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三峡旅游职业技术学院烹饪工艺与营养分数线？

技校网更新时间：2022-11-01 10:53:43 解决时间：2022-10-31 12:48

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三峡旅游职业技术学院湖北烹饪工艺与营养录取分数线为130分(理科)。

一、三峡旅游职业技术学院烹饪工艺与营养录取分数线

年份	专业名称	地区	类型	批次	招生类型	最低分	最低位次
2021	烹饪工艺与营养	山西	理科	专科批	普通类	130	93489
2021	烹饪工艺与营养	安徽	理科	专科批	普通类	203	225364
2021	烹饪工艺与营养	山西	文科	专科批	普通类	130	91100
2021	烹饪工艺与营养	安徽	文科	专科批	普通类	273	177560
2021	烹饪工艺与营养	广西	文科	专科批	普通类	258	122596

二、烹饪工艺与营养专业介绍

层次	学制	授予学位	分类
专科（高职）	三年		餐饮类

基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。
主要职业能力
I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；
3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；
4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：
5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。
核心课程与实习实训1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。
2．实习实训
在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）
西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程

三、三峡旅游职业技术学院

283名

校友会(高职三类)

846名

高职排名

学校简介

三峡旅游职业技术学院，是经湖北省人民政府批准、教育部备案、宜昌市人民政府主办的全日制普通高等职业学校，是省内唯一一所独立设置的公办旅游高等职业学院。是宜昌市普通话测试中心、宜昌市教师资格培训认证中心及宜昌市旅游人才培训中心所在地。

学院位于宜昌职教园，地处火车东站和客运中心附近，属宜昌市高新区建设核心区域，占地2000余亩。

按照“省内一流、国内知名”的高职院校建设标准，学院建设有功能完备的教学生活设施，校园环境清新怡人。拥有现代化的多媒体教学系统、校园网络系统、远程教育系统和网络办公系统，建有国内一流的3D旅游实训室、导游微格实训中心、模拟空乘实训中心、模拟酒店实训中心、模拟会展厅、网络电教中心、高尔夫实训基地等30多个实验实训场所。

奖学金设置

国家奖学金：每人每年8000元。

国家励志奖学金：每人每年5000元。

困难生资助办法

国家助学金：学校每年获得国家专项拨款，设立国家助学金，专门资助家庭经济特别困难的学生。

国家助学贷款：国家助学贷款渠道畅通，凡家庭经济困难、学习成绩良好的学生均可申请国家助学贷款，用于支付在校期间的学费和住宿费。

困难补助：包含临时困难补助、伙食补助、学生住院补助等多项补助。

勤工助学：学院设立多个勤工助学岗位，为家庭经济困难学生提供勤工助学机会。

减免学费：学院酌情减免家庭经济特别困难、品学兼优的学生的学费。

中专 2022-10-31 12:48

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