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山东海事职业学院山东烹饪工艺与营养录取分数线?

技校网 更新时间:2022-08-26 08:39:02 解决时间:2022-08-24 14:58

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山东海事职业学院山东烹饪工艺与营养录取分数线为190分(综合)。
一、山东海事职业学院山东烹饪工艺与营养录取分数线
年份专业名称类型批次招生类型 最低分 最低位次
2021烹饪工艺与营养(高职技师合作培养)综合普通类二段普通类190542556
2021烹饪工艺与营养综合普通类二段普通类159544142
二、烹饪工艺与营养专业介绍
层次学制授予学位分类
专科(高职)三年餐饮类
基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店,在餐饮、厨房等岗位,从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;

3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力;

4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力:

5.掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2.实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级)

西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级)

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、山东海事职业学院
148
校友会(高职一类)
981
高职排名
学校简介

山东海事职业学院是经山东省人民政府批准,教育部备案,潍坊市人民政府注资举办的全日制普通高等专科院校。2014年获批成为具有单独招生资格的试点院校,2015年与中国海洋大学开展本科、专科层次合作办学。

学院坐落于世界风筝之都、国家职业教育创新发展试验区——山东省潍坊市,与山东半岛蓝色经济区相伴而生,在国家“海上丝绸之路”建设中发展壮大。学院依海而建,占地面积822亩,一期工程建筑面积12.38万平方米,已投入使用,实验中心、体育馆(场)、游泳馆等各类设施齐全。二期工程列入全省重点建设项目,已开工建设,其中,以“万吨巨轮”为标志性建筑的“海洋实训中心”,包括实训模拟船、国际邮轮乘务实训基地、水上训练实训中心,总投资过亿元,成为全国一流的实验实训基地。

通讯地址
潍坊市滨海开发区河滨街2号
收费项目

收费标准
1、学费:航海类专业(航海技术、轮机工程技术和船舶电子电气技术)5900元/年,其它专业5000元/年;住宿费按物价部门核定的标准,分年度缴纳。
2、根据我国海事主管机关的规定和用人单位录用毕业生的条件以及学生本人就业的需要,航海技术、轮机工程技术、船舶电子电气技术专业的学生须安排海船船员专项培训及考证。所需费用根据政府海事主管部门的规定收取。
3、新生的教材、卧具、校服等费用入学注册时预收,多退少补,按实结算。


  中专 2022-08-24 14:58

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