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上海交通大学食品科学与工程和生物工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-06 10:44:51 解决时间：2022-11-03 23:42

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上海交通大学食品科学与工程和生物工程哪个好？小编通过比较食品科学与工程和生物工程在上海往年的录取分数线，食品科学与工程就业前景和生物工程就业前景，食品科学与工程专业介绍和生物工程专业介绍等数据帮助大家了解食品科学与工程和生物工程这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、食品科学与工程和生物工程录取分数线(上海)

二、食品科学与工程和生物工程专业介绍

生物工程类生物工程

上海交通大学

层次本科

学制四年

专业介绍

生物工程是生物高新技术成果产业化的基础。本专业以实践能力和综合素质为重点，旨在培养掌握扎实的现代生命科学基础理论和实验技术，具有一定的工程学基础的应用型、研究型人才。本专业为学校特色专业。本专业的主要研究方向有微生物菌种选育和发酵、微生物代谢、生物物质的分离纯化、基因工程、酶工程、细胞工程、生物制药和健康食品研制、环境生物工程等。主要课程有：微生物学、生物化学、生物工程单元操作、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物工艺学、环境生物工程等。

毕业去向

毕业生除继续深造外，就业范围较广，可以到生物、环境、化工、食品、制药等领域的企业从事技术开发和生产管理工作，到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。

食品科学与工程类食品科学与工程

上海交通大学

层次本科

学制四年

专业介绍

食品科学与工程专业隶属食品科学与工程系，拥有食品科学与工程一级学科硕士点，食品科学、农产品贮藏加工2个二级硕士点。本专业主要研究食品原料、食品加工过程以及食品消费流通中的质量控制与安全等问题，具有集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科特点。培养学生成为掌握现代生物学及食品科学与工程基础知识理论和实践能力的高层次创造性人才。目前，主要研究方向有：食品加工与贮藏工程、食品安全与生物技术、功能食品与乳制品研发等。主要课程体系：普通生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、生态学、生物统计学、生物信息学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学、食品检验与分析原理。

毕业去向

学生完成学业后，可在食品科学与工程、生物技术、生物化工等相关领域攻读硕士学位和博士学位，也可到食品加工、生物化工、生化制药或商检、质检、卫生防疫等企事业从事科学研究、产品研发、生产管理、卫生质量检验等工作。

三、就业前景

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

生物工程

1.生物工程就业前景：
本专业毕业生能在生物相关领域的不同类型岗位找到工作，例如在生物医药、生物化工、轻工、食品和环保等领域的高新技术企业从事产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作。就业领域广泛。该专业需要更深层次的学习，因此很多学生会选择进一步深造。
2.生物工程就业方向：
本专业学生主要研究现代生物工程技术及其产业化的原理、工艺过程和工程设计等方面的基本知识和技能，在制药、农林、食品等领域进行产品研发、生产、质量检测等。就业方向：医药类企业：生物工程、产品研发、生物制药、技术开发、工程设计、生产管理、药物检测；农林类企业：产品培育、植物组培、去病毒技术；食品类企业：发酵工程、转基因技术。

中专 2022-11-03 23:42

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