| 年份 | 食品质量与安全 | 粮食工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 544(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程)) | 544(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程)) |
| 年份 | 食品质量与安全 | 粮食工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 568(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程)) | 568(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程)) |
| 年份 | 食品质量与安全 | 粮食工程 |
|---|---|---|
| 2020 | 366 | -- |
| 2019 | 361 | 361 |
| 2018 | 351 | 351 |
| 2017 | 346 | 346 |
培养目标:本专业培养具有良好的科学精神和综合素养,系统掌握粮食科学与粮食工程的基本知识、基本方法和基本技能,能在粮油食品领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的高级工程技术专门人才。
主要专业课程:无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、大学物理、工程制图、机械设计基础、工程力学、食品工程原理、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮油分析、粮食储运机械与设备、粮食保藏原理与技术、仓库害虫防治、粮食干燥与通风等。
就业方向:本专业学生毕业后可在中央储备粮各级管理部门及各地直属库、地市级工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局及各类大中型粮油及食品企业就业,从事生产技术管理、工程设计、产品开发、品质控制、市场营销等工作,亦可在相关院校和研究部门从事教育科研等工作。
毕业生符合条件者授予工学学士学位。
培养目标:本专业培养具有食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能,能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究,并熟知国际食品质量安全体系和标准的食品质量及技术管理高级专门人才。
主要专业课程:食品化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品工艺学、食品卫生与安全控制、管理学原理、食品科学概论、食品质量管理、现代分析检测技术、食品原料学、食品生产与环境科学、食品标准与法规。
就业方向:本专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。或在全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、工商行政管理、海关、国内外经济贸易等部门以及相关科研或高等院校等单位从事食品生产、设计、检测、经营、营养与食品安全的管理、研究、开发和教学等工作。
毕业生符合条件者授予工学学士学位。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品质量与安全 | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 614 | 11208 | (02) | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 粮食工程 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 606 | 27568 | ||
| 内蒙古 | 粮食工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 513 | 14661 | ||
| 江苏 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 366 | 42004 | ||
| 安徽 | 粮食工程(5800元/年) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 609 | 17735 | ||
| 福建 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 576 | 15523 | ||
| 山东 | 粮食工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 582 | 42137 | ||
| 河南 | 食品质量与安全(5800元/年) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 612 | 33477 | ||
| 湖南 | 粮食工程(办学地点仙林校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 596 | 0 | ||
| 广东 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科批 | 普通类 | 568 | 40211 | ||
| 广西 | 粮食工程(5800元/年,在仙林校区办学) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 568 | 14322 | ||
| 食品质量与安全(5800元/年,在仙林校区办学) | 571 | 13497 | ||||||
| 重庆 | 粮食工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 534 | 26909 | ||
| 食品质量与安全 | 548 | 21622 | ||||||
| 贵州 | 粮食工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 546 | 17284 | ||
| 食品质量与安全 | 549 | 16428 | ||||||
| 青海 | 粮食工程(年收费5800元.) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 473 | 3212 | ||
| 新疆 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 517 | 6565 |

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