江苏科技大学机械电子工程和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

Q1：本专业的学习（研究）对象是什么？

“民以食为天”是对食品与人类关系的最好诠释。在人口数量日益膨胀的今天，如何最大限度地开发和利用有限的食品资源，认识和掌握食品对人体健康的影响和人体对健康食品的需求，实现人类的可持续发展，是关系到人类生存与发展的永久主题。

本专业以农、林、牧、副、渔业原料为研究对象，以化学、生物化学、营养学、物理学和工程学为基础，研究它们的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题。涉及食品的加工工艺、工程设计与工业化生产、品质控制与贮藏保鲜、食品安全与营养健康及其新资源的开发与副产物综合利用等，是食品科学与工程科学等多学科交叉融合的专业。

Q2：本专业主要有哪些核心、特色课程？

本专业核心课程包括有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、食品加工机械与设备、现代食品检测技术、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品营养学等。其中，食品加工机械与设备和现代食品检测技术是国家精品资源共享课程。

Q3：本专业的办学水平如何？

江苏大学食品科学与工程专业是江苏省品牌特色专业和“十二五”江苏省高等学校重点专业。本专业依托学科拥有食品科学与工程博士后科研流动站，食品科学与工程博士学位授权一级学科，食品科学与工程硕士学位授权一级学科，以及工程硕士食品工程专业学位授权。农产品加工及贮藏工程学科是江苏省“九五”“十五”“十一五”重点学科，食品科学与工程学科是江苏省“十二五”一级重点学科，2014年获批江苏省高校优势学科建设工程项目。学科建有国家农产品加工技术装备研发分中心、农业部蔬菜脱水加工技术集成基地、江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心、江苏省农产品物理加工重点实验室、中央与地方共建“食品质量与安全实验室”和“食品与生物工程实验室”、江苏省高校实验教学示范中心“食品与生物工程实验中心”、世界食品保藏研究分中心等科研和实验平台。教育部第四轮学科评估，食品科学与工程学科获评为B+，并列全国第八。2016年12月，食品科学与工程专业通过工程教育认证。

Q4：本专业的培养目标是什么？

本专业主要培养适应我国经济社会发展需要，符合国家食品行业发展需求，掌握食品科学与工程方面的基本知识、基本理论和基本技能，具备食品新产品、新工艺和新技术研究和开发及工程设计的基本能力，满足食品行业对知识、能力和素养的要求，能在食品行业及相关领域从事产品开发、科学研究、工程设计、生产技术管理、质量检验与品质监控等方面岗位工作的高级工程技术人才。

Q5：社会上对本专业存在的认识误区是什么？

有些人认为食品专业就是做吃的，不是高大上的专业。而实际上，食品专业面向的食品行业在世界经济中一直起着举足轻重的作用，世界各国都将食品工业作为国民经济的支柱产业。我国也不例外，食品行业也是我国国民经济的重要支柱产业，对国民经济持续、稳定、健康发展具有不可或缺的作用，而食品专业就是为食品工业培养高级技术人才。此外，食品科学与工程专业又是学科交叉多、科学性和技术性强、与人类关系最为密切的专业，也是为人类生存与健康保驾护航的专业，要求学生有更强的创造性和责任感。

还有很多人想到的就是食品安全问题。就整体而言，目前的食品安全形势比起10年前、20年前有了很大的进步，虽然绝大多数的食品是安全的，但还有部分食品存在安全问题。况且，即便是在发达国家，食品安全问题依然存在。食品科学与工程专业是多学科交叉融合学科，涉及环境、养殖、种植、食品加工、食品流通和消费等诸多环节。学习食品科学与工程专业，不仅涉及安全问题，还涉及食品资源的高效利用、营养健康食品的研发与生产等，从而满足不同人群对营养健康食品的需求，为人类创造美好的生活。

Q6：现实中有哪些问题需要通过本专业的人才来解决？

作为国民经济支柱产业的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才约占职工总数的5%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。这与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。而放眼国外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、刻不容缓。目前，在食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、食品加工机械与设备、食品包装设计、食品物流等方面还需要大量的技术人才，在食品产业相关的国家机关、社会服务机构、大专院校、科研院所等也需要继续增加大量的管理、监督执法、检验检疫和教学科研等专业工作岗位。

Q7：本专业的毕业生，大致工作区域是哪里？

本专业毕业生就业区域主要（90%以上）在长三角及北上广等地区，其余部分学生回户籍所在地就业。

Q8：本专业的毕业生，就业主要面向哪些行业？

本专业是一个社会需求迫切、就业领域十分宽广的专业。近20年来，毕业生遍布相关政府和行政管理部门、企事业单位等，成长为国家公务员、事业单位管理骨干及企业总经理、CEO等经营管理优秀人才，为社会发展和经济建设做出了很大的贡献。近3年，本专业毕业生就业情况良好，就业率97%以上，考研录取率30%~40%左右。毕业生可在各类食品企业及有关公司、科研单位、管理部门或高等院校从事管理、研究、开发、设计、营销和教学等工作。

Q1：本专业的学习（研究）内容是什么？

光电信息科学与工程专业是教育部将原属于电子信息科学类的光信息科学与技术、光电子技术科学专业与原属于电气信息类的信息显示与光电技术、光电信息工程、光电子材料与器件5个专业有机整合而成。本专业的主要学习（研究）内容包括：① 光学/光电仪器——作为视觉功能的延伸（图像视觉的延伸）的工具。它包括光学/光电仪器的结构设计、光学镜头与系统设计及其工艺，以及各种专用光学仪器设计，如军用光学仪器、测量光学仪器、天文光学仪器、物理光学仪器等。② 光子学技术——利用光子原理或光电相互转换原理的器件和技术。它包括各种激光器、光电器件及红外探测器、光电成像器件等，红外与夜视技术、超高速摄影、发光光源、短波及X射线光学等。③ 信息光学技术——主要研究光信息的产生、传输、处理及图像显示技术。它包括光信息及图像处理术、图像及模式自动识别、全息术、自适应光学技术、光传输及通信技术、光学遥感技术等。④ 光应用技术及工程——主要研究光能应用、光加工及有关工程。它包括激光加工（工业）、激光核聚变、光武器工程、照明工程、光伏与光能源工程、光学材料、薄膜工艺、特殊光器件、光刻技术（用于微电子技术）、微机械中的微光学技术等。通俗地讲，光电信息科学与工程专业就是研究如何将光造福于人类的专业。

Q2：为什么要选择本专业？

光电信息技术是21世纪信息技术的支柱，在技术发达国家，与光电信息技术相关产业的产值已占国民经济总产值的一半以上。在中国，近年来光电相关技术的研究和应用也突飞猛进，光电产品也已广泛应用于制造、通信、信息、生物医疗、能源、国防等领域。随着国家技术进步和人们生活水平进一步提高，对光电产品总量、光电产品性能的要求也随之迅猛增加。这就需要高校科研院所，为社会和国家提供更多的基础知识扎实、光学专业知识全面、实践应用能力和创新精神强的光电高级专门人才。

因此，选择光电信息科学与工程专业，有很好的就业前景和发展前景。

Q3：本专业主要有哪些核心、特色课程？

江苏大学光电信息科学与工程专业，本着“将江苏大学优势研究方向和市场需求相结合”的原则，进行专业课程设置。本专业的核心课程包括光学、傅里叶光学、信息光学、激光原理与技术、光电子学、光电测试技术、光纤通信、激光器件设计、光学系统设计、光通信器件设计、强激光加工技术与应用等。经过多年的实践和发展，本专业围绕光学系统设计和激光器件的设计应用等形成了自己的特色课程群，其中围绕光学系统设计的课程群包括光学、光学系统设计、CodeV应用、Lightools应用等；围绕激光器件设计应用的课程群包括光学、激光原理与技术、激光器件设计、强激光加工技术与应用等。

Q4：本专业的办学水平如何？

江苏大学光电信息科学与工程专业是江苏省高等学校重点专业。经过十余年的建设，本专业已经拥有了一支良好的专业师资队伍，相关教学软硬件设施齐全。现有教职工近20人，其中江苏省“333”工程人才1人，江苏省“青蓝工程”人才1人，江苏省“六大人才高峰”培养对象4人，教授、副教授13人，博导、硕导14人。专业教师具有博士学位比例达到100%，具有海外学习经历的教师8人。

光电信息科学与工程专业依托“光子制造科学与技术”江苏省重点实验室、“激光冲击波加工技术”机械工业重点实验室、“江苏大学工程训练中心（工业中心）”国家级实验教学示范中心，充分满足了专业实践要求。江苏大学工程学科拥有光学工程学术型硕士点1个，专业型硕士点1个。此外，与光学工程关联的学位授予点还有电子与通信工程、物理电子学、测试计量技术及仪器、机械电子工程等多个硕士点、博士点及博士后流动站。

Q5：哪些同学特别适合学习本专业？

对光电仪器、激光技术、光电信息处理、光电检测及光能利用等感兴趣的同学，适合学习光电信息科学与工程专业。

Q6：本专业的学生需要具备什么特质？

光电信息科学与工程专业要求学生具有较扎实的数学、物理基础和较强的逻辑思维能力，喜爱学习与光学、电子技术、计算机技术相关的课程，喜欢科学实验和实践动手，具有深入探究新事物的好奇心。

Q7：本专业的培养目标是什么？

本专业旨在通过四年的大学学习，让学生成为一名与光电信息科学与工程相关的工程师。具体来说，毕业后学生能够在光电信息科学与工程领域相关的高新技术产业部门、科研部门、高等院校从事光学系统与光电子器件设计、光电检测、光电信息工程、激光技术与应用等领域的生产制造、技术开发、工程设计、科学研究、教学、科研和管理等工作。

Q8：在本专业的学习过程中，学生有可能会遇到什么困难？

光电专业具有较强的理科特征，专业课程中设置有“光学”“傅里叶光学”“电磁场与波”“光电子学”等重要专业基础课程，这些课程需要学生具有扎实的数理基础。本专业的设计、实践类课程，均要求学生既动脑又动手。光线踪迹和一些光学现象很微妙，只有在理论指导下的动手实践才会取得好的学习效果；对于光学系统设计，需要在理论指导下，进行反复仿真、计算各种像差及分析像差产生原因等，如果不够细心就很难实现光学系统的优化设计。

不过，只要同学们拥有强烈的求知欲、不服输的决心和持久的恒心，所谓的“困难”都可以克服。

Q9：社会上对本专业存在的认识误区是什么？

对于光学，人们可能会想到磨玻璃透镜、照相机镜头这些“传统”光学部件。其实，光电专业研究的领域非常广阔，既高端又接地气。太多的世界之最由光电技术实现，如看得最远的望远镜、看得最小的显微镜、能量密度最大的激光器、测量精度最高和检测最灵敏的光电传感器等；光电产品又和人们的日常生活紧密相关，如相机镜头、手机镜头、DVD、3D电影、液晶电视等。

Q10：现实中有哪些问题需要通过本专业的人才来解决？

可以说最尖端的研究、最炫酷的展示、最新的生活方式都离不开光电技术。理、工、农、医各专业的先进实验室都离不开尖端的光学仪器。嫦娥、神舟飞船、各类尖端武器需要由光电设备作为它们的眼睛来观测、瞄准、导航。奥运会、春晚的舞台应用大量的光电技术实现艺术家的创作思想。日常生活中，人们可能没有意识到发送一条微信就涉及手机摄像头、液晶显示屏、手机屏背后的LED照明器件，信号从手机发出后要经过光纤传输、传输过程中需要光信息存储等。利用工业机器人实现金属、非金属材料的激光切割、焊接和加工。人们用光电技术测量空气质量和大气污染（PM2.5），用光谱技术测试各种有毒、有害物质。用光电摄像头和激光雷达作为“眼睛”实现汽车的自动驾驶。更多、更酷的各种新的光电技术与应用正在等待着你们未来去发明、创造与实现。

Q11：本专业毕业生大致工作区域是哪里？

光电技术产业主要集中在沿海发达地区，因此，本专业毕业生的工作区域主要集中在长三角地区、珠三角地区及以中国的“光谷”——武汉为中心的华中地区。

本专业毕业生深受社会各相关行业欢迎，在薪酬待遇等方面优势明显。

Q12：本专业毕业生主要面向哪些行业就业？

光电信息科学与工程专业的毕业生能在光学系统与光电子器件设计、光电测试、平板显示、激光加工和光电子信息产业领域，以及各类光电信息企业从事科学研究，新技术、新产品开发和科技管理等工作。

Q13：本专业的深造途径有哪些？

本学科及相近学科设有光学工程、电子与通信工程、物理电子学、测试计量技术及仪器、机械电子工程等多个硕士点、博士点及博士后流动站，拥有一支全部由具有博士学位的研究生导师、教授、副教授、讲师组成的师资队伍，为学生的进一步深造提供了有利的条件，成绩优秀者可以提前免试进入研究生阶段学习。

同时，江苏大学光电信息科学与工程专业与加拿大罗里尔大学（Wilfrid Laurier University）、加拿大滑铁卢大学（University of Waterloo）和美国新英格兰视光学院（The New England College of Optometry）建立了学生联合培养合作，条件合格的学生可于大四后出国学习及进一步深造，相关学生可同时获得江苏大学和相应外国高校的硕士或博士学位。

此外，本专业第四年均有30%以上的学生考上浙江大学、天津大学、东南大学等学校的研究生。