培养目标:本专业培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识:创业精神和社会责任,熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求:本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识,接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练,掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识;
2.掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能;
3.具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养;
4.熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规;
5.了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势;
6.具有初步的科学研究和实际工作能力,具有一定的创新性思维能力;
7.具备较高的外语水平,拥有较好的国际交流能力。
主干学科:管理学、经济学。
核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
主要实践性教学环节:酒店岗位职能的服务与管理实习。
主要专业实验:酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。
修业年限:四年。
授予学位:管理学学士。
培养目标:本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要,德、智、体等方面全面发展,具备 扎实的自然科学与人文科学基础,具备计算机和外语应用能力,掌握给排水科学与工程专业的理 论和知识,获得工程师基本训练并具有创新精神的高级工程技术人才,能在设计、施工、运营等企 事业单位、科研教学和管理部门从事本专业工作。
培养要求:本专业学生主要学习给排水科学与工程的基本理论和基本知识,接受专业技能、 工程设计等方面的基本训练,培养专业技术领域的工程设计和运营管理等方面的基本能力,具备 解决工程问题与进行科学研究的初步能力。毕业生应具有扎实的专业理论基础、较强的实践能 力和良好的综合素质。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.热爱祖国,具有高度的社会责任感、良好的职业道德和敬业精神;
2.掌握数学、物理、化学等自然科学知识以及电工电子学、计算机科学等技术基础知识,掌 握一定的工程经济、管理、社会学、法律、环境保护等人文社科知识;
3.掌握水力学、工程力学、水文学、水文地质学、水处理生物学、水分析化学、泵与泵站的基 本理论和基本知识;
4.掌握水资源利用与保护、水质工程学、给水排水管网系统、建筑给水排水工程、水工程施 工和水工程经济的基本原理;
5.了解给排水科学与工程领域的理论前沿、工程技术的应用前景和发展动态,具有较熟练 地应用所学专业知识和理论解决工程实际问题的能力,具有从事本专业规划、设计、运营和管理 的能力,具有较强的创新意识及进行本专业相关产品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
6.了解本专业相关的法律、法规、标准和规范,熟悉工程规划、工程设计的相关程序和有关 文件要求;
7.了解应对水危机与水污染突发事件的知识;
8.了解信息科学的基本知识和相关技术,具有获取信息和适应本专业职业发展的学习 能力;
9.具有立足于本专业良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
10.具有一定的组织、沟通、协调和管理的能力,具有较好的团队精神、一定的国际视野和跨 文化环境下的交流、竞争与合作的能力。
主干学科:力学、化学、生物学。
核心知识领域:专业理论基础、专业技术基础、水质控制、水的采集和输送、水系统设备仪表 与控制、水工程建设与运营。
核心课程示例:
示例一:水分析化学(64学时)、水微生物学(48学时)、水文学(24学时)、水文地质学( 24 学时)、水工艺与工程概论(双语20学时)、水质工程学(136学时)、水泵与水泵站(28学时)、水 资源利用与保护(30学时)、给水排水管网系统(52学时)、建筑给水排水工程(36学时)、水工艺 仪表与控制(24学时)、水工程施工(30学时)、水工程经济(30学时)。
示例二:水分析化学(64学时)、水处理生物学(56学时)、工程力学(72学时)、水力学( 64 学时)、水文学与水文地质学(48学时)、土建工程基础(40学时)、给排水科学与工程概论(16学 时)、水质工程学(136学时)、泵与泵站(32学时)、水资源利用与保护(32学时)、给水排水管网 系统(56学时)、建筑给水排水工程(56学时)、水工艺设备基础(32学时)、给排水工程仪表与控 制(24学时)、水工程施工(32学时)、水工程经济(32学时)。
示例三:水分析化学(32学时)、水处理生物学(24学时)、工程力学(72学时)、水力学(72 学时)、水文学(24学时)、水文地质学(24学时)、给排水科学与工程概论(24学时)、水质工程学 (96学时)、泵与泵站(32学时)、水资源利用与保护(32学时)、给水排水管网系统(48学时)、建 筑给水排水工程(48学时)、水工艺设备基础(32学时)、给排水工程仪表与控制(24学时)、水工 程施工(32学时)、水工程经济(32学时)。
主要实践性教学环节:
(1)主要专业实验:水分析化学实验、水微生物学实验、水力学实验、水质工程学实验等;
(2)实习:测量实习、生产实习、毕业实习等;
(3)设计(论文):专业课程的课程设计、毕业设计或毕业论文。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 吉林 | 给排水科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 340 | 51402 | ||
| 上海 | 酒店管理 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 402 | 35381 | (1) | 不限 |
| 江苏 | 给排水科学与工程(在空港校区学习) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 443 | 137164 | (02) | 首选物理,再选不限 |
| 酒店管理(在空港校区学习) | 429 | 145220 | (02) | 首选物理,再选不限 | ||||
| 历史类 | 479 | 53737 | (01) | 首选历史,再选不限 | ||||
| 浙江 | 给排水科学与工程 | 综合 | 平行录取二段 | 普通类 | 520 | 132672 | ||
| 酒店管理 | 平行录取一段 | 523 | 129082 | |||||
| 海南 | 酒店管理 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 506 | 28918 | (01) | 不限 |
| 重庆 | 给排水科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 466 | 72122 | ||
| 四川 | 给排水科学与工程(认同并全部执行四川省少数民族加分项目和分值) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 473 | 133746 |

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