青岛烹饪学校始建于1958年,1981年开办职业教育,2011年被教育部认定为国家级重点职业学校,2012年经省教育厅审批,与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。
学校三年学制中等教育现有三个专业:中餐烹饪与营养膳食专业(中餐、 公共营养方向),西餐烹饪专业(法国西餐管理、新加坡西餐管理、新西兰西餐管理、西餐、西式面点方向),高星级饭店运营与管理专业(新加坡酒店管理、新西兰酒店管理、咖啡、调酒方向);学校五年制“三二”连读大专现有两个专业:烹饪工艺与营养专业(中餐方向)、西餐工艺专业(西餐、中西面点方向)。
学校占地面积15895平方米,建筑面积10355.8平方米,绿化面积 2433平方米。现有教学班47个,在校学生1209人。现有正式教职工116人,专职教师102人,其中高级讲师36人,讲师51人,高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省优秀教师2人,齐鲁名师1人,齐鲁名校长1人,省市教学能手12人,青岛市职教名师2人,市优秀教师3人,市劳动模范1人,青岛市学科带头人3人,中国烹饪大师、中国服务大师16名,烹饪、服务类国家级评委7人。
学校近年来一直坚持走国际化办学之路,秉承“走出去,请进来”方针,与海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系。2014年学校分别与法国、新加坡、新西兰联合办学,开设“法国西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰酒店管理国际班”。
1.国家级重点职业学校
2.全国优秀家长学校实验基地
3.教育部关工委科研课题实验学校
4.全国烹饪专业协作会常务理事单位
5.中国烹饪协会会员单位
6.中国餐饮三十年桃李芬芳卓越奖
7.全国现代学徒制试点学校
8.全国教育改革创新奖
9.全国餐饮示范校
10.山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖
11.山东省国际交流与合作先进工作单位
12.山东省中等职业教育创业明星学校
13.山东省职教师资培训先进集体
14.青岛市文明单位标兵
15.山东省中等职业学校德育工作先进集体
16.青岛市教育管理先进集体
17.山东省校园安全管理与研究工作先进单位
18.青岛市首批中等职业学校双高名牌专业
19.中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪两个专业获青岛市首批中等职业学校骨干专业20.具社会满意度名校
自2006年以来,学校与法国、新加坡、新西兰、韩国、台湾等地实现了互访、互学及合作办学,取得了多方的赞赏与认可。截止目前,教师出国出境培训、访问交流、参加比赛等,总计57人次,其中11名专业教师考取了国际通用的职业资格证书;学生出国出境研修、留学、参加比赛、培训,总计81人次,其中研修、培训、参加比赛50人次;通过研修、学分互认等方式,选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学21人。
学校先后建立香格里拉大饭店等90多个实习就业基地,学生实习低收入为1910元/月。大部分学生在实习阶段就被对口企业“抢定一空”。2019年供需洽谈会上,70多家单位近千个岗位,300余名实习生一天全部安排到岗。许多学生毕业后被五星级酒店录取,薪水可达到3000元,实现了学校、企业、学生的“三赢”。
青岛市中心聋校位于青岛市市北区佳木斯路31号,始建于1945年,占地面积2.56万平方米,建筑面积2万平方米。是一所集学前康复、小学、初中、普通高中、职业中专于一体的全日制综合性听障教育学校。现在校学生近400人,教职工124人,专任教师107人。其中,省特级教师2人,齐鲁名师1人,省优秀教师2人,市优秀教师6人,市教育拔尖人才1人,市学科带头人4人,省市教学能手8人,市青年优秀教师专业人才19人。
(一)学前康复中心
1.招生计划:1个班,6名儿童(不寄宿)
2.招生条件:
年龄在6周岁以下,身体健康、智力正常的听障儿童,具有青岛地区常住户口;非青岛地区户籍的,父母须具有青岛地区务工证明、居住证。
3.报名时间:即日起可咨询报名。
(二)小学一年级
1.招生计划:1个班12人
2.招生条件:
年满6周岁,身体健康、智力正常、能自理的听障儿童,具有青岛地区常住户口;非青岛地区户籍的,父母须具有青岛地区务工证明、居住证。
3.集中报名时间:
7月3日上午8:30-11:30 下午1:30-16:00
(三)普通高中、职业中专
1.招生计划:
普通高中:招收3个班36人。
职业中专:工艺美术、服装、烹饪3个专业36人。
2.招生条件:
热爱祖国,遵纪守法,身体健康,生活能自理,具有初中毕业学历,有残疾证明的听障学生。
3.报名办法:
4月15日—5月9日网上报名。
4.材料确认:
5月10日向学校提报以下纸质材料:
① 《青岛市中心聋校2021年考生报名登记表》1份。
②本人身份证、户口簿、残疾证、毕业生学籍证明、毕业证书或应届毕业生证明,原件、复印件1份。
③本人近期一寸正面免冠彩色照片2张。
④体检表原件1份(由县级及以上医院体检,其中肝功、胸透为必检项目)。
5.考试安排:
5月10日(视疫情形势,若有变化另行通知)
8:00—9:30数学
9:50—11:20语文
13:00—14:00美术
考试地点:青岛市中心聋校综合楼五楼会议中心
6.考试说明:
考试命题以聋校九年制义务教育初级中学教材、聋校义务教育课程标准和青岛市中心聋校初中各科学业水平考试说明为标准(请下载附件)。美术为特长参考科目,考生无需准备画具,成绩不计入总分。
7.录取方法:
根据考试成绩,参考报考志愿、体检情况择优录取。
学校被列为全国三项改革实验区的首批实验学校,是“山东省首批特殊教育教学示范校”、“全国特殊教育信息化先进单位”、“全国特殊教育先进单位”、“全国聋教育信息技术教育实验校”、“全国中小学舞蹈教育传统学校”、“全国特殊艺术人才培训基地”和“全国医教结合教育康复师资培训基地”。
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
---|---|---|---|
-- | BA中餐烹饪(挂靠威海职业学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
B4 | 中餐烹饪(挂靠青岛酒店管理职业技术学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
B4 | 中餐烹饪(挂靠青岛酒店管理职业技术学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
-- | BA中餐烹饪(挂靠威海职业学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
BA | 中餐烹饪(挂靠威海职业学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
740201 | 中餐烹饪 | 青岛烹饪职业学校 | 3 |
740201 | 中餐烹饪 | 青岛市中心聋校 | 3 |
B4 | 中餐烹饪(挂靠青岛酒店管理职业技术学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
BA | 中餐烹饪(挂靠威海职业学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
BA | 中餐烹饪(挂靠威海职业学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
-- | B4中餐烹饪(挂靠青岛酒店管理职业技术学院) | 青岛烹饪职业学校 | 5年 |
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