| 年份 | 食品卫生与营养学 | 临床药学 |
|---|---|---|
| 2021 | 637 | 640 |
| 2020 | 641(食品卫生与营养学（江安校区）) | 648(临床药学（V）（江安校区）) |
| 2019 | 653 | 665 |
| 2018 | 636(食品卫生与营养学（江安校区）) | 656(临床药学（江安校区）) |
| 2017 | -- | 633 |
四川大学
专业代码：100703TK
授予学位：医学学士
修学年限：五年/四年
开设课程：
大学英语、高等数学、数理统计、物理学、基础化学、分析化学、有机化学、生物化学与分子生物学、微生物学、天然药物化学、药物化学、药物分析、人体解剖生理学、药理学、药剂学、临床药物代谢动力学、细胞生物学、药物毒理学、病理生理学、诊断学、内科学、外科学、妇科学、儿科学、临床见习、临床药理学、临床药物治疗学、药物不良反应与药物警戒、药物经济学、医院药事法规与GCP、医学伦理学、药学信息检索等。
相近专业：
药学 中药学 中草药栽培与鉴定 藏药学 中药资源与开发 药事管理 蒙药学
主要实践教学环节
包括课程实习、毕业实习等等。
培养目标
本专业培养从事临床药学教育、临床药学研究以及药物开发工作的高级科学技术人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习药学及临床医学的基础知识及实践技能，接受临床药学实践、临床药学研究方法和技能的基本培训，掌握承担临床药学技术工作、药物评价（新药评价及药品再评价）、药学信息与咨询服务、参与临床药物治疗方案的设计与实践、实施合理用药的基础知识及技能。
毕业生具备的专业知识与能力
1.基础医学、临床医学和药学的基本理论知识；2.临床合理用药与安全用药的基本理论知识；3.体液中药物浓度测定的原理、方法与实验技能；4.新药及药物新剂型、新制剂的临床药理观察与评价的初步能力。
四川大学
培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识；
2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定；
3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定；
4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防 措施；
6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法；
7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作 能力；
8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题；
9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新 意识。
主干学科：临床医学、预防医学。
核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养 学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品 工艺卫生学、食品安全的监督管理。
主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾 病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写 毕业论文。
主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生 监督检验方法指南》。
营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体 格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性 对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食 谱的设计和计算、医院膳食管理等。
食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检 测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农 药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇 杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚 案例分析等。
修业年限：五年。
授予学位：理学学士。 1005 中医学类
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京 | 临床药学（五年制） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 五年 | 2 | （05） | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 食品卫生与营养学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 临床药学 | 五年 | 2 | ||||||
| 山西 | 食品卫生与营养学 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 4 | ||
| 内蒙古 | 临床药学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 五年 | 2 | ||
| 江苏 | 食品卫生与营养学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | （08） | 首选物理，再选化学 |
| 山东 | 临床药学 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 五年 | 2 | ||
| 湖南 | 食品卫生与营养学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （009） | 首选物理，再选化学 |
| 临床药学 | 五年 | 2 | （011） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | ||||
| 重庆 | 临床药学（办学地点:四川大学江安校区。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 五年 | 4 | ||
| 四川 | 临床药学（江安校区）（江安校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 五年 | 12 | ||
| 贵州 | 食品卫生与营养学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 云南 | 食品卫生与营养学（江安校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 临床药学（江安校区学制五年） | 五年 | 2 | ||||||
| 陕西 | 食品卫生与营养学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 食品卫生与营养学 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 临床药学 | 五年 | 2 | ||||||
| 新疆 | 食品卫生与营养学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京 | 临床药学（五年制）（专业办学地点江安校区） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 630 | 4190 | （05） | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 临床药学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 625 | 5524 | ||
| 食品卫生与营养学 | 622 | 6287 | ||||||
| 山西 | 食品卫生与营养学 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 603 | 4097 | ||
| 内蒙古 | 临床药学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 603 | 1699 | ||
| 江苏 | 食品卫生与营养学（在江安校区学习） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 602 | 7446 | （06） | 首选物理，再选化学 |
| 山东 | 临床药学 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 628 | 5669 | ||
| 湖南 | 临床药学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 629 | 4103 | （15组） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 食品卫生与营养学 | 622 | 5519 | （14组） | 首选物理，再选化学 | ||||
| 重庆 | 临床药学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 647 | 3338 | ||
| 食品卫生与营养学 | 636 | 5208 | ||||||
| 四川 | 临床药学 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 640 | 5455 | ||
| 食品卫生与营养学 | 637 | 6204 |
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