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上海杉达学院食品质量与安全和酒店管理（高级管家方向）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-13 03:15:11 解决时间：2022-11-04 07:17

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一、食品质量与安全和酒店管理（高级管家方向）录取分数线(上海)

综合

年份	食品质量与安全	酒店管理（高级管家方向）
2021	441	--
2020	442	434
2019	431	426
2018	435	--

二、食品质量与安全和酒店管理（高级管家方向）专业介绍

旅游管理类酒店管理（高级管家方向）

上海杉达学院

层次本科

学制四年

酒店管理专业（高级管家方向）是国内首个引入国际管家课程的本科层次教育，2014年开始招生，每年招收本科生30名。酒店管理专业（高级管家方向）与荷兰国际管家学院合作，首创了“嵌入式”的课程范式，学生修读酒店管理专业的主要课程以外，参加由荷兰国际管家学院的资深讲师主讲的高级管家课程，考核合格的即可在国内获得国际通用的管家证书。
学生在国内各类行业大赛中每年均获得前三名奖项；毕业生得到各大奢华酒店、高端服务企业、世界500强企业等的高度认可，企业对学生的整体评价是综合素质高、专业意识强、高端服务技能好，近三年的就业率均为100%。
近5年有20 多名毕业生先后被曼彻斯特大学、新南威尔士大学、莱斯特大学等国内外知名高校录取深造。
培养目标：
本专业培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟练掌握英语、计算机的应用，具备人文素养、国际视野、管理能力、服务意识、创新意识、社会责任感和专业素养，具备持续学习能力、知识贯通能力，综合素质较高，具备较强的国际管家服务技能和管理能力的应用型、国际化、高水平的管家人才。

就业方向：高星级酒店、高端物业、国际邮轮、通用航空、私人庄园、游艇公司的高级管家；政府机关的高级接待和服务人员，企事业单位涉外部门高级服务、管理人员。
核心课程：旅游学概论，旅游消费者行为，旅游目的地管理，旅游接待业、酒店管理概论，酒店运营管理：房务管理、酒店运营管理：餐饮管理、酒店客户管理。
特色理论课程：时间管理、情绪与压力管理、投资与收益管理。
特色实践课程：房务管理（英文）、餐桌管理（英文）、服饰管理（英文）、烹饪管理（英文）、管家素养（英文）等，由外方上课，共连续6周。
专业优势（除酒店管理专业共享优势外）：
国内首个国际管家课程的本科层次教育：2014年开始招生，已经拥有成熟的教学体系和业内的独到声誉。
“嵌入式”课程让学生可在国内获取国际证书：引进国际先进课程、资深师资和全英文授课方式，对接国际管家标准，依托设施完备的实践教学中心，在国内通过考核即可取得国际认可的管家证书。
授予学位：管理学学士
可获技能证书：国际管家证书

食品科学与工程类食品质量与安全

上海杉达学院

层次本科

学制四年

本专业于2006年开始招生。
本专业归属于食品科学与工程类，授予工学学士学位，是一个多学科融合的专业，涉及“从农田到餐桌”全过程，涵盖食品质量与安全的科学、技术、政策、法规、标准、监督管理等内容。是为了在食品生产、流通、消费过程中保证食品质量安全，保障公众健康和生命安全而设置的专业。
培养目标：
主要培养食品生产的质量安全管理和控制技术、食品安全监督管理、食品检验检疫技术等三方面的应用型人才，使毕业生能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、监督管理等方面的工作。
核心课程：
食品化学、食品微生生物学、食品卫生学、食品营养学、食品毒理学、食品分析、食品原料安全控制、食品工艺学原理、食品标准与法律等；以及反映食品质量安全现状和发展的系列专题讲座，使学生具有较完善的知识结构。
实践教学环节
本专业以产教融合和校企合作为抓手，坚持课堂教学与实习基地相结合，坚持人才培养与社会需求相衔接。本专业注重实践教学，设置多个实践环节：6门独立设置实验课、行业认知实习、专业实习、毕业实习、毕业论文（设计），实践类教学占总学时比例达32.4%。
实验实训教学条件：
（1）本专业实验室，现设置基础化学实验室、食品化学实验室、食品微生物实验室、食品生物化学实验室、食品工艺学实验室、食品检验实验室等，共900平方米面积。每门实验课程都备有教学大纲和实验指导教材。
（2）本专业校企合作教育实习基地，分三种类型，即：大型食品生产企业、本市、区政府级食品安全监督管理机构、具国家检验资质认可的食品检验检疫机构等。本专业采用与各个实习单位共同管控实习教学，保证学生实习质量，同时，也为学生的毕业论文设计和就业打下了良好基础。
校外实习基地主要有：浦东新区市场监督管理局、宝山区市场监督管理局、陆家嘴市场监督管理所、花木市场监督管理所、曹路市场监督管理所、海市动物疫病预防控制中心、上海市农药研究所有限公司、上海市环境监测中心、上海德诺产品检测有限公司、上海华测检测技术股份有限公司、上海品测检测有限公司、上海必诺检测技术服务有限公司、上海光明乳业股份有限公司、上海可口可乐饮料有限公司等20个左右。
就业前景：
政府市场监督管理部门；食品质量检验检疫机构；食品类产品生产企业等。
历年部分就业单位：
（1）政府食品安全监督管理部门：徐汇区、杨浦区、普陀区、松江区、崇明区和青浦区市场监督管理局等12个区局政府机构；
（2）食品检验机构：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心（原上海出入境检验检疫局）、上海农药研究所有限公司、上海市动物疫病预防控制中心、农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、通标标准技术服务（上海）有限公司等；
（3）食品生产企业：上海光明乳业有限公司、上海雀巢饮用水有限公司、通用磨坊（中国）投资有限公司、肯德基上海总部、上海正广和饮用水有限公司等。
读研读博：
加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学、香港大学、美国旧金山大学、日本九州大学、上海交通大学、上海海洋大学等国内外高等学校就读食品安全硕士、博士研究生。

三、食品质量与安全和酒店管理（高级管家方向）招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
江苏	食品质量与安全	物理类	本科批	普通类	四年	2	（05）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	食品质量与安全（一年级在嘉善校区,其他学期在金海校区）	综合	普通类平行录取	普通类	四年	4
安徽	食品质量与安全（一年级嘉善校区,其他学期金海校区））	理科	本科二批	普通类	-	3
河南	食品质量与安全	理科	本科二批	普通类	四年	9
广西	食品质量与安全（在金海校区办学，一年级在嘉善校区）	理科	本科二批	普通类	四年	3
四川	食品质量与安全（专业备注:录取新生就读校区为一年级在嘉善校区，其他学期在金海校区（专业备注：录取新生就读校区为一年级在嘉善校区，其他学期在金海校区。）	理科	本科二批	普通类	四年	4
贵州	食品质量与安全（一年级在嘉善校区,其他学期在金海校区）	理科	本科二批	普通类	四年	6
云南	食品质量与安全（录取新生就读校区为一年级在嘉善校区，其他学期在金海校区）	理科	本科二批及预科	普通类	四年	3
甘肃	食品质量与安全（一年级在嘉善校区,其他学期在金海校区）	理科	本科二批K段	普通类	四年	3
宁夏	食品质量与安全	理科	本科二批	普通类	-	1

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
上海	食品质量与安全	综合	本科批	普通类	441	28484	（3）	物/化/生(3选1)
江苏	食品质量与安全（第一学年在浙江省嘉善县嘉善校区学习，第二学年起在上海市金海校区学习）	物理类	本科批	普通类	444	136522	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	食品质量与安全	综合	平行录取一段	普通类	531	120701
安徽	食品质量与安全（29000元/年;就读校区详见学校招生章程）	理科	本科二批	普通类	446	130067
广东	食品质量与安全（非定向）（办学地点：第一学年嘉善校区，第二至四学年金海校区）	物理类	本科批	普通类	481	160770	（204）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
四川	食品质量与安全（认同并全部执行四川省少数民族加分项目和分值）	理科	本科二批	普通类	433	173698

中专 2022-11-04 07:17

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