旅顺中等职业技术专业学校
| 学费 | 免学费 | 地址 | 大连市旅顺口区育慧街83号 |
| 学习形式 | 全日制 | 专业代码 | 740201 |
1、主要开设哪些课程？ 文化课：语文、数学、英语、计算机；专业课：烹饪成本核算、原料知识、烹饪知识、营养、烹饪美术、原料加工（刀工）、中餐烹饪技术（热菜）、面点制作、食品雕刻、冷菜制作。
2、学校实习场地情况： 学校创造模拟仿真的实际工作环境，有烹饪专业实习室25处，厨房设备在北京市职业教育中居于领先地位，已达到五星级饭店的标准，还有各种先进的辅助教学硬件。
3、专业教师情况： 专业教师中，有高级技师11名，北京烹饪名师4名，高级营养师11名，国家职业资格鉴定考评员11名。为随时了解目前餐饮行业的发展趋势，专业与企业保持紧密交流沟通，并聘请多位餐饮行业中德高望重的国宝级专家作为行业顾问，随时对我校的烹饪教学进行指导，以保证一流的教学质量。
4、专业考证情况： 中式烹调师、中式面点师（中级）
5、专业实习情况： 实习地点基本为四、五星级酒店，并与钓鱼台国宾馆、国际俱乐部饭店、凯宾斯基饭店、王府饭店、中国大饭店等用人单位订有长期合作协议。
上课地点：常营校区
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三中餐烹饪与营养膳食主要课程中式烹调技艺中式热菜制作冷菜冷拼与食品雕刻技艺中式面点技艺中式面点制作现代餐饮经营管理基础餐饮成本核算西式面点技术对应职业岗位中式烹调师中式面点师营养配餐师厨政管理师等答案来源于2020年大连市旅顺中等职业技术专业学校招生简章
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