南京旅游职业学院/ 中西面点工艺学费:
专业名称: 中西点工艺与营养
专业代码: 640222
(一)培养目标
本专业培养与我国现代化建设要求相适应,在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展,掌握必需的文化知识,具有改革创新意识和吃苦奉献精神,有初中级管理水平和一定的组织、协调工作的能力,能适应餐饮业中西点制作与营养专业一线岗位需要,获得两种以上国家劳动部门颁发的中级职业资格证书,并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用型人才。
(二)就业方向:
职业小类
典型工作任务
西式面点师
面包制作工艺
蛋糕制作工艺
油酥类西点制作工艺
冷冻甜品制作工艺
其他西点制作工艺
中式面点师
面点制作基础
水面点心制作工艺
酵面点心制作工艺
酥面点心制作工艺
米面点心制作工艺
营养配餐师
膳食与营养
不同人群与配餐
膳食与食疗
宴会菜点设计
食品原料与成品管理
(三)主干课程:
中式烹饪工艺、西式烹饪工艺、食品雕刻(塑)、中国饮食文化、点心制作、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、泡夫制作、布丁制作、沙勿来制作等三十余门课程
(四)毕业时可获得职业资格证与技能等级证书
全国英语应用能力考试A/B级
大学英语4级/6级
计算机ATA考试
中式烹饪高级技能(三级)证书
中/西式面点高级技能(三级)证书
国家职业营养配餐员高级技能(中级)证书
南京旅游职业学院/休闲服务与管理学费:47001.2020年休闲服务与管理学费:4700;2020年休闲服务与管理专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏休闲服务与管理理科专科批普
南京旅游职业学院/会展策划与管理学费:47001.2022年会展策划与管理学费:4700、会展策划与管理(4700元/年;办学地点校本部)学费:4700、会展策划与管理(校本部)学费:4700;2.2021年会展策划与管理学费:47
南京旅游职业学院/导游学费:47001.2021年导游学费:4700;2.2020年导游学费:4700;2021年导游专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏导游物理类专科批普通
南京旅游职业学院/旅游管理学费:47001.2022年旅游管理学费:4700、旅游管理(4700元/年;办学地点校本部)学费:4700、旅游管理(校本部)学费:4700;2.2021年旅游管理学费:4700;3.2020年旅游管理
南京城市职业学院/旅游管理学费:47001.2020年旅游管理学费:4700、旅游管理(办学地点:主校区)(地址:江苏省南京市溧水区梁山路1号)学费:4700;2020年旅游管理专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招
南京理工大学/化学工程与工艺学费:58001.2021年化工与制药类(化学工程与工艺、制药工程、材料化学、高分子材料与工程、应用化学)(南京校区)学费:5800;2.2020年化工与制药类(化学工程与工艺、制药工程材料化学、高分子材
南京工业大学/化学工程与工艺学费:63801.2022年化学工程与工艺(其他专业方向或备注正在收集中)学费:6380;2.2021年化学工程与工艺学费:6380、化学工程与工艺(与中国科学院过程工程研究所联合培养)学费:6380;
南京林业大学/化学工程与工艺学费:58001.2022年化学工程与工艺学费:5800;2.2021年化学工程与工艺(南京校区)学费:5800、化学工程与工艺(二年级在淮安校区学习#三年级开始在南京校区学习)学费:5800;3.20
南京旅游职业学院/西式烹饪工艺学费:47001.2022年西式烹饪工艺学费:4700、西式烹饪工艺(4700元/年;办学地点校本部)学费:4700;2.2021年西式烹饪工艺学费:4700、西式烹饪工艺(中外合作办学)(该专业每生每
南京旅游职业学院/中西面点工艺学费:47001.2021年中西面点工艺学费:4700;2.2020年中西面点工艺学费:4700;2021年中西面点工艺专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费