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江西工程职业学院健康管理和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-05 17:05:16 解决时间：2022-11-05 06:02

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一、健康管理和烹饪工艺与营养录取分数线(江西)

文科

年份	健康管理	烹饪工艺与营养
2021	254	254

理科

年份	健康管理	烹饪工艺与营养
2021	218	219

二、健康管理和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

江西工程职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

健康管理与促进类健康管理

江西工程职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，适应健康服务业发展需要，掌握健康管理学基础理论知识、医学基础理论知识、预防医学知识、中医中药知识、营养学和运动指导知识，具备良好语言表达、沟通和协调、计算机办公、健康信息采集、健康风险评估等能力，从事个体／群体健康信息监测、健康咨询、健康指导与随访等工作的高素质实用型健康管理专门人才。就业面向

主要面向疗（休）养机构、综合医院、健康体检中心、健康管理公司、社区卫生服务中心，从事健康信息采集、健康风险评估、体检报告及健康促进报告解读、健康随访等工作。

主要职业能力

1．掌握常用办公软件使用方法，具备良好的计算机办公能力；

2．掌握健康监测理论知识，具备健康信息采集能力；

3．掌握健康管理学理论知识，具备健康风险评估能力；

4．掌握营养学、中医中药学及运动医学知识，具备营养指导、运动指导能力；

5．掌握健康干预知识，熟悉健康管理系统，具备健康随访能力；

6．掌握客户服务知识，具备顾客协调与管理能力；

7．了解心理学、传播学、职场礼仪知识，具备良好语言表达、沟通和协调能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

健康管理学基础、健康评价技术、健康监测技术、健康教育技术、社区健康管理实用技术、客户服务管理、健康体检应用知识等。

2．实习实训

在校内实训中心进行健康评估、健康风险评估、健康档案建立与管理、体检报告及健康促进报告解读、个体／人群健康干预与指导等实训。

在公办／民办医院体检中心、民营体检机构、疗养院、健康管理公司、社区卫生服务中心进行实习。

职业资格证书举例

健康管理师公共营养师

衔接中职专业举例

营养与保健

接续本科专业举例

全球健康学

三、健康管理和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河北	健康管理	历史类	专科批	普通类	三年	2
吉林	健康管理	文科	专科批	普通类	-	2
浙江	健康管理（抚河校区）	综合	普通类平行录取	普通类	三年	6
广东	烹饪工艺与营养（抚河校区）	物理类	专科批	普通类	三年	2	（502）	首选物理，再选不限
	健康管理（抚河校区）	历史类				4	（501）	首选历史，再选不限
	烹饪工艺与营养（抚河校区）	历史类				3	（501）	首选历史，再选不限
云南	烹饪工艺与营养（抚河校区）	文科	专科批	普通类	三年	2

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
江西	健康管理	理科	专科批	普通类	218	0
	健康管理	文科			254
	烹饪工艺与营养	理科			219
	烹饪工艺与营养	文科			254

中专 2022-11-05 06:02

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