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南京城市职业学院专业组001是什么专业,专业组（001）有哪些专业？

技校网更新时间：2022-07-27 18:44:47 解决时间：2022-07-27 16:50

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南京城市职业学院专业组（001）,2022年面向湖南招生专业是工程造价、软件技术、婴幼儿托育服务与管理、大数据与财务管理、现代物流管理、营养配餐。

2022年专业组（001）的专业一览表

省（市）	专业名称	类型	学制	层次
湖南	工程造价	历史类	三年	专科（高职）
湖南	软件技术	历史类	三年	专科（高职）
湖南	婴幼儿托育服务与管理	历史类	三年	专科（高职）
湖南	大数据与财务管理	历史类	三年	专科（高职）
湖南	现代物流管理	历史类	三年	专科（高职）
湖南	营养配餐	历史类	三年	专科（高职）

餐饮类营养配餐

南京城市职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力；

3．具备现代化设备、工具的应用能力；

4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力；

5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力；

6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式烹调工艺、餐饮经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行营养配餐、中西菜肴制作、中西面点制作、营养菜单开发等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（初级、中级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

建设工程管理类工程造价

南京城市职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标：培养从事工程造价、造价预测与分析、工程招投标及报价、工程项目管理以及相关软件技术支持等工作，具有职业生涯发展基础的应用型高技能专门人才。就业方向：工程（造价）咨询公司、建筑施工企业、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、房地产开发企业、会计审计事务所、政府部门企事业单位。

计算机类软件技术

南京城市职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标：本专业为江苏省重点专业群内专业，面向物联网、大数据、人工智能等智慧产业岗位，与东软集团开展深度合作，采取自愿与选拔相结合的方式，为学生提供软件测试、软件前端（东软合作）、软件全栈（东软合作）、移动开发等技术方向的学习选择，重点培养掌握前沿软件开发技术，能胜任全栈工程师（东软合作）和移动应用开发工程师工作的高素质信息技术应用型人才。

就业方向：可从事Java开发、APP开发、网站开发、大数据应用开发、数据分析等工作，也可从事软件测试、销售和企业信息系统的开发和维护工作。

中专 2022-07-27 16:50

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