汕尾职业技术学院
培养目标：面向海洋食品加工行业，培养掌握现代海洋食品加工企业生产、产品质量控制、监督与管理的基本理论和技能；掌握解决海洋食品加工与安全领域问题的先进技术方法和手段；能从事海洋食品生产与技术管理、产品检验和技术开发、资源利用等工作的高素质技术技能型人才。
主干课程：微生物学基础、海洋食品酶学基础、海洋食品加工与保藏技术、食品加工机械设备、海洋食品检验技术、海洋食品安全与质量管理、海洋食品添加剂、营养与功能食品、海洋食品企业生产管理。。
就业面向：主要面向海洋食品加工企业的食品生产技术管理岗位、质检岗位、化验分析与检验岗位、产品开发岗位、生产车间设计岗位、食品营销及物流监管等岗位从事海洋食品加工及管理等工作。
汕尾职业技术学院
培养目标：面向船舶通信与导航行业，培养掌握现代船舶通信与导航设备的设计、开发、安装、调试与施工管理能力，能从事船舶通信、导航及电气设备安装、调试、操作、维修保养、质量检验和技术管理及技术创新等工作的高素质技术技能型人才。
主干课程：船舶导航设备、船舶通信系统、船舶局域网技术及应用、高频电子线路。GPS海图绘制实训、船舶电气控制技术实训、无线电调试工技能实训。
就业面向：现代港口、船舶通信与导航等行业的施工管理工程师、运行维护工程师、研发助理工程师等岗位。
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