| 年份 | 工程力学 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 571 | 565 |
| 年份 | 工程力学 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 595 |
| 年份 | 工程力学 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 568 |
| 2019 | -- | 565 |
| 2018 | -- | 577 |
| 2017 | -- | 551 |
辽宁大学
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
辽宁大学
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体等方面全面发展，掌握 工程力学专业的基础理论以及计算技术与实验技能，能够在有关工程领域中从事与力学问题相 关的工程设计与分析、技术开发及技术管理工作，或继续攻读硕士、博士学位的工程力学及相关 专业的高层次研究人才或高校教师。
培养要求：本专业学生主要学习工程力学的基本理论和基本知识，接受必要的工程技能训 练，具有应用计算机和现代实验技术手段解决与力学有关的工程问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．具有良好的思想道德素质、强烈的民族自豪感和社会责任感，身心健康；
2．具有较好的人文、艺术和社会科学基础及较强的文字表达能力；
3．具有较扎实的数学和其他相关的自然科学以及工程技术的基础理论知识；
4．具有较系统的工程力学专业基础知识，较扎实的综合实验能力、工程实践能力和力学建 模的能力；
5．具有初步的解决与力学有关的工程技术问题的能力，了解学科前沿与发展趋势；
6．具有初步的与力学有关的工程计算与分析能力，以及大型工程软件的应用与开发的 能力；
7．具有自学能力、创新意识、团队精神和发展潜力；
8．具有外语听、说、读、写的综合运用能力及查阅外文科技文献的能力。
主干学科：力学。
核心知识领域：理论力学、材料力学、弹性力学、流体力学、实验力学、计算力学、振动力学。
主要实践性教学环节：课程设计、综合大作业或小论文，金工实习、与应用背景有关的专业认 识实习以及专业（生产）实习、毕业论文（设计）等。
主要专业实验：固体力学实验、流体力学实验、动力学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。 0802 机械类
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 内蒙古 | 工程力学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 辽宁 | 工程力学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 16 | ||
| 食品科学与工程（无色盲色弱） | 44 | |||||||
| 历史类 | 1 | |||||||
| 江西 | 工程力学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 河南 | 工程力学（5200元/年；办学地点沈阳崇山校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程（5200元/年；办学地点沈阳崇山校区） | 1 | |||||||
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | （010） | 首选物理，再选化学 |
| 四川 | 食品科学与工程（沈阳崇山校区）（沈阳崇山校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 贵州 | 工程力学（崇山校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 云南 | 工程力学（沈阳崇山校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 内蒙古 | 工程力学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 535 | 8233 | ||
| 辽宁 | 工程力学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 571 | 18356 | ||
| 食品科学与工程 | 565 | 20252 | ||||||
| 历史类 | 595 | 2952 | ||||||
| 江西 | 工程力学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 577 | 16323 | ||
| 河南 | 工程力学（沈阳崇山校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 600 | 25941 | ||
| 食品科学与工程（沈阳崇山校区） | 601 | 25226 | ||||||
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 583 | 19482 | （5组） | 首选物理，再选化学 |
| 四川 | 食品科学与工程（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 595 | 23348 |
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