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顺德职业技术学院工商企业管理和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-21 17:32:10 解决时间：2022-11-05 06:55

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顺德职业技术学院工商企业管理和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较工商企业管理和烹饪工艺与营养在广东往年的录取分数线，工商企业管理就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，工商企业管理专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解工商企业管理和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、工商企业管理和烹饪工艺与营养录取分数线(广东)

物理类

年份	工商企业管理	烹饪工艺与营养
2021	435(工商企业管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)	436(烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)

历史类

年份	工商企业管理	烹饪工艺与营养
2021	457(工商企业管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)	458(烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)

文科

年份	工商企业管理	烹饪工艺与营养
2020	430(工商企业管理（市外）)	--
2019	0(工商企业管理（区外）)	--
2018	0(工商企业管理（区外）)	--
2017	419(工商企业管理（BTEC）)	--

理科

年份	工商企业管理	烹饪工艺与营养
2020	416(工商企业管理（市外）)	--
2017	403	--

二、工商企业管理和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

顺德职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

工商管理类工商企业管理

顺德职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标

本专业培养从事企业基层生产管理、商务管理、行政人事管理等相关工作，具有基层管理的职业道德，具备熟练企业基层管理技能和可持续学习、适应能力，既会做事又会做人的高素质高技能人才。

专业特色

广东省示范专业，本专业的毕业生具有较为广泛的就业面，就业率99%以上，就业质量较好。教师队伍中，有教授2名，副教授4名，博士3名，14名专业教师全部有研究生学历。

主干课程

管理学基础、应用统计、市场营销、人力资源管理、个人与团队管理、生产与运作管理、ERP原理与应用。

资格证书

1、必须通过通用管理能力《个人与团队管理》基础级认证。

2、推荐通过以下证书：人力资源管理员资格证书、质量内审员、ERP职业资格认证、助理商务师证书。

就业方向

基层管理人员（如生产计划员、物料控制员、质管员、采购员）、商务助理、行政人事助理等相关工作。

三、工商企业管理和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	工商企业管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）	物理类	专科批	普通类	三年	2	（511）	首选物理，再选不限
	工商企业管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					3	（509）
	烹饪工艺与营养（校本部）					2	（511）
	工商企业管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）	历史类				2	（505）	首选历史，再选不限
	工商企业管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					3	（503）
	烹饪工艺与营养（校本部）					3	（503）

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
山西	烹饪工艺与营养	文科	专科批	普通类	130	91100
广东	工商企业管理（非定向）（办学地点：校本部）（佛山市顺德区）	物理类	专科批	普通类	341	295641	（506）	首选物理，再选不限
	工商企业管理（非定向）（办学地点：校本部）（佛山市顺德区）	历史类			400	142522	（504）	首选历史，再选不限
	工商企业管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	物理类			435	218916	（505）	首选物理，再选不限
	工商企业管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	历史类			457	87157	（503）	首选历史，再选不限
	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）（佛山市顺德区）	物理类			364	281598	（506）	首选物理，再选不限
	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）（佛山市顺德区）	历史类			399	143484	（504）	首选历史，再选不限
	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	物理类			436	217813	（505）	首选物理，再选不限
	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	历史类			458	86241	（503）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 06:55

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