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南充职业技术学院工程造价（省示范性专业、省优质校建设专业）和烹饪工艺与营养（项目班）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-25 22:14:50 解决时间：2022-11-05 04:13

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一、工程造价（省示范性专业、省优质校建设专业）和烹饪工艺与营养（项目班）录取分数线(四川)

二、工程造价（省示范性专业、省优质校建设专业）和烹饪工艺与营养（项目班）专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养（项目班）

南充职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标
培养与社会发展和区域经济建设要求相适应，符合国内外高星级宾馆、饭店等餐饮业从事中餐菜点生产、经营和厨房管理岗位需要的高素质技术技能人才。
就业方向
主要面向星级宾馆、饭店等领域，从事中西餐菜点制作、营养配餐以及餐饮经营、后厨管理等有关岗位工作。
主干课程
烹饪工艺、烘焙食品制作工艺、面点工艺及制作技术、菜肴制作技术、食品雕刻与菜肴装
饰、西餐制作工艺、饮食健康与营养配餐、现代中式快餐流程控制与管理、川菜制作技术、宴会设计与管理等。

建设工程管理类工程造价（省示范性专业、省优质校建设专业）

南充职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

主干课程

建筑力学、建筑材料、建筑工程测量、房屋建筑学、建筑结构、建筑设备识图与工艺、装配式建筑施工、建筑施工技术、建筑施工组织、建筑CAD与天正软件、BIM技术、建筑工程项目管理、建筑工程经济、土力学与地基基础等。

培养目标

本专业主要为企事业单位培养从事工程概算、预算、结算编制、成本控制与建筑审计的人员(资料员、BIM工程师、助理造价工程师、造价工程师等)，对工程建设全过程进行造价控制和管理，建设工程技术资料的收集、整理和归档，工程招投标组织与管理，招投标文件编制等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

面向相关行政事业单位、工程咨询、设计、施工、审计、房产开发、项目评审等单位，从事工程项目的概预决算、工程审计、工程招投标及内业资料管理等工作。

中专 2022-11-05 04:13

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