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江苏科技大学人工智能和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-12 18:40:47 解决时间：2022-11-04 01:24

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一、人工智能和食品科学与工程录取分数线(江苏)

物理类

年份	人工智能	食品科学与工程
2021	525(人工智能（在镇江校区学习）)	508(食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）)

理科

年份	人工智能	食品科学与工程
2020	357	355(食品科学与工程类)
2019	355	--

二、人工智能和食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程类食品科学与工程

江苏科技大学

层次本科

学制四年

Q1：本专业的学习（研究）对象是什么？

“民以食为天”是对食品与人类关系的最好诠释。在人口数量日益膨胀的今天，如何最大限度地开发和利用有限的食品资源，认识和掌握食品对人体健康的影响和人体对健康食品的需求，实现人类的可持续发展，是关系到人类生存与发展的永久主题。

本专业以农、林、牧、副、渔业原料为研究对象，以化学、生物化学、营养学、物理学和工程学为基础，研究它们的运输、保鲜、贮存、加工、营养、卫生、安全和深度开发利用等基础科学与工程技术问题。涉及食品的加工工艺、工程设计与工业化生产、品质控制与贮藏保鲜、食品安全与营养健康及其新资源的开发与副产物综合利用等，是食品科学与工程科学等多学科交叉融合的专业。

Q2：本专业主要有哪些核心、特色课程？

本专业核心课程包括有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、食品加工机械与设备、现代食品检测技术、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品营养学等。其中，食品加工机械与设备和现代食品检测技术是国家精品资源共享课程。

Q3：本专业的办学水平如何？

江苏大学食品科学与工程专业是江苏省品牌特色专业和“十二五”江苏省高等学校重点专业。本专业依托学科拥有食品科学与工程博士后科研流动站，食品科学与工程博士学位授权一级学科，食品科学与工程硕士学位授权一级学科，以及工程硕士食品工程专业学位授权。农产品加工及贮藏工程学科是江苏省“九五”“十五”“十一五”重点学科，食品科学与工程学科是江苏省“十二五”一级重点学科，2014年获批江苏省高校优势学科建设工程项目。学科建有国家农产品加工技术装备研发分中心、农业部蔬菜脱水加工技术集成基地、江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心、江苏省农产品物理加工重点实验室、中央与地方共建“食品质量与安全实验室”和“食品与生物工程实验室”、江苏省高校实验教学示范中心“食品与生物工程实验中心”、世界食品保藏研究分中心等科研和实验平台。教育部第四轮学科评估，食品科学与工程学科获评为B+，并列全国第八。2016年12月，食品科学与工程专业通过工程教育认证。

Q4：本专业的培养目标是什么？

本专业主要培养适应我国经济社会发展需要，符合国家食品行业发展需求，掌握食品科学与工程方面的基本知识、基本理论和基本技能，具备食品新产品、新工艺和新技术研究和开发及工程设计的基本能力，满足食品行业对知识、能力和素养的要求，能在食品行业及相关领域从事产品开发、科学研究、工程设计、生产技术管理、质量检验与品质监控等方面岗位工作的高级工程技术人才。

Q5：社会上对本专业存在的认识误区是什么？

有些人认为食品专业就是做吃的，不是高大上的专业。而实际上，食品专业面向的食品行业在世界经济中一直起着举足轻重的作用，世界各国都将食品工业作为国民经济的支柱产业。我国也不例外，食品行业也是我国国民经济的重要支柱产业，对国民经济持续、稳定、健康发展具有不可或缺的作用，而食品专业就是为食品工业培养高级技术人才。此外，食品科学与工程专业又是学科交叉多、科学性和技术性强、与人类关系最为密切的专业，也是为人类生存与健康保驾护航的专业，要求学生有更强的创造性和责任感。

还有很多人想到的就是食品安全问题。就整体而言，目前的食品安全形势比起10年前、20年前有了很大的进步，虽然绝大多数的食品是安全的，但还有部分食品存在安全问题。况且，即便是在发达国家，食品安全问题依然存在。食品科学与工程专业是多学科交叉融合学科，涉及环境、养殖、种植、食品加工、食品流通和消费等诸多环节。学习食品科学与工程专业，不仅涉及安全问题，还涉及食品资源的高效利用、营养健康食品的研发与生产等，从而满足不同人群对营养健康食品的需求，为人类创造美好的生活。

Q6：现实中有哪些问题需要通过本专业的人才来解决？

作为国民经济支柱产业的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才约占职工总数的5%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。这与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。而放眼国外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、刻不容缓。目前，在食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、食品加工机械与设备、食品包装设计、食品物流等方面还需要大量的技术人才，在食品产业相关的国家机关、社会服务机构、大专院校、科研院所等也需要继续增加大量的管理、监督执法、检验检疫和教学科研等专业工作岗位。

Q7：本专业的毕业生，大致工作区域是哪里？

本专业毕业生就业区域主要（90%以上）在长三角及北上广等地区，其余部分学生回户籍所在地就业。

Q8：本专业的毕业生，就业主要面向哪些行业？

本专业是一个社会需求迫切、就业领域十分宽广的专业。近20年来，毕业生遍布相关政府和行政管理部门、企事业单位等，成长为国家公务员、事业单位管理骨干及企业总经理、CEO等经营管理优秀人才，为社会发展和经济建设做出了很大的贡献。近3年，本专业毕业生就业情况良好，就业率97%以上，考研录取率30%~40%左右。毕业生可在各类食品企业及有关公司、科研单位、管理部门或高等院校从事管理、研究、开发、设计、营销和教学等工作。

电子信息类人工智能

江苏科技大学

层次本科

学制四年

专业定义
人工智能（ArtificialIntelligence），英文缩写为AI。它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和专家系统等。例如：人脸识别技术，语音识别技术、基于用户兴趣的智能算法推荐技术。
课程体系
《人工智能、社会与人文》、《人工智能哲学基础与伦理》、《先进机器人控制》、《认知机器人》、,《机器人规划与学习》、《仿生机器人》、《群体智能与自主系统》《无人驾驶技术与系统实现》《游戏设计与开发》《计算机图形学》《虚拟现实与增强现实》、《人工智能的现代方法I》、《问题表达与求解》、《人工智能的现代方法II》、《机器学习、自然语言处理、计算机视觉等》。
就业方向
实际应用：机器视觉，指纹识别，人脸识别，视网膜识别，虹膜识别，掌纹识别，专家系统，自动规划，智能搜索，定理证明，博弈，自动程序设计，智能控制，机器人学，语言和图像理解，遗传编程等。

三、人工智能和食品科学与工程招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河北	人工智能	物理类	本科批	普通类	四年	3
河北	食品科学与工程类（含粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程专业）	物理类	本科批	普通类	四年	4
山西	人工智能	理科	本科一批B段	普通类	四年	3
山西	食品科学与工程（包含专业:粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批B段	普通类	四年	4
辽宁	人工智能	物理类	本科批	普通类	四年	3
辽宁	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	物理类	本科批	普通类	四年	5
吉林	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批A段	普通类	-	4
黑龙江	食品科学与工程（粮食工程.食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批A段	普通类	四年	4
江苏	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	四年	115	（22）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江苏	人工智能	物理类	本科批	普通类	四年	31	（09）	首选物理，再选不限
安徽	人工智能	理科	本科一批	普通类	-	2
安徽	食品科学与工程类（含粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	-	6
江西	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	-	6
江西	人工智能	理科	本科一批	普通类	-	3
山东	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	综合	普通类一段	普通类	四年	7
河南	人工智能	理科	本科一批	普通类	四年	5
河南	食品科学与工程类（5800元/年；包含专业粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	四年	7
湖北	人工智能（办学地点江苏镇江）	物理类	本科批	普通类	四年	2	（W02）	首选物理，再选不限
湖北	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程；办学地点江苏镇江）	物理类	本科批	普通类	四年	6	（W03）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	四年	4	（006）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	食品科学与工程类（包含专业粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	四年	4
广西	人工智能	理科	本科一批	普通类	四年	2
重庆	人工智能（办学地点:江苏镇江。）	物理类	本科批	普通类	四年	3
四川	人工智能	理科	本科一批	普通类	四年	5
四川	食品科学与工程类（包含专业:粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	四年	5
贵州	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	四年	12
贵州	人工智能	理科	本科一批	普通类	四年	7
陕西	人工智能	理科	本科一批	普通类	四年	2
陕西	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	四年	4
甘肃	食品科学与工程类（粮食工程,食品质量与安全,食品科学与工程）	理科	本科一批I段	普通类	四年	6
宁夏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	-	2
新疆	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全、食品科学与工程）	理科	本科一批	普通类	四年	4

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
河北	人工智能	物理类	本科批	普通类	570	29403
河北	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	558	37566
山西	人工智能	理科	本科一批B段	普通类	521	27240
山西	食品科学与工程类（包含专业粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批B段	普通类	520	27675
辽宁	人工智能	物理类	本科批	普通类	578	16319
辽宁	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	物理类	本科批	普通类	555	23421
吉林	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批A段	普通类	488	17019
黑龙江	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批A段	普通类	480	20790
江苏	人工智能（在镇江校区学习）	物理类	本科批	普通类	525	60826	（06）	首选物理，再选不限
江苏	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	物理类	本科批	普通类	508	78264	（12）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
安徽	人工智能	理科	本科一批	普通类	567	29679
安徽	食品科学与工程类（5800元/年;含粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批	普通类	567	29679
福建	食品科学与工程类（含粮食工程、食品质量与安全）	物理类	本科批	普通类	564	22629	2769（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	人工智能	理科	本科一批	普通类	561	23467
江西	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批	普通类	560	23970
山东	食品科学与工程类	综合	普通类一段	普通类	558	51455
河南	人工智能	理科	本科一批	普通类	582	40304
河南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	574	47907
湖南	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	563	30742	（5组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	人工智能（5800元/年）	理科	本科一批	普通类	546	17406
广西	食品科学与工程类（5800元/年，包含专业:粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批	普通类	524	26246
重庆	人工智能	物理类	本科批	普通类	578	23394
四川	人工智能（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	565	43390
四川	食品科学与工程类（包含专业：粮食工程、食品质量与安全）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	554	52265
贵州	人工智能	理科	本科一批	普通类	483	34052
贵州	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批	普通类	483	34052
陕西	人工智能	理科	本科一批	普通类	500	29722
陕西	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批	普通类	483	37393
甘肃	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批I段	普通类	483	18899
青海	食品科学与工程类	理科	本科一段	普通类	418	6685
宁夏	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	435	9729
新疆	食品科学与工程类（粮食工程、食品质量与安全）	理科	本科一批	普通类	457	0

五、就业前景

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

中专 2022-11-04 01:24

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