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上海交通大学临床医学和食品卫生与营养学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-04 19:30:22 解决时间：2022-11-03 23:42

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上海交通大学临床医学和食品卫生与营养学哪个好？小编通过比较临床医学和食品卫生与营养学在上海往年的录取分数线，临床医学就业前景和食品卫生与营养学就业前景，临床医学专业介绍和食品卫生与营养学专业介绍等数据帮助大家了解临床医学和食品卫生与营养学这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、临床医学和食品卫生与营养学录取分数线(上海)

二、临床医学和食品卫生与营养学专业介绍

公共卫生与预防医学类食品卫生与营养学

上海交通大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工作和实验室检测的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识；

2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定；

3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定；

4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防措施；

6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法；

7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作能力；

8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题；

9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新意识。

主干学科：临床医学、预防医学。

核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品工艺卫生学、食品安全的监督管理。

主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写毕业论文。

主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生监督检验方法指南》。

营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食谱的设计和计算、医院膳食管理等。

食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚案例分析等。

修业年限：五年。

授予学位：理学学士。 1005 中医学类

临床医学类临床医学

上海交通大学

层次本科

学制五年

培养目标：本专业培养适应医药卫生事业发展需要，具有良好职业素养、初步临床工作能力、终身学习能力和进一步深造基础，能在各级卫生保健机构在上级医师的指导与监督下，从事安全有效的医疗实践的应用型人才。

培养要求：本专业学生主要学习自然科学、基础医学和临床医学方面的基本知识与基本理论，接受临床技能、沟通技能等方面的基本训练，掌握初步的医疗、健康宣教、自主学习和终身学习的能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握医学相关的自然科学、社会科学知识和方法，并能用于指导未来的学习与医学实践；

2．掌握基础医学相关知识，即生命各阶段人体的正常结构、功能和心理状态，掌握各种常见病和多发病（包括精神疾病）的发病原因、发病机制、临床表现、诊断及防治原则；

3．掌握基本的药理知识和临床合理用药原则；

4．掌握正常的妊娠和分娩知识、产科常见急症处理方法、产前及产后的保健原则以及计划生育的医学知识；

5．掌握临床流行病学的有关知识和相关科学实验方法，掌握健康教育、疾病预防与筛查的原则，掌握缓解与改善疾患和残障、康复以及临终关怀的有关知识；

6．掌握中国传统医学的基本特点，了解中医的辨证论治等原则；

7．掌握传染病的发生、发展及传播规律，掌握常见传染病的防治原则；

8．掌握临床医学的基本知识和临床操作的基本技能，具备临床各科常见病、多发病的诊断和处理能力，具备一般急症的诊断、急救及处理能力；

9．掌握临床思维分析方法，能够运用循证医学、预防医学原理指导医学实践；

10.具有一定的科学研究能力，能够结合临床实际，独立利用图书馆和现代信息技术研究医学问题和获取信息，能够用一门外语阅读医学文献；

11.具有与病人及家属进行有效沟通的能力，具有与医生、护士及其他医疗卫生从业人员交流沟通的能力，能够对病人和公众进行健康生活方式、疾病预防等方面知识的宣传教育；

12.熟悉医疗相关方针、政策和法规，理解全科医学和社区卫生政策；

13.了解医疗相关专业领域的最新前沿进展；

14.具备自主学习和终身学习的能力。

主干学科：基础医学、临床医学。

核心课程：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学、病理学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学。

主要实践性教学环节：临床见习、临床实习等。

主要专业实验：普通化学实验、生物物理实验、机能实验等。

修业年限：五年。授予学位：医学学士。【本专业为国家控制布点的专业】 1003 口腔医学类

三、就业前景

中西医临床医学

1.中西医临床医学就业前景：
本专业在传授传统中医学理论的同时，加强了对西方现代医学新成就、新技术的学习，注重学生的实践能力和创新精神的培养，顺应中医药进入世界医疗主流体系的趋势，以培养适应社会需要和医药卫生事业发展需要的优秀人才。可以从事医药卫生行业的医疗、科研、教学、社区保健、卫生防疫、卫生行政事业管理等工作。并且该专业硕士研究生招生量较大，可报考临床医学各专业、中西医结合专业、及中医学专业硕士研究生继续深造。尤其是随着国民经济发展，人民生活水平提高，全面建设小康社会的奋斗目标的确立，该专业毕业生就业前景良好，在广阔的医疗市场中可大有作为。
2.中西医临床医学就业方向：
本专业学生毕业后可从事医药卫生行业的医疗、科研、教学、社区保健、卫生防疫、卫生行政事业管理等工作。例如：中医诊脉和西医血液化验、B超等医学技术结合进行病情诊断，感冒清热颗粒、白加黑等中西药共同作用进行感冒的治疗等。

食品卫生与营养学

1.食品卫生与营养学就业前景：
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。具有很强的实用价值，就业前景广阔。
2.食品卫生与营养学就业方向：
毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作；也可在政府、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等工作。

中专 2022-11-03 23:42

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