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顺德职业技术学院建筑设计和餐饮智能管理哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-15 15:57:08 解决时间：2022-11-05 06:54

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顺德职业技术学院建筑设计和餐饮智能管理哪个好？小编通过比较建筑设计和餐饮智能管理在广东往年的录取分数线，建筑设计就业前景和餐饮智能管理就业前景，建筑设计专业介绍和餐饮智能管理专业介绍等数据帮助大家了解建筑设计和餐饮智能管理这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、建筑设计和餐饮智能管理录取分数线(广东)

物理类

年份	建筑设计	餐饮智能管理
2021	--	435(餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)

历史类

年份	建筑设计	餐饮智能管理
2021	--	451(餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)

文科

年份	建筑设计	餐饮智能管理
2020	429(建筑设计（市外）)	--

理科

年份	建筑设计	餐饮智能管理
2020	418(建筑设计（市外）)	--
2019	0(建筑设计（区外）)	--
2018	0(建筑设计（区外）)	--
2017	401	--

二、建筑设计和餐饮智能管理专业介绍

餐饮类餐饮智能管理

顺德职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食疗保健基础知识进行菜肴创新的能力；

3．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制知识；

4．掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力；

5．掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色；

6．熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的基本规律。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

2．实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理工商管理

建筑设计类建筑设计

顺德职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

【培养目标】立足地方，面向珠三角地区。培养具有良好的职业道德和创新精神，具备建筑领域相应理论与实践技能，精设计、擅施工、懂沟通、会管理的中高层次应用型专业人才，为建筑产业服务。

【专业特色】地方产业背景雄厚，动态调整适应社会需求。立足顺德，辐射珠三角，擅长乡镇规划与建筑设计。以项目为动力，以特色“工作室”、“项目组”为依托进行专业教学。专业教师全部具有大型建筑设计院一线设计工作经历，并具有一级注册建筑师、一级注册建造师、注册造价师等行业最高执业资格。专业创办的10年里，师生设计作品获国内外金、银、铜奖项100多项，在本领域属领先地位。“答辩、展览、推介就业”三位一体的毕业设计教学模式，紧密结合用人单位的培养过程，造就了高质量的就业，本专业的毕业生已遍布广州、深圳等重要城市的大型设计企业，成为行业的技术骨干。

【主干课程】建筑设计基础，建筑制图，建筑软件实操，建筑史，建筑结构选型，建筑材料与构造，建筑表现技法，公共建筑设计，居住区设计，建筑专题设计，岭南建筑，室内设计，景观设计，城市设计，建筑工程实务，建筑工程预概算，建筑施工图实训，毕业设计。

【就业方向】1、在建筑设计行业从事建筑设计工作。

2、在古建筑设计、施工行业从事咨询、设计和技术支持工作。

3、在乡镇规划设计行业从事咨询、设计和策划工作。

4、在房地产行业从事设计、技术支持、策划、管理、营销等工作。

5、在建筑施工行业从事施工技术和管理工作。

6、在建筑信息模型（BIM）行业从事设计、技术支持、培训等工作。

7、在建筑构件、建筑材料等行业从事设计、技术支持、营销等工作。

8、在建筑咨询、预算等行业从事预概算、评估、咨询等工作。

9、在其它建筑服务行业从事咨询、技术支持、管理、营销等工作。

三、建筑设计和餐饮智能管理招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	餐饮智能管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）	物理类	专科批	普通类	三年	2	（511）	首选物理，再选不限
		物理类				3	（509）	首选物理，再选不限
		历史类				2	（505）	首选历史，再选不限
		历史类				3	（503）	首选历史，再选不限

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
福建	餐饮智能管理	物理类	专科批	普通类	408	94564	8359（W999）	首选物理，再选不限
福建	餐饮智能管理	历史类	专科批	普通类	426	43402	8359（L999）	首选历史，再选不限
广东	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（佛山市顺德区）	历史类	专科批	普通类	399	143484	（504）	首选历史，再选不限
	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	物理类			435	218916	（505）	首选物理，再选不限
	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	历史类			451	92818	（503）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 06:54

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