石家庄新东方中等专业学校好还是石家庄世海传媒中等专业学校好,哪个好，哪个值得去读？

（一） 金牌大厨专业（两年制）-王牌专业

技能+学历（大专学历 河北师范大学）

招生对象：初中及以上学历，年龄在16周岁以上，有志于烹饪事业的青年招生对象。

培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。

课程内容：专业知识

《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》

实操部分

分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员热菜技术打下良好的基础；八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴；当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；系统传授各种精美艺术冷拼；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；中式、西式、南北各大流派名点；各式精品西餐技术等。

就业推荐

1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，100%推荐到星级酒店、宾馆工作。

学 制：两年制

（二）大厨精英专业（中专）——王牌专业

招生对像：有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。

课程内容：专业基础

烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。

培养目标：培养烹饪师为目标，让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作，并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。课程内容专业知识《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》实操部分烹饪基本功：刀功、勺功，原料的初步加工；八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜；时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜；大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘；中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术；不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。

就业推荐

1、学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作。

学 制：两年制

（三）烹饪精英专业—王牌专业

学 制：一年制

招生对像：有志于烹饪事业的同学们。以培养技能+专业扎实的中、西餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。并成为酒店特招级人才！

课程内容：专业基础

烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。

专业技能

鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。

专业综合

热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、高档原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生。

就业推荐

1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作。

备 注：

1、模拟酒店互动式实习单位教学。

4：西点精英专业——王牌专业

社会需求：西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。

课程特色：培养全能西点专业人才，学生毕业后能熟练掌握烘烤技术，蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。

培养目标：一对一同步专业教学，以“实践为主，理论为辅”学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业技能。

课程内容

实践为主：

第一阶段：强化西点基本功训练，系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。

第二阶段：港式、欧式西点蛋糕，芝士类甜品，韩式水果装饰蛋糕，日式慕斯冰淇淋

蛋糕等制作技术。

第三阶段：法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技术

第四阶段：各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、巧克力、提拉米苏等西

点精品制作。

第五阶段：各种西式点心制作及时尚冷饮调制技术。

理论为辅：《烘烤工艺》 《西式面点》 《西点营养与卫生》 《西点原料知识》 《西点工艺学》《西点房管理》 《西点工艺美学》 《西点机械设备的使用与维护》《西饼屋的选址与经营》

就业情况：学生在校学习期间开设就业指导课程确保顺利就业。

学生毕业经考核合格后100%推荐到高档星级酒店，大型连锁西饼屋从事各类西点烘烤工作。

1993年河北省工人技术考核委员会，评定为高级工特一级烹调师

1993年代表河北宾馆担任队长参加全国第三届烹饪大赛，荣获团体铜牌奖，个人荣获铜牌一枚；

1994年参加沈阳市烹饪技术培训中心考评，荣获食品雕刻大师；

1988年代表河北宾馆担任领队参加河北省首届烹饪大赛，荣获团体佳展台奖，个人获得金牌一枚、铜牌一枚；

2000年参加全国旅游管理培训班学习，考评合格获“全国旅游总厨师长”岗位证书；

2000年参加国家旅游局岗位培训班学习，考评合格获“部门经理”岗位证书

2007年被河北省烹饪协会、河北省饭店协会评为“河北省特级烹饪大师”；

2009年在河北省饭店烹饪餐饮行业协会第一次会员 代表大会被选为第一届常务理事。

石家庄新东方中等专业学校位于石家庄市西南高教区，交通便利，环境优美，毗邻河北师范大学、河北经贸大学等高等 学府，学习氛围浓厚。学校占地面积七十余亩，总建筑面积三万三千多平方米，可容纳2000多人同时在校学习和生活，学校拥有一流的教学设备，全部使用油气两用不锈钢灶具等教学设施，并拥有大型切配厅、热菜实习大厅、冷拼实习大厅、面点实习大厅、刀 工房等各类实习大厅。功能齐全的教学大楼以及学生宿舍、餐厅、浴室、生活服务部等学习和生活配套设施为所有新东方学子提供了佳的学习和生活场所。

河北-石家庄世海传媒体育艺术学校由河北天天向上教育集团，河北有为教育集团，乐达教育集团联合倾力打造的一所经河北省教育厅、石家庄市教育局、石家庄市行政审批局批准成立的全日制的河北省 唯一一家 体育艺术类学校。

体育艺术包含了舞蹈表演（中国舞、国际标准舞、健美操、啦啦操）；美术（书法、绘画）；运动训练（田径、足球、跆拳道）；音乐（声乐表演、器乐表演）。

备注：

1.参加普通高考：专业（合格）+文化（350分），考取国内千余所本科大学

2.对口单招：专业+文化参加各大专院校对口单招考试

3.对口升学及就业：（1）首都体育学院健康管理专业3+2订单培养，安排就业；（2）在校考取社会指导员、专项教练员、裁判员及就业资格证书推荐就业

4.国际留学：专业+语言保送韩国、乌克兰、泰国、马来西亚等37所国际大学

（一）管理模式

       全封闭式半军事化管理，带班教官24小时在岗、定期组织感恩教育，参加公益社会实践活动、 定期组织班级拓展活动

（二）培养模式 

       教学教导、教学督导、教学辅导，三位一体化、课程一体化，日常专业学习、日常专业展示、定期参加比赛，以赛代练，三位一体