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山东旅游职业学院烹饪工艺与营养专业2015年在甘肃文科高考录取低分数线

高考分数 更新时间：2023-03-11 04:18:10 解决时间：2018-03-03 14:40

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学校 地 区 专业 年份 批次 类型 分数
山东旅游职业学院甘肃烹饪工艺与营养2015专科文科354

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山东旅游职业学院甘肃烹饪工艺与营养2015专科文科354
  高考录取 2018-03-03 14:40
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2019-12-09 18:49

烹饪工艺与营养-酒泉职业技术学院


培养目标:：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
核心课程与主要实践环节:：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训等。
就业面向:：旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。

烹饪工艺与营养-武威职业学院


培养目标:：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程:：烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。
就业方向:：面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业，从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。

烹饪工艺与营养(三年制非师范类专科)-陇南师范高等专科学校


培养目标:：培养掌握专业基础知识和基本技能，具有较强市场意识和环境适应能力，能够在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作及管理工作的应用型人才。
开设的主要课程:：烹饪学、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪化学、烹调工艺学、面点工艺学、餐饮企业管理、烹饪基本功训练、食品雕刻与冷餐工艺、营养配餐与设计、菜点与宴会设计、烹饪英语等专业课程和公共课程。

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