工程师通常应具备的人文社会科学等素质也是必需的。

Q6：本专业的培养目标是什么？

本专业毕业生应具备独立从事与电气工程领域相关的产品研发、工程设计、系统运行和项目管理等工作的能力，能够适应现代电气工程技术发展，运用基础理论和专业知识，对复杂工程项目提出系统的解决方案；能持续跟踪本专业前沿技术，具备工程创新意识和竞争能力；具有社会责任感，能够在跨文化背景下，理解并遵守职业道德规范，综合考虑法律、环境与可持续发展等因素；具备人文科学素养，拥有团队精神、沟通表达能力和终身学习的能力。

Q7：在本专业的学习过程中，学生有可能遇到的困难是什么？

本专业对数学、物理基础要求较高，有些课程比较抽象，要求学生具有较强的想象能力和逻辑思维能力，同时要求学生有较好的自学能力和刻苦精神。电机学、工程电磁场、模拟电子技术、电力拖动自动控制系统等课程有一定的难度。但只要从大一开始就端正学习态度，在掌握高等数学、大学物理、电路原理等一系列基础课程的前提下，通过努力，学好这些课程并不难。

Q8：现实中有哪些问题需要通过本专业的人才来解决？

智能电网、新能源技术、电动汽车等是当前比较热门的话题，这些也是本专业研究的内容。智能电网是通过现代通信网络，利用先进的传感、测量、控制等技术，使电网更加可靠、安全、经济、高效，满足现代社会的发展要求，这里面的技术难题都需要本专业的人才解决。地球上的一次能源有限，终会用完，必须开发新能源，比如太阳能发电、风力发电等。风始终存在，但它的随机性大，发出电的波动较大，会对电网产生冲击，使电网不稳定，如何解决这个问题就在本专业的研究范围内。太阳能出来的电如何并网、如何储存也是本专业的研究内容。还有电动汽车，设计怎样的驱动电机及控制系统、电池、充电桩，如何进行能量管理，使汽车功率大、效率高、可靠性高，这就需要研究如何对电机、电池等进行设计与控制，涉及计算机、电子信息、电力电子、控制等相关技术。

Q9：本专业毕业生主要面向哪些行业就业？

江苏大学本专业每年招收150名左右的学生，进校后会根据自愿报名和择优原则选择50~60名学生组成“卓越工程师班”。近3年，毕业学生中读研、出国的占25%以上，10%以上进入国家电网等大型国有企业，也有部分同学去了电气设备制造企业、汽车制造企业、电力设计院、研究所、政府部门、外企等单位，从事设计、维护、教育、管理等工作。毕业生就业区域大多集中在长三角地区。

本校电气工程、控制科学与工程、农业电气化与自动化专业具有博士学位授予权，电气工程、控制工程具有硕士学位授予权。在校生将有预备生、免试推研等多个机会进入本校相关研究生专业深造。

Q10：电气工程及其自动化专业的毕业要求是什么？

本专业毕业生应达到的知识、素质和能力等方面的要求如下：

（1）具有从事电气工程领域相关工作所需的高等数学、工程数学、大学物理等自然科学知识及应用能力。

（2）具有运用工程基础知识和电气专业基本理论知识解决问题的能力，具有系统的工程实践经历，了解本专业的前沿发展现状和趋势。

（3）能够从电气行业总体视角去分析、设计、解决相关工程问题，并提出相应的解决方案，设计满足特定需求的系统，并能够在设计环节体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

（4）具有综合应用科学原理并采用科学方法对电气工程问题进行研究，包括实验验证、分析与解释数据，并通过信息综合得到合理有效的结论。

（5）能够针对电气工程问题，开发、选择与使用恰当的技术资源、现代工程工具和信息技术工具，对电气工程问题进行预测与模拟，并理解软件工具的局限性。

（6）了解电气工程领域或行业的基本政策、标准与规范，能正确评价电气工程实践和解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。

（7）具有节约资源、保护环境的意识，掌握一定的职业健康安全、环境的法律法规，能够理解和评价电气工程实践对环境、社会可持续发展的影响。

（8）具有人文社会科学素养、社会责任感和工程职业道德，能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。

（9）具有团队合作精神和在多学科背景中发挥作用的能力，能承担个体、团队成员以及负责人的角色。

（10）具有一定的组织管理能力、表达能力和人际交往能力，并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通、交流和合作。

（11）理解并掌握工程管理原理与经济决策方法的基本知识，并能够应用于多学科环境下的工程实践中。

（12）具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。