石家庄市第八中学好还是石家庄新东方中等专业学校好,哪个好，哪个值得去读？

石家庄市第八中学位于青园街438号，始建于1956年，是一所国办初级中学，1969年发展为完全中学。学校占地32.3亩,21477平方米。建筑面积10432平方米。校园花草满园,环境幽雅，布局合理，教学楼、实验楼、办公楼错落有致，连成一体。绿树、鲜花、草坪、雕塑，交映成趣。优雅的环境,浓厚的学校文化氛围，处处体现出教育性、示范性和艺术性的和谐统一，获市教育局“优美校园”称号。

校园北侧为口子型教学楼及行政楼，南部为运动区—— 塑胶操场，内有200米的环形跑道、篮球场、足球场等体育场地及设施；北部是学校的主体部分教学区，东西南北楼体相连，形成天井，南边是教学楼，24个标准教室，东部为初中实验楼，西部为功能室，北部为综合教学楼。

教学设备设施齐全,已达到国家要求的一类标准。修建了环保塑胶田径运动场，标准的理、化、生实验室和音乐、美术、劳技等专用教室及配套仪器设备。我校重视现代化教学设施建设，积极推进教学信息化进程，所有教室配备了多媒体教学设备并安装电子白板。配有理化生实验室3个，计算机教室3个，音乐室、美术室、心理咨询室、赛吧和图书馆。教师阅览室240平方米，书库180平方米，藏书52806册，生均51册，专业书10090册，开通了校园网，并通过8M光纤宽带对外联网，初步形成了具有网络共享、网页浏览、信息发布、校务公开系统等功能的校园网络系统。

学校形成了特有的办学思想和理念。学校坚持“质量是生命，校风是灵魂，教师是关键，创新是动力”的办学思想，坚持依法治校，在“诚朴、坚毅、力学、自信”的校训引领下，坚持“差异发展、因材施教、多元评价、成长成功”的办学思路，确定了以“成功教育”为中心的校园文化理念，让学生在活动中体验成功，在课堂中走向成功。

学校拥有一支高素质的教师队伍。学校高度重视师德建设，关心教师专业成长，广泛开展校本培训，铸就了一支师德高尚、爱岗敬业、关爱学生、业务精湛的优秀教师团队。广大教师更是以高尚的职业情操、执着的奉献精神和精湛的专业素养赢得了学生的的厚爱和信赖。112名教师中100%具备本科及以上学历，我校教师学历达标率100%。8人取得硕士研究生学历（或学力）。高级教师31人，中级教师63人。教师中有多人次先后在省、市、区级评优课中获奖，被评为省、市级骨干。

十多年来，在上级党委、政府及教育主管部门的关怀支持下，通过全体教职工的共同努力，学校更新观念，与时俱进，深化改革，创先争优，为适应社会的需求，努力改善办学条件，不断提高教育教学质量，学校被评为：国家教育部素质教育理论与实践研究先进实验单位、全国科学教育“十一五”国家教育部规划课题——中华传统美德教育研究先进单位、被中央教科所授予“素质教育实验基地”荣誉称号。并先后荣获省、市、区级“先进学校”、“安全文明校园”、“爱心教育先进单位”、“素质教育先进学校”、“信息技术普及先进单位”、“语言文字先进集体”、“教育工作先进单位”、“教学工作先进单位”、“区先进班子”、“先进基层党组织”、“五四红旗团委”、“中高考贡献奖”、“未成年人思想道德建设先进单位”、“初中毕业班教学工作突出进步单位”、“基础教育课程改革先进单位”、“校务公开工作先进集体”、“招生考试工作先进集体”、“石家庄市优秀家长学校”、“小手拉大手共建文明城市示范学校”、“全国高等学校招生考试优秀考点”、“体育工作先进单位”、“体育道德风尚奖”、“绿色校园”等荣誉称号。

1993年河北省工人技术考核委员会，评定为高级工特一级烹调师

1993年代表河北宾馆担任队长参加全国第三届烹饪大赛，荣获团体铜牌奖，个人荣获铜牌一枚；

1994年参加沈阳市烹饪技术培训中心考评，荣获食品雕刻大师；

1988年代表河北宾馆担任领队参加河北省首届烹饪大赛，荣获团体佳展台奖，个人获得金牌一枚、铜牌一枚；

2000年参加全国旅游管理培训班学习，考评合格获“全国旅游总厨师长”岗位证书；

2000年参加国家旅游局岗位培训班学习，考评合格获“部门经理”岗位证书

2007年被河北省烹饪协会、河北省饭店协会评为“河北省特级烹饪大师”；

2009年在河北省饭店烹饪餐饮行业协会第一次会员 代表大会被选为第一届常务理事。

石家庄新东方中等专业学校位于石家庄市西南高教区，交通便利，环境优美，毗邻河北师范大学、河北经贸大学等高等 学府，学习氛围浓厚。学校占地面积七十余亩，总建筑面积三万三千多平方米，可容纳2000多人同时在校学习和生活，学校拥有一流的教学设备，全部使用油气两用不锈钢灶具等教学设施，并拥有大型切配厅、热菜实习大厅、冷拼实习大厅、面点实习大厅、刀 工房等各类实习大厅。功能齐全的教学大楼以及学生宿舍、餐厅、浴室、生活服务部等学习和生活配套设施为所有新东方学子提供了佳的学习和生活场所。

（一） 金牌大厨专业（两年制）-王牌专业

技能+学历（大专学历 河北师范大学）

招生对象：初中及以上学历，年龄在16周岁以上，有志于烹饪事业的青年招生对象。

培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。

课程内容：专业知识

《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》

实操部分

分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员热菜技术打下良好的基础；八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴；当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；系统传授各种精美艺术冷拼；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；中式、西式、南北各大流派名点；各式精品西餐技术等。

就业推荐

1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，100%推荐到星级酒店、宾馆工作。

学 制：两年制

（二）大厨精英专业（中专）——王牌专业

招生对像：有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。

课程内容：专业基础

烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。

培养目标：培养烹饪师为目标，让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作，并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。课程内容专业知识《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》实操部分烹饪基本功：刀功、勺功，原料的初步加工；八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜；时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜；大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘；中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术；不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。

就业推荐

1、学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作。

学 制：两年制

（三）烹饪精英专业—王牌专业

学 制：一年制

招生对像：有志于烹饪事业的同学们。以培养技能+专业扎实的中、西餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。并成为酒店特招级人才！

课程内容：专业基础

烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。

专业技能

鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。

专业综合

热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、高档原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生。

就业推荐

1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作。

备 注：

1、模拟酒店互动式实习单位教学。

4：西点精英专业——王牌专业

社会需求：西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。

课程特色：培养全能西点专业人才，学生毕业后能熟练掌握烘烤技术，蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。

培养目标：一对一同步专业教学，以“实践为主，理论为辅”学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业技能。

课程内容

实践为主：

第一阶段：强化西点基本功训练，系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。

第二阶段：港式、欧式西点蛋糕，芝士类甜品，韩式水果装饰蛋糕，日式慕斯冰淇淋

蛋糕等制作技术。

第三阶段：法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技术

第四阶段：各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、巧克力、提拉米苏等西

点精品制作。

第五阶段：各种西式点心制作及时尚冷饮调制技术。

理论为辅：《烘烤工艺》 《西式面点》 《西点营养与卫生》 《西点原料知识》 《西点工艺学》《西点房管理》 《西点工艺美学》 《西点机械设备的使用与维护》《西饼屋的选址与经营》

就业情况：学生在校学习期间开设就业指导课程确保顺利就业。

学生毕业经考核合格后100%推荐到高档星级酒店，大型连锁西饼屋从事各类西点烘烤工作。