类型 | 批次 | 招生类型 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
---|---|---|---|---|---|
历史类 | 专科批 | 普通类 | - | 371 | 128785 |
类型 | 专业名称 | 批次 | 招生类型 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
历史类 | 健康管理 | 专科批 | 普通类 | - | 409 | 100669 | |
历史类 | 跨境电子商务 | 专科批 | 普通类 | - | 393 | 112479 | |
历史类 | 民宿管理与运营 | 专科批 | 普通类 | - | 382 | 120739 | |
历史类 | 现代物流管理 | 专科批 | 普通类 | - | 378 | 123741 | |
历史类 | 营养配餐 | 专科批 | 普通类 | - | 371 | 128785 |
类型 | 专业名称 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 |
---|---|---|---|---|---|
历史类 | 婴幼儿托育服务与管理 | 专科批 | 4700 | 三年 | 专科(高职) |
历史类 | 跨境电子商务 | 专科批 | 4700 | 三年 | 专科(高职) |
历史类 | 现代物流管理 | 专科批 | 4700 | 三年 | 专科(高职) |
历史类 | 民宿管理与运营 | 专科批 | 4700 | 三年 | 专科(高职) |
历史类 | 营养配餐 | 专科批 | 4700 | 三年 | 专科(高职) |
培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握民宿管理与运营方面相关理论知识和实践操作技能,具备对客服务、餐饮服务、客房服务、活动组织、创意营销能力,能在民宿行业(部门)管理、运营、服务岗位,从事民宿创办、民宿经营、民宿管理、服务质量监管、活动策划、民宿营销、民宿增值服务等工作的高素质技术技能人才。
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识,具备餐饮一线生产与经营管理能力,从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房,及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门,从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单,针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力;
3.具备现代化设备、工具的应用能力;
4.具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力;
5.具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力;
6.掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。
核心课程与实习实训
1.核心课程
烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。
2.实习实训
在校内进行营养配餐、中西菜肴制作、中西面点制作、营养菜单开发等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级)
西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(初级、中级)
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程
2021年南京城市职业学院四川文科最低分数线为375文科最低位次为136759。2020年南京城市职业学院四川文科最低分数线为350文科最低位次为149516。2019年南京城市职业学院四川文科最低分数线为307文科最低位次为174156。
2021年南京城市职业学院广西文科最低分数线为332文科最低位次为92833。2020年南京城市职业学院广西文科最低分数线为297文科最低位次为97776。2019年南京城市职业学院广西文科最低分数线为287文科最低位次为96385。201
2021年南京城市职业学院湖南文科最低分数线为374文科最低位次为108174。2020年南京城市职业学院湖南文科最低分数线为430文科最低位次为84412。2019年南京城市职业学院湖南文科最低分数线为393文科最低位次为100475。2
2018年南京城市职业学院河南文科最低分数线为235文科最低位次为254926。2017年南京城市职业学院河南文科最低分数线为163文科最低位次为232619。2020年河南文科录取分数线及河南各专业最低分、最低位次1.2020年文科河南各
2019年南京城市职业学院山东文科最低分数线为438文科最低位次为87153。2019年山东文科录取分数线及山东各专业最低分、最低位次1.2019年文科山东录取分数线类型批次招生类型最高分最低分最低位次文科专科批普通类
2021年南京城市职业学院江西文科最低分数线为388文科最低位次为32266。2020年南京城市职业学院江西文科最低分数线为386文科最低位次为28392。2019年南京城市职业学院江西文科最低分数线为377文科最低位次为99867。201
2021年南京城市职业学院安徽文科最低分数线为498文科最低位次为66636。2020年南京城市职业学院安徽文科最低分数线为482文科最低位次为65846。2019年南京城市职业学院安徽文科最低分数线为485文科最低位次为69798。201
2021年南京城市职业学院江苏文科最低分数线为447。2020年南京城市职业学院江苏文科最低分数线为258。2019年南京城市职业学院江苏文科最低分数线为230。2018年南京城市职业学院江苏文科最低分数线为228。2017年南京城市职业学
2021年南京城市职业学院山西文科最低分数线为281。2020年南京城市职业学院山西文科最低分数线为341。2019年南京城市职业学院山西文科最低分数线为337文科最低位次为73649。2021年山西文科录取分数线及山西各专业最低分、最低位
2021年南京城市职业学院河北文科最低分数线为371文科最低位次为128785。2021年河北文科录取分数线及河北各专业最低分、最低位次1.2021年文科河北录取分数线类型批次招生类型最高分最低分最低位次历史类专科批普通类-.2021年文科