| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求:
1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;
2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例:
示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。
示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士或农学学士。
江西科技师范大学坐落于具有"物华天宝、人杰地灵"盛誉的历史文化名城--南昌,是我国首批建立的高等职业技术师范院校,是教育部重点建设的培养职业教育师资的高等院校,也是江西省唯一一所培养职业教育师资的多科性本科院校,主要培养职教师资、普教师资和应用型专门人才。经过61年的建设与发展,学校形成了以本科教育为主体,积极发展研究生教育,统筹发展继续教育的多层次、多规格的办学格局。2008年,学校以"优秀"成绩通过教育部本科 教学工作水平评估。
学校高度重视学生就业工作,毕业生面向全国就业,建立了覆盖全国各行各业的毕业生就业网络,就业渠道宽广,学校现有专业社会需求好,多年来毕业生就业率位居全省高校前列。学校多次被省教育厅评为 “江西省普通高校毕业生就业工作评估优秀单位”、“江西省普通高校毕业生就业工作先进集体”。
| 省份 | 层次 | 批次名称 |
| 安徽 | 本科 | 体育本科批 |
| 安徽 | 本科 | 文理科本科二批 |
| 安徽 | 本科 | 校考艺术本科二批 |
| 北京 | 本科 | 本科二批 |
| 北京 | 本科 | 本科提前 |
| 福建 | 本科 | 本二批(文史、理工) |
| 福建 | 本科 | 提前批(文史、理工) |
| 福建 | 本科 | 体育本科批 |
| 福建 | 本科 | 艺术本科B批 |
| 福建 | 高职(专科) | 高职(高专)批(文史、理工) |
| 福建 | 高职(专科) | 艺术专科批 |
| 甘肃 | 本科 | 本科二批 |
| 甘肃 | 本科 | 艺术类本科一批 |
| 广东 | 本科 | 第二批本科A |
| 广东 | 高职(专科) | 第三批专科A |
| 广西 | 本科 | 本科第二批 |
| 广西 | 本科 | 本科提前批 |
| 贵州 | 本科 | 本科第二批 |
| 贵州 | 本科 | 体育艺术二本 |
| 海南 | 本科 | 本科第二批 |
| 河北 | 本科 | 本科二批 |
| 河北 | 本科 | 本科提前批A |
| 河南 | 本科 | 本科二批 |
| 河南 | 本科 | 提前批体育本科 |
| 河南 | 本科 | 提前批艺术本科A段 |
| 河南 | 高职(专科) | 高职高专一批 |
| 黑龙江 | 本科 | 二批本科(A) |
| 黑龙江 | 本科 | 体育类本科批 |
| 黑龙江 | 本科 | 艺术类本科一批 |
| 湖北 | 本科 | 第二批本科 |
| 湖北 | 本科 | 体育本科 |
| 湖北 | 高职(专科) | 高职高专(一) |
| 湖南 | 本科 | 本科二批 |
| 湖南 | 本科 | 本科提前批 |
| 吉林 | 本科 | 第二批(A段) |
| 吉林 | 本科 | 第一批(A段) |
| 江苏 | 本科 | 理科类第二批录取本科院校 |
| 江苏 | 本科 | 体育类提前录取公办本科院校 |
| 江苏 | 本科 | 文科类第二批录取本科院校 |
| 江苏 | 本科 | 艺术类提前录取公办本科(3小批) |
| 江苏 | 高职(专科) | 理科类高职专科院校 |
| 江苏 | 高职(专科) | 文科类高职专科院校 |
| 江苏 | 高职(专科) | 艺术类高职(专科)(1小批_美术) |
| 江西 | 本科 | 第二批本科 |
| 江西 | 本科 | 第三批本科 |
| 江西 | 本科 | 第一批本科 |
| 江西 | 本科 | 提前本科(二) |
| 江西 | 本科 | 提前本科(一) |
| 江西 | 高职(专科) | 高职(专科) |
| 辽宁 | 本科 | 普通类二批本科 |
| 辽宁 | 本科 | 体育类二批本科 |
| 辽宁 | 本科 | 艺术类二批本科 |
| 内蒙古 | 本科 | 本科二批 |
| 内蒙古 | 本科 | 本科提前A |
| 内蒙古 | 本科 | 本科提前B |
| 宁夏 | 本科 | 二批本科 |
| 宁夏 | 本科 | 艺术本科 |
| 宁夏 | 高职(专科) | 高职(专科) |
| 青海 | 本科 | 第二批本科 |
| 青海 | 本科 | 提前单独本科录取 |
| 山东 | 本科 | 本科二批 |
| 山东 | 本科 | 本科一批 |
| 山东 | 高职(专科) | 专科(高职)批 |
| 山西 | 本科 | 本二批A |
| 陕西 | 本科 | 二批本科 |
| 陕西 | 本科 | 提前批本科 |
| 上海 | 本科 | 秋季高考.普通本科批 |
| 上海 | 本科 | 秋季高考.艺术体育本科第二批 |
| 四川 | 本科 | 本科二批 |
| 四川 | 高职(专科) | 专科一批 |
| 天津 | 本科 | 本科二批A阶段 |
| 天津 | 本科 | 艺术类本科院校批次 |
| 云南 | 本科 | 二本 |
| 云南 | 本科 | 提前本科批 |
| 浙江 | 本科 | 体育第一批 |
| 浙江 | 本科 | 文理科第二批 |
| 浙江 | 本科 | 艺术第一批 |
| 浙江 | 高职(专科) | 文理科第三批 |
| 浙江 | 高职(专科) | 艺术第三批 |
| 重庆 | 本科 | 第二批本科 |
| 重庆 | 本科 | 体育本科第二批 |
艺术类:(1)本科层次:认可生源省(区、市)艺术类专业统一考试(简称:专业统考)的省(区、市),以艺术专业成绩为依据,从高分到低分不分文理排队录取;设有我校艺术类专业(省外)招生考试(简称:专业校考)的省(区、市),考生应取得我校相应艺术类本科专业合格证,以考生综合成绩[综合成绩测算方法为:综合成绩=(高考文化成绩/高考文化总分)×100×30%+(专业校考成绩/专业校考总分)×100×70%]为依据,从高分到低分不分文理排队录取。

江西科技师范大学湖南食品科学与工程录取分数线为500分(物理类)。江西科技师范大学湖南食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)物理类本科批普通类食品科学与工程(职教师范)历史类本科

江西科技师范大学湖北食品科学与工程录取分数线为500分(理科)。江西科技师范大学湖北食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2020食品科学与工程(职教师范)理科本科二批普通类江西科技师范大学湖北食品科学与工程招生

江西科技师范大学山东食品科学与工程录取分数线为502分(综合)。江西科技师范大学山东食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)综合普通类一段普通类江西科技师范大学山东食品科学与工程招

江西科技师范大学江西食品科学与工程录取分数线为501分(理科)。江西科技师范大学江西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)理科本科二批普通类江西科技师范大学江西食品科学与工程招生

江西科技师范大学福建食品科学与工程录取分数线为510分(物理类)。江西科技师范大学福建食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)物理类本科批普通类食品科学与工程(职教师范)历史类本科

江西科技师范大学安徽食品科学与工程录取分数线为483分(理科)。江西科技师范大学安徽食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)理科本科二批普通类江西科技师范大学安徽食品科学与工程招生

江西科技师范大学江苏食品科学与工程录取分数线为484分(物理类)。江西科技师范大学江苏食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程物理类本科批普通类食品科学与工程历史类本科批普通类江西科技师范大学

江西科技师范大学山西食品科学与工程录取分数线为468分(理科)。江西科技师范大学山西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)理科本科二批A段普通类江西科技师范大学山西食品科学与工程

食品科学与工程/专业代码:082701江西科技师范大学2022年在江苏、广西、贵州、四川、湖北、湖南、江西、安徽、云南、福建、山西、内蒙古、广东、重庆、山东等15个省市开设食品科学与工程专业。江西科技师范大学各省市招生计划(2022)专业代

江西科技师范大学内蒙古食品科学与工程录取分数线为401分(理科)。江西科技师范大学内蒙古食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程(职教师范)理科本科二批普通类江西科技师范大学内蒙古食品科学与工