培养掌握现代食品营养、检验、食品质量管理、功能食品的基础知识和基本技能、具有一定创新精神和较强实践能力，能够从事食品分析与检验、食品加工、产品质量安全控制、营养指导、食品生物发酵等工作的高素质技能型专门人才。
答案来源于:宁夏工商职业技术学院食品营养与检测专业
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十四食品营养与检测培养目标培养掌握现代食品营养检验食品质量管理功能食品的基础知识和基本技能具有一定创新精神和较强实践能力能够从事食品分析与检验食品加工产品质量安全控制营养指导食品生物发酵等工作的高素质技能型专门人才主干课程食品理化检验技术食品微生物检验技术现代仪器分析食品安全与质量控制食品微生物学食品营养与卫生食品加工技术功能性食品发酵生产技术等答案来源于2020年宁夏工商职业技术学院招生简章
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