| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 营养配餐 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 130 | 93489 |
| 2021 | 营养配餐 | 文科 | 专科批 | 普通类 | 130 | 91100 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 专科（高职） | 三年 | 餐饮类 |
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力；
3．具备现代化设备、工具的应用能力；
4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力；
5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力；
6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。
核心课程与实习实训
1．核心课程
烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。
2．实习实训
在校内进行营养配餐、中西菜肴制作、中西面点制作、营养菜单开发等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）
西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（初级、中级）
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程
陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区的全国烹饪实训示范基地。学院历史悠久，师资雄厚、设施完善，集教学、科研、职业技能鉴定为一体的职业特色院校。学院至成立以来，为国家培养了六万余名旅游烹饪类应用技能型人才。
学院以为每一位学生开辟精彩的职业道路和丰盛的生命之旅为使命，开办的烹调工艺与营养、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、餐饮管理、家政服务与管理、食品加工技术、电子商务等专业，以前卫的教学理念，丰富的课程设置，活泼的教学形式和全真的实训环境，打造具有国际视野和时尚品味的高技能、创新型人才，为有志投身旅游餐饮行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。学院坚持“特色立校，内涵发展”的办学方针，形成了自身发展的优势。成为旅游餐饮人才的输送基地。毕业生就业率连续多年保持在100%。在同类院校中号称“西北第一，全国首位”的美誉。
西咸新区泾河新城农科路
西安市大学院校有西北大学、长安大学、陕西职业技术学院、西安航空职业技术学院等64所大学（不含军校类）。根据软科排名西安市高校、校友会排名西安市高校、高职排名西安市高校等排行榜中显示陕西旅游烹饪职业学院的数据比较少，无法给出陕西旅游烹饪职业学
全国大学院校有山东理工大学、湘潭理工学院、四川财经职业学院、马鞍山学院、天津工艺美术职业学院、上海财经大学浙江学院、河南质量工程职业学院、怀化学院、保定理工学院、湘南幼儿师范高等专科学校等2781所大学（不含军校类）。根据软科排名全国高校、
陕西旅游烹饪职业学院山西西式烹饪工艺录取分数线为130分(理科)。陕西旅游烹饪职业学院山西西式烹饪工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021西式烹饪工艺理科专科批普通类西式烹饪工艺文科专科批普通类西式烹饪工艺专业介绍层
陕西旅游烹饪职业学院/2021年营养配餐学费：95001.2021年营养配餐学费：9500；2021年营养配餐专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西营养配餐理科专科批普通类三年
陕西旅游烹饪职业学院/营养配餐学费：95001.2021年营养配餐学费：9500；2021年营养配餐专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西营养配餐理科专科批普通类三年159
专业介绍餐饮类营养配餐陕西旅游烹饪职业学院层次专科（高职）学制三年基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、
陕西旅游烹饪职业学院营养配餐录取分数为河北历史类最低录取分数线是215，最低位次是198584、山西理科最低录取分数线是130，最低位次是93489、山西文科最低录取分数线是130，最低位次是91100。陕西旅游烹饪职业学院营养配餐录取分数
陕西旅游烹饪职业学院陕西营养配餐录取分数线为130分(理科)。陕西旅游烹饪职业学院营养配餐录取分数线年份专业名称地区类型批次招生类型最低分最低位次2021营养配餐山西理科专科批普通类13093489202
陕西旅游烹饪职业学院河北营养配餐录取分数线为215分(历史类)。陕西旅游烹饪职业学院河北营养配餐录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021营养配餐历史类专科批普通类营养配餐专业介绍层次学制授予学位分类专科（高职）三年餐饮类
陕西旅游烹饪职业学院山西营养配餐录取分数线为130分(理科)。陕西旅游烹饪职业学院山西营养配餐录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021营养配餐理科专科批普通类营养配餐文科专科批普通类营养配餐专业介绍层次学制授予学位分类专
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